🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
澳門食店很多，主打泡芙的較少。Cotiz店主從小喜愛日本文化，去日本旅行都會探店coffee shop。店主回憶說，之前自己在日本學習甜品時，爸爸總會去便利店買泡芙，這件事存在了店主心裡，就此與泡芙有了情結。學師回澳後先從網店做起，經過一段時間收穫了不少熟支持者，便於今年暑假終於開了實體店，位置就在新馬路附近旺中帶靜的巷弄中。
是次餐點：
巧克力脆皮奧利奧泡芙
伯爵茶泡芙
昭和焦糖布丁
可麗露
傳統馬德蓮
黑芝麻拿鐵
抹茶拿鐵
美食推薦：
▫️巧克力脆皮奧利奧泡芙
店主喜歡吃Oreo，這款是店招牌，比較受歡迎。表面是巧克力脆皮，內里包裹的是忌廉。剛出爐外脆內凍cream，凍食裡面口感就好像雪糕。夏日炎炎里一口咬下真的很清爽！麵粉和雞蛋等食材都用日本原材料。
▫️昭和焦糖布丁
是日本昭和風味，布丁的焦糖都有點焦炭味風，其實算是高糖愛好者的天堂啦！質地結實又比較滑溜，蛋香味也好濃，還有股淡淡忌廉甜香味。其上的罐頭櫻桃點綴，則是貫徹店主的日系風格。很適合拍小清新照片的打卡布丁！
▫️COTIZ可麗露
這款作為法式甜品的王中王，可麗露其實很考驗糕點師的技巧。而且別看它小小一塊也不便宜，其實製作的工序繁復，最少雪藏二十四小時口感才佳，所以是物超所值～
▫️傳統馬德蓮
這款法式常溫小甜點有檸檬的香味，而且香濃細緻的口感吃起來也鬆軟，如果不喜歡過於濕潤的，可以嘗試放在微波爐烤熱，做成外脆內軟兩種吃法。快用小清新甜點迎接一日的開始吧～
▫️黑芝麻拿鐵
甜點吃完，肯定要一杯special飲品啦！這款自己特調的黑芝麻粉，香濃且奶滑，冷熱都是不同風味。而且黑芝麻味的拿鐵很特別，一定試試看！
店鋪資訊：
店名： THE COTIZ
地址：澳門南灣大馬路343號
開放時間：12:00-19:00(星期三休息）
電話：6655 8822
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雪克杯推薦 在 [問題] 三件式雪克杯推薦- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
小弟我玩調酒一陣子了，最近玩得比較有心得，想用用看日本製的高級貨。
目前用的是五金行買的300塊雪克杯，密合度很差，偶爾搖到一半會流湯。想換一個日本製的過過癮。
爬文看到Yukiwa評價不錯，但不知道要選哪款，想請各位前輩分享一下使用心得～
1. Yukiwa A Type 500ml
https://shopee.tw/product/77321886/1287524119?smtt=0.21524958-1608217744.9
應該是最常見的形狀吧（？ 我猜換這個不用重新習慣搖法
2. Yukiwa 男爵 510ml
https://shopee.tw/product/77321886/1330364821?smtt=0.21524958-1608217784.9
比較有棱有角，有爬文看到好像對新手比較有挑戰性，搖盪技巧要求高
另外，板橋、中永和一帶有比較偏調酒的酒專嗎？ 想買柑橘苦精，但常去的佳賀和酒條通?
ㄗS賣...
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