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今天吃屁桃雞腿排三明治🥪+柳橙汁🍹
女兒看了三明治上的圖案後說：「妳這是要拿來參加MOMO這個月的活動吧!」
我：「對啊！😆妳怎麼知道？」
女兒：「這圖案...不會抱大腿抱的太明顯嗎?」
我：「欸....🤣好像有一點.👉👈((心虛)))」
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▶️彩繪吐司的做法可以參考阿母以前拍的影片：
https://www.facebook.com/kana.kitchen/videos/2088557951171332
▶️MOM每個月都有出餐抽大獎的活動,這個月的主題是 #桃子的一百種可能，有興趣的朋友可以一起來參加喲!
https://www.facebook.com/momotvshopping/posts/1825077864343440
#今天吃什mo #彩繪吐司 #屁桃 #早餐
#自宅雞腿排三明治
台北朋友說很多咖啡館都暫時沒有營業，其實自己在家做雞腿排三明治也不難。
配料很簡單，手邊有什麼就放什麼，我超愛日式照燒雞腿排（西西里蕃茄雞腿排也會很不錯👍），做三明治真的很搭，配一點生菜葉或番茄，加杯熱奶茶都升天了。
忙碌的時候需要快手料理，三明治很適合～#靈魂人物是抹醬，這次團購賣的超好的香蒜奶油抹醬跟松露奶油抹醬，這真的是很多人會不停回購的人氣商品，很適合早餐抹麵包，當三明治的抹醬好配。
香蒜奶油抹醬很香、順滑、而且不會有很重的蒜味搶掉食物的味道，這瓶我大推，跟雞胸肉、或是素食朋友加片起司番茄也好吃。
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⭕️材料：
✅巧巴達麵包(巧巴達就是拖鞋麵包，買不到用吐司也行)
✅日式照燒雞腿排 1片
✅生菜數片剝開
✅香蒜奶油抹醬
⭕️做法：
1⃣️雞腿排退冰，最好是前一晚從冷凍拿到冷藏解凍。
2⃣️平底鍋加熱，不放油，鍋子夠熱後就直接下雞腿排，記得一定是 #雞皮朝下，煎得恰恰後翻面，中火煎12分鐘左右。
3⃣️巧巴達麵包烤香，切開塗滿香蒜抹醬，再將雞腿🍗、生菜🥬、或是番茄🍅跟小黃瓜🥒切片堆上，就完成囉。
#週末的自宅咖啡館
#抹醬可以任意搭配
#起司乳酪美奶滋花生醬都不錯哦
#早餐餐桌 自家咖啡館の日式照燒雞腿排三明治
我超愛吃三明治😍外面的咖啡館都沒有自己家做的好吃，因為我都超豪邁放一大片雞腿排哈哈哈。
配料很簡單，手邊有什麼就放什麼，超愛這次團購的 #日式照燒雞腿排，做三明治真的很搭，配一點生菜葉或番茄，加杯熱奶茶都幸福的升天了。
忙碌的時候需要快手料理，三明治很適合～靈魂人物是抹醬，這次團購賣的超好的 #香蒜奶油抹醬 跟 #松露奶油抹醬，很適合早餐抹麵包，當三明治的抹醬好配。
香蒜奶油抹醬很香、順滑、而且不會有很重的蒜味搶掉食物的味道，這瓶我大推，喜歡做三明治的朋友可以帶這罐，跟雞胸肉、或是加片起司番茄也好吃。
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⭕️材料：
✅巧巴達麵包(巧巴達就是拖鞋麵包，買不到用吐司也行)
✅日式照燒雞腿排
✅生菜數片剝開
✅香蒜奶油抹醬
⭕️做法：
1⃣️雞腿排退冰，最好是前一晚從冷凍拿到冷藏解凍。
2⃣️平底鍋加熱，不放油，鍋子夠熱後就直接下雞腿排，記得一定是雞皮朝下，煎得恰恰後翻面，中火煎12分鐘左右。
3⃣️巧巴達麵包烤香，切開塗滿香蒜抹醬，再將雞腿肉、生菜堆上，就完成囉。
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蔥煎雞腿排
材料
去骨雞腿排(蜜汁風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbap.
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
做法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，撒入蔥花煎至蔥香散出即可。
蛋煎雞腿排
材料
去骨雞腿排(紐澳良風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbsp.
蛋液 2顆 egg 2pcs
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，加入蛋液煎至蛋液凝固即可。
脆皮起司雞腿
材料
去骨雞腿(墨西哥風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbsp.
起司絲 60公克 shredded cheese 60g
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，鋪上起司煎至鍋面的起司都凝固成脆皮，再翻面將剩下的部分也煎焦香即可。
雞腿親子丼
材料
去骨雞腿排(泰式風味) 1片 shredded cheese 1pcs
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蛋液 2顆 egg 2pcs
柴魚高湯 3大匙 dashi stock 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
作法
1. 熱鍋，加入沙拉油，雞腿皮向下放入鍋中。
2. 以小火兩面各煎約4分鐘。
3. 加入混合均勻的丼飯醬(柴魚高湯、味醂、醬油)，燒煮約3分鐘。
4. 倒入1顆蛋液燒約1分鐘，再倒入另1顆蛋液馬上起鍋淋在飯上，加上蔥絲即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
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材料：
漢堡包1個 Hamburger bun * ハンバーガーパン
小黃瓜30g Cucumber * きゅうり
番茄40g Tomato * トマト
薯餅材料：
馬鈴薯1/2顆 Potato * じゃがいも
鹽少許 Salt * 塩
糖3g Sugar * 砂糖
黑胡椒少許 Black pepper * 黒こしょう
醬料：
沙拉醬適量 Mayonnaise * マヨネーズ
番茄醬適量 Ketchup * ケチャップ
做法：
1.小黃瓜.番茄洗淨後切片
2.漢堡包放入烤箱用150°C烤3~5分鐘
3.馬鈴薯刨絲 加鹽.砂糖.黑胡椒拌勻
4.倒入油鍋中 用小火煎至兩面金黃
5.漢堡包依次夾入小黃瓜.番茄.薯餅
6.淋上適量番茄醬.沙拉醬即可
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【麵包】
薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
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【吐司】
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烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo
【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
在餐桌上
我只服一個女神(1996)
干媽
妳真的不老
妳真D香
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老干媽風味墨西哥牛肉捲餅 Burritos
食材:
牛腩 6條
老干媽豆豉辣醬2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽脆油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1大匙
紹興酒 少許
砂糖 少許
蠔油2大匙
八角1顆
米飯1碗
起司絲1杯
墨西哥餅1片
美乃滋 少許
番茄丁1顆的量
香菜5根
洋蔥末1/4顆
做法:
1.牛腩炒香後加入紹興及砂糖拌炒
2.加入老干媽及蠔油、少許的水熬煮
丟入八角燉約45分鐘
3.皮內加入米飯後加入燉好的牛腩
加入起司絲、番茄丁、香菜及洋蔥末後
擠上美乃滋捲起後放入鍋中煎製表面焦脆即可
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老干媽風味雞肉卡薩迪雅 Quesadillas
食材:
雞腿肉/雞柳 2-3片
老干媽豆豉辣醬1匙
老干媽雞油辣醬1匙
老干媽脆油辣醬1匙
老干媽油辣椒醬1匙
醬油1/2大匙
蒜粉1大匙
黑胡椒 適量
起司絲2杯
洋蔥絲1/4顆
甜椒絲1/2顆
墨西哥餅2片
做法:
1.雞皮放入烤箱烤脆備用
2.洋蔥絲以辣油炒香後加入雞肉拌炒
3.加入老干媽辣醬
4.以黑胡椒蒜粉調味加入甜椒絲
5.墨西哥餅撒上起司後鋪上雞肉及甜椒、洋蔥絲後
再撒起司後蓋上墨西哥餅皮
6.放入鍋中煎至兩面焦脆放上雞皮即可
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老干媽風味古巴三明治 Cuban Sandwich
食材:
切片牛小排 250g
洋蔥絲 1/4 顆
大蒜片適量
綜合起司片2-4片
巧巴達麵包/可用吐司取代1-2片
奶油適量
老干媽脆油辣醬1/2大匙
老干媽雞油辣醬1大匙
老干媽油辣椒醬1/2大匙
老干媽豆豉辣醬3大匙
糖 少許
黑胡椒 少許
鹽巴 少許
做法:
1.利用老干媽辣油爆炒洋蔥絲及蒜片
2.加入牛小排後加入糖拌炒
3.加入老干媽辣醬大火伴炒至香氣產生
4.加入黑胡椒及鹽巴調味起鍋備用
5.麵包對切後夾入餡料
6.平底鍋放入奶油後放上小火煎的同時輕壓重物
7.翻面再加入奶油輕壓三明治兩面焦脆即可
更多干媽：https://ez2o.co/8MUFP
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
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