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今天很榮幸可以回雲林來推廣雲林莿桐的蒜頭！感謝雲林的蒜農辛苦種出又嗆又辣！又脆又香的雲林蒜頭。
台灣蒜和進口蒜大家分的出來嗎？
台灣蒜的味道又嗆又辣，整顆蒜頭是實心、蒜瓣是上下交錯生長，蒜瓣是尖頭的喔！
喜歡吃台灣蒜頭的朋友都知道，蒜頭抗菌，對身體很好👍👍
害怕蒜頭嗆味的朋友，也可以做「油封蒜」方法很簡單喔！
將蒜頭去頭尾，剝皮後浸入橄欖油。
放入烤箱，以攝氏100度烤1小時，冷卻後封罐。可當抹醬，抹在餅乾或麵包上吃，很香喔！
#台灣蒜頭
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#健康
雲林莿桐是蒜頭的故鄉，一個在外地念到醫學院畢業，還在大醫院擔任藥劑師的莿桐孩子，突然跑回家鄉，不是賣蒜頭而是賣咖啡，還把醫檢師太太帶回來，研發用咖啡入菜的創意料理。親朋好友都說兩個人真的頭殼壞去，但是這個被笑稱為鄉巴佬的咖啡，不但在田間飄香，還在國際比賽爭光，成為莿桐的新地標。
店家資訊：
芒果咖啡館
地址： 647雲林縣莿桐鄉中山路114號
電話： 05 584 1987
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #咖啡 #烤牛排 #雲林 #莿桐 #藥劑師 #創意料理 #蒜頭 #醫學院
台灣1001個故事-20210418分集大綱：
part1：【碳燒杏仁茶麵包推車 嘉義老味道】
https://youtu.be/o9ArL1IOuTs
part2：【創意口味炒飯麵 征服學生族味蕾 】
https://youtu.be/bybPphfOEZ0
part3：【漁港人氣鮮魚湯 產地餐桌零距離】
https://youtu.be/MY8VoSrk0gk
part4：【蒜頭故鄉賣咖啡 藥劑師瘋狂咖啡夢】
https://youtu.be/qEnQHbUiErg
part5：【台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份】
https://youtu.be/Rqy6R0dXN1s
■台灣1001個故事 說不完的故事
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#杏仁茶 #麵包車 #嘉義 #炒麵飯 #台北 #水源市場 #魚湯 #宜蘭 #蘇澳 #咖啡 #烤牛排 #雲林 #蛋餅 #台中 #逢甲夜市
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👉詠統生物科技(黑蒜精)
諮詢專線：0809-08-29-29
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雅萍姐從小就在家鄉雲林幫忙採收蒜頭，總是沒假日又全身蒜味的她，一度以就學為名逃離家鄉，長大後卻又嫁回家鄉，從此與蒜結下不解之緣。為了讓更多人了解台灣蒜頭的好，她耗時數年去研究所苦讀跟教授討教，並到海內外看展覽、找設備，才研發出有專利技術、低溫熟成的黑蒜頭，不僅外銷各國，還與學校合作食農教育，決心從根本推廣，讓營養成分居世界之冠的台灣蒜頭揚名國際。
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來自莿桐忠-雲林蒜頭自產自銷 的好蒜頭 上週跟去一趟莿桐採了滿滿一車的蒜頭 丟給阿嬤曬了幾天後我就做了蒜香奶油>< 今天在車庫邦市集 一個月一次！ ... <看更多>
【民視即時新聞】 雲林 台一線 莿桐 路段，這裡是 蒜頭 產地，不少 蒜頭 農為了賺錢，就在路邊曬起 蒜頭 來販售，替自己增加收入，短短3公里就有15攤販售 蒜頭 ， ... ... <看更多>
雲林蒜頭莿桐 在 [新聞] 缺蛋免驚！民進黨雲林縣黨部辦理捐血送- 看板Gossiping 的美食出口停車場