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疫情降級終於可以開放內用，
最期待的就是吃串燒跟火鍋，
這兩個願望在 凌舞居酒屋
就能一次滿足，還有飲料放題💯
最喜歡的Top3就是
炙燒干貝、五花牛蔥捲、醬烤雞肉蔥串
雖然說是居酒屋，
但是店內輕鬆愜意的氛圍，
其實更像餐酒館，
門口則有美麗的櫻花樹和祈福繪馬牆，
可以拍照喔~
凌舞居酒屋
電話:(02)2521-9505
地址:台北市中山區林森北路119巷81號1樓
營業時間:晚上5:00-凌晨1:30
疫情降級終於可以開放內用，
最期待的就是吃串燒跟火鍋，
這兩個願望在 凌舞居酒屋
就能一次滿足，還有飲料放題💯
最喜歡的Top3就是
炙燒干貝、五花牛蔥捲、醬烤雞肉蔥串
雖然說是居酒屋，
但是店內輕鬆愜意的氛圍，
其實更像餐酒館，
門口則有美麗的櫻花樹和祈福繪馬牆，
可以拍照喔~
#凌舞居酒屋
電話:(02)2521-9505
地址:台北市中山區林森北路119巷81號1樓
營業時間:晚上5:00-凌晨1:30
🍱炭香入魂！傳說中的神級燒鳥便當🍱
各位觀眾：錯過這家，妳會哭著叫媽媽🤩
「酉志」是位於八條通的日式串燒餐廳，
最近推出外帶服務，在美食圈引爆話題，
除了天天訂單爆量，更獲得零負評迴響！
招牌「燒鳥便當」以雞肉蔥串、雞肉丸、
雞翅、雞鬆飯為主角，附上一顆溏心蛋，
肉質鮮美、米飯鬆軟、調味精準，滿分💯
此外，「雞釜飯」口感清新中不失韻味，
「鵝肝高湯漬雞肝煮」表現也十分出色；
這等專業的職人精神，不得不拍手叫好！
#rough99美食特派員
每日限量20份 「燒鳥丼便當」內含：雞肉蔥串、雞肉丸、雞翅、雞鬆飯、溏心蛋、柚子蘿蔔、附雞湯
雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味，放到飯盒美觀又方便。
材料
無骨雞腿肉 200克
日本大蔥 1棵
蒜頭 3瓣
日本豉油 2湯匙
味醂 2湯匙
日本料理酒 2湯匙
水 2湯匙
黃糖 2湯匙
鹽 適量
查看完整食譜：
http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178831
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材料：
醬汁：生抽 2 tbsp，砂糖 2 tbsp，水 2 tbsp，料酒 1/2 tbsp，生粉 1/2 tbsp
蔥 1，雞肉 130g，牛小腸 2，鹽，胡椒粉
做法：
1. 在鍋加入生抽，砂糖，水，料酒，煮滾後拌勻加入生粉，拌勻
2. 將蔥切件，雞肉切件後用鹽，胡椒粉調味
3. 用竹籤將雞肉，蔥串起，也將牛小腸串起
4. 燒烤的同時掃上醬汁
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▪ INGREDIENTS:
- 1 Green Onion, 130g Chicken Meat, 1 Pinch Salt, 1 Pinch Pepper, 2 Strip Beef Gopchang
- Sauce: 2 Tbsp Soy Sauce, 2 Tbsp Sugar, 2 Tbsp Water, 1/2 Tbsp Cooking Wine, 1/2 Tbsp Starch
▪ DIRECTIONS:
1. Boil soy sauce, sugar, water, and cooking wine. Add starch at the end to control the thickness.
2. Slice green onion into pieces.
3. Slice chicken into pieces and season it with salt and pepper.
4. Thread chicken and green onion onto the skewers.
5. Barbeque the chicken.
6. When it starts to cook, brush off sauce on each side.
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