午安! 開心!😍😍
~紅豆雪花糕&鮮奶紅豆糕~
下午來個冰涼的糕點吧!
這是一道快速可完成的糕點,食材與做法都很簡單,
一次完成還可以品嚐兩種口味,重點是很好吃,
顆粒的紅豆與綿細的糕體讓口感更有層次及豐富感,
冰冰涼涼的風味更佳喔!😘😘
#紅豆
#鮮奶
#鮮奶紅豆糕
#紅豆雪花糕
#雪花糕
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/390967
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,#雪花糕 #鮮奶 馬上訂閱【明聰Leo】►►https://www.youtube.com/user/aa22895509 材料表:牛奶300g.鮮奶油50g.玉米粉40g.砂糖60g --------------------------------------------------------...
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尋晚嘅泰菜晚餐🥰好受大家歡迎,
特別係呢款🥥❄️《 #椰奶雪花糕 》🥥❄,
而家率先分享 #震騰騰 #雪花糕 食譜俾大家😊。
#原個椰青焗飯會盡快補食譜😝
😍喜歡的,請 #讚好 及 #留言 給媽媽一個❤!
感謝感謝💕
材料:
1. 細椰漿 1盒
2. 細屋仔奶 1盒
3. 糖 50g
4. 粟粉 50g
5. 椰茸(絲) 適量
工具:
1. 方形食物盒 1個
做法:
1) 將一半牛奶與粟粉攪拌勻。
2) 方形食物盒內掃上油。
3) 小煲內加入砂糖、椰漿及餘下的牛奶,細火加熱至糖溶解。然後,將已拌入粟粉的牛奶倒進煲內,小火邊熱邊攪拌至濃稠狀,熄火,茸倒入方形食物盒內,放涼,然後放入雪櫃雪凍。
4) 雪花糕成型後倒扣,切成方塊,逐塊沾上椰茸,完成。
#抗疫之日常
#泰愛你系列
#挑戰30天不重覆菜式
#家常餸菜 #家常菜式 #家常湯水
#媽媽廚樂
#二寶媽
#小b媽媽廚樂
#小b5y2m
#妹妹3m
雪花糕食譜 在 為媽媽-食.玩習作 Facebook 的最佳解答
難怪有媽媽覺得係藥用
因為 為媽打錯字 係雪花”糕”😅
Let it go ~ Let it go ~ ❄️
講多無謂,睇食譜最實際
<雪花糕>食譜
材料
1.鮮奶500ml(可以換成豆漿)
2.粟粉70g
3.幼砂糖40g
4.椰絲 適量
做法
1.準備好材料將牛奶分成兩份 100ml 及400ml
2.將100ml牛奶加入粟粉 70g 充分拌勻
3.令一份400毫升牛奶小火加熱,加入砂糖 40g,煮至糖完全溶化 (不需煮沸)
4.將粟粉牛奶(步驟2)漫漫加入加熱牛奶(步驟3)中,加入時不停攪拌
5.保持小火,不停慢慢打圈攪拌至濃稠狀,直到表面有小氣泡出現便熄火,拉起面糊,摺疊痕跡清晰可見便可
6.使用方形或長形蛋糕模,底部加入牛油紙,倒入面糊,稍稍放涼,在上面蓋上保鮮膜避免乾燥
7.放入雪櫃定型,完全涼透後可取出脫模,切成適當大小後沾上椰絲 完成
🌟為媽小貼士🌟
1.由於小朋友食用,砂糖份量減少,如成人食用可增至100-150g
2.步驟5 為避免焦底,需要保持一直打圈動作
3.如果份量少可用保鮮盒代替蛋糕模
4.可以用曲奇模切出不同形狀
5.為b 麻麻哋椰絲嘅口感, 無加椰絲,但我就係其中一舊表面灑上少少阿華田粉,都ok 😆
雪花糕食譜 在 明聰 Youtube 的最佳解答
#雪花糕 #鮮奶
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材料表:牛奶300g.鮮奶油50g.玉米粉40g.砂糖60g
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原文:https://kokoseitina.pixnet.net/blog/post/402596098
哈哈今天是食譜文來著~~
這天要做的是超~~~級~~簡單的雪花糕!!
老少咸宜唷
外面賣的雪花糕很多奶香味道沒有很重
((一定有偷工減料
少少的5塊就要30~50元不等
今天材料費大概100元你可以做兩大盒!!!!!
超級划算的唷
首先 材料的部分
牛奶 500ml
烘焙紙 (可有可無)
煉乳一湯匙 (可有可無)
椰子粉適量
砂糖 80g
玉米粉 65g
這些比例都是大概
你們也可以抓乘2 或是 除2的分量
500ml的牛奶 要分成兩部分
第一部分是 300 ml的牛奶要加糖加煉乳煮到糖溶化~
這都是要用小火唷!!!
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一湯匙的煉乳其實可有可無
應該是要讓雪花糕奶味更重一點吧~~
如果家裡沒有的話 不加煉乳也行 不用特別去買XD
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砂糖我是抓65g
做出來 我是覺得有點小甜 但是送給家人朋友他們都說剛剛好不會太甜
大家也可以自己斟酌~
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砂糖分次一點一點加入
然後記得一定要小火 不停的攪拌 (以免鍋底會燒焦唷!)
煮到糖都融化了就差不多可以關火了~!
第二部分200ml的牛奶
就是純粹加玉米粉攪拌均勻就可以了
拿打蛋器拌勻 這樣就完成囉!!!
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兩部份的牛奶都完成後
就可以把第二部分(200ml牛奶加玉米粉)
慢慢加入第一部分(300ml牛奶加糖)
一樣要不停的攪拌~~~~~
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這個步驟一樣開著小火
然後慢慢攪拌
會發現越來越ㄍㄡˊ
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到結塊蠻重的時候就可以趕快熄火然後準備倒入容器囉!
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容器大致上準備 方形、耐熱的就可以了
也可以不用放烘焙紙
只是這樣會比較不好取出 還有要洗容器XD
但是放烘焙紙沒放好的話 (有點皺皺的)
完成的雪花糕也會不太美 XD
看大家怎麼抉擇拉~
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我們準備了兩個方型的容器
建議大家容器最好一開始就先弄好唷 (如果要放烘焙紙的話)
不然到時候會手忙腳亂的~~哈哈
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看我們煮好的雪花高已經超~~級~~ㄍㄡˊ的了哈哈
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這樣就完成90%囉
剩下的就是放進冰箱冰的涼涼的
雪花糕也就完全成型囉^O^
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因為我這次做比較趕
所以就比較快拿出來
以至於下面還有些爛爛的 (沒有成形)
但大致上都完成了!!
最後一個步驟就是切塊
然後裹上椰子粉
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因為做到這裏手上都是椰子粉就沒拍過程拉~~
下面就是完成品!!!!
真的超簡單又不容易失敗
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下次再來試試看別的口味的雪花糕XD
爸爸媽媽都說好吃
男友也說 超軟超綿密的耶!!!!
哈哈哈 食譜時間我們下次見
((手刀趕作業去!!!!!
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