環島中,野外求生營是最讓我印象深刻的,從無到有的一日三餐紮實的體驗,從採集食材、生火煮食、洗澡水、砍木頭竹子製作獵寮等等,不停歇的體力勞動,讓一打四的我都覺得辛苦卻又最回味。
手作低法兒,是阿美族傳統的飲食文化,利用檳榔鞘來製作器皿,放入魚蝦、野菜、水,再將燒的通紅的麥飯石放入,因為熱就讓水開始咕嚕咕嚕滾了,五分鐘後最原味的石頭火鍋讓喝過的人一再回味。
下午接孩子放學,剛好看見學校的棕櫚樹葉子掉了下來,小小的一片覺得好可愛,就開始拿起剪刀DIY低法兒,拿來放小點心、水果都好合適~
阿美族的漂亮媽媽和花媽媽特別寄來一整箱糯米玉米(超過50條),用電鍋煮玉米約20分鐘,糯米玉米吃起來好Q好好吃~會忍不住吃了好多條~
宵夜吃的是我最喜歡的原民餐,用自己做的低法兒裝阿美族媽媽們種的糯米玉米、野外求生營嘎照老師的原生種李子。
生活在城市,心在原民文化~
#阿美族傳統文化
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,玉米採摘後會消耗自身的糖份和蛋白質 放置久了就不甜了 而蒸煮也會使玉米的糖份流失 不加一滴水 用電鍋就可以快速蒸玉米 省時又美味 營養不流失 材料: 甜玉米或水果玉米2根 Corn/とうもろこし 鹽少許 Salt/塩 【排行】 1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 https...
電鍋煮玉米 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
玉米採摘後會消耗自身的糖份和蛋白質 放置久了就不甜了 而蒸煮也會使玉米的糖份流失
不加一滴水 用電鍋就可以快速蒸玉米 省時又美味 營養不流失
材料:
甜玉米或水果玉米2根 Corn/とうもろこし
鹽少許 Salt/塩
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【低溫烤腰果】色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
【點心.零食】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
電鍋煮玉米 在 囍朶農創-樂紫- 《愛妻糯玉米最完美吃法大公開》 您還在吃~水 ... 的美食出口停車場
愛妻糯玉米最完美吃法大公開》 您還在吃~水煮玉米嗎? 糯玉米最完美吃法「絕對不能用水煮、絕對不能用水煮、絕對不能用水煮」,很重要!所以說三次! ... <看更多>
電鍋煮玉米 在 [問題] 太硬的烤玉米- cookclub | PTT旅遊美食區 的美食出口停車場
最近感覺玉米好便宜,在市場買了糯玉米回來試試看電鍋兩杯水蒸完,小烤箱 ... 13 F →mrschiu: 把烤牛肉口味的doritos打碎沾在水煮玉米上就很像烤玉米. ... <看更多>
電鍋煮玉米 在 Re: [問題] 電鍋蒸玉米- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
看到這一篇文章
回一個老文...
我認識的農民告訴我
玉米因為很容易染蟲害
需要灑很多農藥才能長大
所以烹調時最好是將皮剝掉後
再用清水洗過一遍(必要時加點洗碗精下去洗)
比較沒有連農藥一起吃下肚的問題
看到上篇推文的人好多都沒剝皮就下去煮
不禁有點心驚驚
難道大家煮玉米都不先洗過再煮嗎?
因為玉米不剝皮的話應該會有很多農藥殘留在葉片裡吧 @@"
建議大家味美跟健康都要兼顧啦
玉米還是剝了皮再煮吧!
每次到外面攤販買玉米
只要一看到連葉皮煮的我都先說掰掰~
※ 引述《kriminell (cookie dude~)》之銘言:
請教一個很簡單的問題
請問如何用電鍋把玉米蒸熟?
整支的那種玉米
是放蒸盤嗎? 要放多少水呢?
謝謝
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