關於 雪媚娘大福 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近天氣咁熱~
好適合食啲涼浸浸甜品，
大家都可以趁週末試下整呢個雪媚娘.....
特意做了少甜配方，
配埋新鮮水果，食落清爽唔會好漏...

這次用芒果來做個比較不一樣的 #芒果雪媚娘大福 吧！💕

Yahoo奇摩小當家

材料如下：
內餡
芒果1顆(切丁) / 動物性鮮奶油200g / 細砂糖15g

雪媚娘皮
糯米粉150g / 糖50g / 水150g / 沙拉油20g

另外準備片栗粉作為手粉

製作：明聰Leo
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在東區遇到一家不起眼的蛋糕店，裡面有滿滿的芋頭甜點，雪媚娘大福、芋泥派、芋泥泡芙、芋泥捲等等。
➡️ 詳細食記：http://www.maruko.tw/2019/04/2.html
㊙ 芋頭泡芙是當天最喜歡的一個，一咬下去酥的要命，有淡淡的芋泥香，很好吃。
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店家資訊：食芋堂(凱帝蛋糕)
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄7號
交通：忠孝敦化捷運站步行5分鐘

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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n

📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福

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