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幾蚊一斤嘅薯仔睇落平平無奇，但係你又知唔知用唔同嘅方法去種會有唔同嘅味道？北海道嘅雪室熟成法就可以令薯仔好食一倍！！！ bit.ly/2tLXpyY
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全日本最凍之一嘅和寒町，煉成價值 $66個嘅最強雪地椰菜，傳聞佢嘅甜度仲可以同蜜瓜相比。清甜嘅越冬椰菜無論生食熟食都一樣又爽口又好食！ bit.ly/2Vr6wB4
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＞薯仔放過冬好食一倍？ 北海道雪室熟成法 bit.ly/2tLXpyY
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#最貴椰菜 #究竟越冬椰菜甜啲定蜜瓜甜啲
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薯仔，異常粗生，幾蚊一斤，捱窮時一袋夠食幾餐。在料理界內總像配角，但其實世上薯仔品種超過1,000個，有藍領也有貴族。法國Rattle、美國Russet都是名廚愛用的品種，而亞洲代表，要數到北海道的男爵。澱粉質豐富、質感鬆軟，在國內外都人氣甚高。冬日探訪北海道的薯仔農場，以為早已出貨清倉，發現當地農夫有道熟成秘方，將原本已十分美味的薯仔，再提升一個層次，達到哈密瓜的甜度。
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