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【煲湯】淮山腰果桃膠湯（純素）
立秋後，天氣慢慢轉涼，中醫建議宜逐漸吃潤肺養陰的食物，以「養肺」為主，白色的食物能入肺和大腸，米、雪梨、雪耳、淮山和蓮藕等。
淮山腰果桃膠湯
中醫︰可益氣補腎，潤肺止咳。
消化能力較弱的人士不建議食用桃膠。
食譜👇🏽👇🏽
https://bit.ly/3AxKRMa
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#kriswankawai #尹嘉蔚 #素食整色整水 #vegan #vegetarian #素湯 #秋天湯水
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位於意大利南邊的西西里島是地中海最大的島嶼，四季分明，有着最肥沃的火山土壤，盛產農作物及海產為主，這次就來到位於天后的 Etna Hong Kong ，餐廳取名自意大利的火山，由資歷豐富、曾於米芝蓮二星餐廳擔任行政主廚的Rene Michelena主理，創出一套自家融合各種fusion元素的新派意菜食譜。
Waffle Cannoli $78
Cannoli是意大利西西里島的傳統甜點，破格地用上Pizzelle窩夫曲奇取代舊式的油炸麵糰，香脆之餘也可減少油膩感，一口咬下甜脆綿軟，中間釀滿了雪白色的開心果意大利乳酪芝士及糖漬檸檬，甜中帶酸香。
Baked Stuffed Crab Shell $148
擺盤賣相精緻，蟹蓋上盛滿蟹膏和蟹肉絲，不禁讓人想起日本料理的甲羅燒，蟹肉比例極高，絲絲蟹肉特別鮮甜，真材實料，拌以軟滑的蟹膏，鮮味滿瀉。
Sauteed Giant Squid $138
採用身形龐大的洪堡大魷魚，以慢烤方式煮至恰好熟透，肉質彈牙爽口，配以西班牙辣腸及粉糯薯角，微辣開胃，喚醒沉睡中的味蕾。
Pan Seared Sea Bass $248
以上乘海鱸魚的新鮮食材糅合番紅花魚湯，鮮甜味美，調味不過重，最能表達食材的原始鮮味，香煎厚切海鱸魚豐厚細嫩，每口都是啖啖肉，富有白身魚的清爽鮮甜。
1/2 Free Range Chicken $238
主廚貼心地去掉皮下脂肪，使雞皮薄如蟬翼，燒得份外香脆，乾爽而又沒有油膩感，真真正正做到皮脆肉嫩，肉汁豐富，肉質嫩滑，沒有絲毫雪味。
於每日下午3時到晚上8時推出Chill Time優惠，可享優惠價$388，任選兩瓶指定優質葡萄酒，包括紅、白葡萄酒及氣泡酒，另外設有後花園及露台的open area，感覺更開揚，自在氣氛很適合放工後和三五知己來這裡chill out~
#etnahk #etna #italiancuisine #天后 #tinhau #意大利菜 #Cannoli #chillout #chilltime #hkfoodie #foodie #foodporn #優惠
小房子故事集【心得回饋】018 擁有三座穀倉的小老鼠 #代觀心得 #客人回饋
某天看到朋友分享自己小房子的訊息，整個覺得好奇妙有趣，詢問後，朋友引薦沒力老師，沒想太多就填寫了預約單，懷著期待，好奇，神秘的心情等待了二個月，諮詢完真的好有趣，也更知道梳理自己未來要注意⚠️那些人，事，物！
我也來神遊一下自己的靈之家...（元辰宮）
但是需要沒力老師👩🏫的幫忙..🐭引路的小動物⋯⋯瞬間找來一部🛵...哈哈，原來懶惰走路是天性，能坐著就不要站，能騎車就不要走路的概念！😅😅
急驚風🐭，偷偷在一旁看著，穿著很飛遜喔！
長裙+長靴，上半身是牛仔外套！
引路🐭使者啟程...貼心的提供一把傘，大概想說美女都怕熱怕曬太陽🌞吧！
一下子到了目的地，一座像東大寺的古厝，周邊感覺有森林，很多樹林，有溪水聲音，門口邊是菩薩類的畫像，進入後沿路有涼亭，滿地鮮豔繽紛的高山杜鵑花，碎石小步道，水池內有蓮花有烏龜🐢，大錦鯉魚🐟。是個有在被照顧整理的宅子。
大客廳二旁有神明，佛祖，供桌上有鮮花💐蔬果。桌角有點受傷🤕️（前幾年的車禍，內傷未好？）環境乾淨舒適恬靜，靜繶的讓人不自覺的放空心情！
後院寬敞，杜鵑花團錦簇，排列整齊的小屋子，有人住，也有空屋，貌似露營區。
沒力老師說..第一次看到有人家裡有穀倉，竟然還有三座，2/3滿倉，米麵一倉，水酒飲料民生物資一倉，高麗菜一倉（🤣🤣Why???)
嗯嗯！符合現實生活的超前部署，我需要安全感🤣🤣🤣
但是個性好客，穀倉門大敞，安內母湯喔！還是上鎖🔒吧，不然辛苦一輩子，一直漏財不是辦法喔🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️😂😂😂
回到廚房，感覺乾淨舒適寬敞，有大餐桌，招待客人，有心心念念的大中島，可以烹飪煮食，有灶台，水缸，米缸，柴火都是足夠的。吧台的中島上有器具，食譜，大米袋，意寓：得不停的煮食嗎？😅😅
來到二樓房間看看，主臥相似日式房，榻榻米，和室桌，其他有臥室，書房，有空房，窗外風景也不錯，有湖水的庭院🏡景觀，主臥房內有隻白色馬爾濟斯犬，很熱絡的跟小老鼠🐭玩耍，二床捲起的棉被。
參觀完，時間也差不多該醒了！😀😀😀
@有神明庇佑，富足與安逸。
@學著讓自己有獨處空間或時間
@大姐頭性格，會照顧別人，不會照顧自己。
@疫情結束後一定要去奈良看看美麗的寺廟
@這輩子冤親債主都還完了！別再來討債了！
@富足的穀倉，鎖上密碼鎖
@現實生活中冰箱也是滿滿的庫存，隔離一個月也餓不死。
@很符合走跟吃的相關工作，廚房很豐富齊全。
@元辰花樹是高山杜鵑
@雪白馬爾濟斯犬應該代表是遠在國外的小犬，不是小狼狗🤣🤣🤣
文：Monica
圖：Pexels
#心靈梳理Ｘ代觀元辰
97 銀耳蓮子山藥排骨湯｜ 秋天・白露 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 95 #銀耳 #蓮子 #山藥 #排骨湯 #美味 #美味い #scrumptious
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銀耳蓮子山藥排骨湯 材料
排骨 300g
銀耳 一碗
蓮子 一碗
山藥 300g
枸杞 些許
紅棗 三顆
白胡椒 適量
食鹽 適量
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
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三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148
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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.
每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0...
【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo...
【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g...
茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ...
肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs...
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM...
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ...
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk...
美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg...
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜！
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#雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理
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【預備食材】
2人份
雪碧 300 g
小黃瓜 3 條
紅蘿蔔 1 條
辣椒數條
鹽適量
糖適量
大蒜適量
醋適量
【步驟】
小黃瓜~利用工具弄成薄片，
辣椒~切小段，
小黃瓜+辣椒+鹽，一起放入保鮮盒中拌勻,
倒入雪碧，淹過小黃瓜,，放入冰箱1小時
【實作心得】
就可以享用美味酸甜的水蛇湯~~YA！
超級簡單的涼拌菜~~非學不可！
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