這二天柚子還有點咳嗽,下班後我帶他去診所看醫生,因為是晚餐時間,掛完號還要等好一陣子,我便先帶他去吃晚餐。
這個孩子從小在奶奶家養大,每天一盅雞湯,一條紅喉,雞肝佐(?黑豬肉泥漢堡肉,被奶奶的各種功夫菜養得有點挑嘴,即便如此,當我跟他說晚上我會帶他去吃熱湯麵,他沒有太難搞的說好。
診所離家裡二十分鐘路程,附近我不太熟,但上週我跟舍監帶阿福看診時,找到一家傳統刀削麵,還不錯(對,我們母子三人輪流生病實在心累),我推著推車往麵店走,走到門口正要推開玻璃門,柚子忽然伸出手阻止我。
他說,等一下,我不是要吃這一家麵店!
我蹲下來說,前幾天爸爸帶我們來吃過,裡面有養金魚,好好吃完湯麵我們還可以看一下金魚欸。
他堅持的說,我不要,我是要吃我們巷口那一家麵店。
上個月我家巷口開了一家麵店,每次接他下課回家路上,我們會進去店裡點餐,他會說「妳幫我點個酢醬麵跟貢丸湯好了」這一類的話,從跟他相處的各種細節裡,我總是在感覺他不斷在長大,有很多自己的想法。
我蹲下來跟他勸說,我們家離這裡很遠,你看我們走了好久好久,媽媽沒力氣再推著你走回去,而且這家店的湯麵也很好吃呀,要不要進去試看看?
麵店老闆看到我們在店門口討論著吃晚餐的樣子,走來幫我們開門,柚子看見門一推開,馬上堅決的對我說,媽媽,我不要吃這家!算了,妳隨便買個小麵包給我吃就好,便利商店的也可以!
我尷尬的對老闆抱歉的笑,然後推著他到一旁的超商買麵包,他說,我想吃我們家巷子口那家麵店,可是我現在餓了,所以我先吃個麵包讓肚子不餓就好。
回家我跟舍監講了這件事,他說,不意外,一歲多的孩子副食品就吃什麼雪菜百頁這種菜色,我就不多說了,希望妳這輩子的廚藝,可以讓他長大時跟我一樣會想念媽媽的味道。
#金牛男子對吃要不要這麼堅持啊
#最後決定自己煮比較快
#祝太的台北日常
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雞肝 副食品 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的最佳解答
【媽給你吃得是愛,不是噴】
第二話:香煎野菜雞肉薯餅,一口吃進滿滿營養
對新手媽媽而言,餵食小孩就像翻越一座又一座的高山,正想喘口氣時,抬頭赫然發現又一座高峰在眼前。
本來以為餵母奶已經夠淒慘了,沒想到製作副食品要耗費更多心力。本來以為做寶寶粥已經夠繁瑣了,殊不知當孩子開始接觸手指食物,吃得亂七八糟,妳又會懷念起什麼都打成一坨讓小孩吞下那種單純美好。
阿母溝,即便事前準備跟善後讓媽媽心力交瘁,我們還是不能拖延當孩子七、八個月大、能夠坐挺挺時,開始給予手指食物的黃金時機。因為把食物拿起、送進口這個平凡不過的小動作,對寶寶而言可是手眼協調大作戰,更是學習控制手指動作、力道的絕佳方式。練習的機會越多,未來能夠好好自己吃飯的機會就越高。千萬不要剝奪他們練習的機會,怕麻煩寧可自己餵,小孩兩歲時又突然翻臉怪他們怎麼一直要人餵,這樣很母湯喔(搖手指)!
給予手指食物還有一個我認為很重要的意義,就是『讓小孩開始接觸食物原型』,試想如果寶寶總是吃打碎的食物,當他一歲多你覺得該開始吃一般食物了吧,就突然把整朵花椰菜拿給他,這對孩子的小小心靈會帶來多大的衝擊,他們根本不知道食物原來是長這樣啊。除此之外,為了吃固體食物,小孩需要大量運用舌頭及口腔肌肉來咀嚼,練習得多,長大後不但能夠更順利跟大人一起共食,還會間接幫助語言發展。
至於手指食物該怎麼準備?最基本的就是將家中新鮮食材,蔬菜、水果、根莖類、麵包,小肉絲都好,避開偏硬口感的,切成適口大小給小孩吃,他們吃多少倒是其次,重點是有機會練習跟接觸到,而且他們看著看著可能會日久生情(?)。當小孩吃得越來越好,媽媽就可以花點時間製作專屬的手指食物,增添營養與美味。
這次設計的食譜是香煎野菜雞肉薯餅,運用舒康雞 HOLSEM 的雞胸絞肉所做成的洋蔥雞肉泥,混進蒸熟的馬鈴薯泥裡,再拌入蔬菜泥,煎一下就香氣四溢,是大人小孩都愛的口味。我兒子下課後就吃了好幾塊當點心,隔天我還用這個薯餅,加一點番茄醬跟胡椒,做成熱壓三明治給老公當早餐。
在設想這道食譜時,有幾個重點考量,看了就知道人家多貼心(扭),媽媽的需求都有顧及到:
1) 製作過程非常簡便,零廚藝也能成功
2) 讓小孩一口吃下基本的營養,有澱粉、蔬菜跟肉,當小孩厭倦粥時,有吃這個媽媽就可以放心。
3) 一次多做一些冷凍起來,需要時烤一烤或是乾煎就可以吃
4) 外出時要給寶寶吃非常方便
5) 口感鬆軟讓寶寶好咬,但也不會太過軟爛讓小孩吃得亂七八糟
心動不如馬上行動,點開#圖片看詳細的作法教學,其實看兩眼就會了啦因為實在太簡單。
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後記:
媽媽最怕給寶寶吃到來路不明的食材,特別在這個食安問題層出不窮的時代,讓我們對於市面上的產品選擇不再感到安心。還好現在有了龜毛程度跟媽媽有得拼的舒康雞,他們採取一條龍的生產流程及透明的溯源機制,農場到分切廠整合的產銷履歷驗證,自主送驗每批雞肝,用最高標準把關生產流程和品質,提供我們新的選擇。一分錢一分貨,吃進嘴的,一點都不能苟且,能幫助推廣台灣用心經營的好品牌,是我的榮幸。
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雞肝 副食品 在 男子漢的冒險旅程 Facebook 的精選貼文
《閒聊》
之前會用雞胸肉、南瓜、蘋果、花椰菜、雞肝打成泥,做成慕斯,當作給寵物的副食品,但一坨一坨賣相超差,貓都會一臉面癱糾結很久才吃,今天決定捏一小球做成漢堡肉來煎一下,不知道貓會不會買單呢?醬汁是化毛膏🤔
有網友也是貓友的嗎?
雞肝 副食品 在 白癡公主的無碼專區 Youtube 的精選貼文
寶寶也太享受了吧!竟然還有雞肝豆腐煲可以選擇
小時候都沒有這些,只是很抱歉我宿醉...
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