早!!!懂吃吧!生炒鴨肉羹就是要加一匙辣粉才爽啊!
愛吃到宅配20包我冰箱滿滿都是太方便了!我思思念念,我大學念中正時人生一大發現就是:生炒鴨肉羹!我大學念四年,整整就愛吃了四年吧!因為也不可能一直跑新港,中正人一定都懂民雄火車站鐵路旁邊那家店裡貼滿滿滿黑膠唱片的鐵路生炒鴨肉羹真的是我大學美好的回憶!台北要找到這種店真的有夠少,我本來在龍山寺那邊發現有一家還算蠻道地的,後來前陣子去看收了有夠可惜,一整太想吃了我~網友們就跟我說新港的可以宅配!
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我整個問號耶!宅配送過來是熱的嗎?這樣不是貴死!結果不是,是冷凍做好一包包,當你要吃的時候解凍放冷藏之類,然後在小火加熱直到完全融化變成羹後,一整個神還原完全就像是現煮的有夠方便!而且我打去的那個阿姨一整個人有夠親切,很快速的訂好,大概兩天就到了~你去看寄來的裝法!太專業~我本來以為這種羹類宅配收到會覺得很噁心,但不會,分裝的超乾淨!重點是最讓我感動的是,懂吃這生炒鴨肉羹的人都知道絕對必備的辣粉,也是看你訂幾包就附幾包完全都有封裝給你,連黑醋都封裝給你,太貼心了!連發票都有打好專業!
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因為我自己在嘉義念書生活4年,太常吃這生炒鴨肉羹了,也都目睹過他們的煮法,關鍵就是那大量的鴨肉大火炒過、稍微帶點焦香,然後再倒入滿滿的羹中,別小看這個羹,裡面滿滿的脆筍條還有蒜粒一整個有夠香,而且一碗也不是鴨肉跟你在那邊幾片而已,而是超多超滿吃的很爽!再配上道地的「辣粉」!絕對是要「辣粉」唷!不是跟你那邊辣椒醬~整個和均勻後,我完全像是回到我10多年前大學生的青春生活!
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但真的要我再回去念大學我真的也是辦不到喔(笑),現在單想到我大學可以念完各種包括個體經濟、總體經濟經濟學、會計學、統計學、財務管理、債券分析、期貨市場、微積分、線性代數這些有的沒的,想想自己也是覺得自己很厲害!但現在也是全都忘光光囉哈哈哈哈!我可能連高中學過的三角函數也都不記得了!
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總之,單純是我的大學青春回憶,想到嘉義最讓我懷念的還不是雞肉飯之類,真的就是這生炒鴨肉羹!!!!!!!!
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我訂購的店家、訂購方式、價目、更多照片、料理方式等...我都整理在blog囉!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44950516
(價目、訂購方式)愛吃到宅配20包!滿滿辣粉~我人生摯愛台灣美食:嘉義新港生炒鴨肉羹
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早安早安吃過這種生炒鴨肉羹嗎?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,#置頂留言有資訊勘誤 ✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/join_shasha77 ✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe ✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.co...
雞肉期貨 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最讚貼文
JOYCE.
#這篇是大家留言私訊問翻的超美韓國不鏽鋼鍋
#也是接續延續上一篇的❾+❿ :bit.ly/3hVJLBa
❾#韓國Mento不鏽鋼炒鍋/平底鍋
◑ 材質 : 本體不鏽鋼 + 握柄實木
◑ 適用 : IH 爐 / 瓦斯爐 / 電磁爐
◑ 清潔:避免用金屬刷,可放入洗碗機
◑ 耐用的五層結構煎
◑ 可用於各種熱源
◑ 厚度更厚,可長期加熱不影響食物的美味
◑ 優異的保溫效果
◑ 加水時不易濺出鍋外
◑ 葉狀壓紋:易清潔&保養&不沾黏的功能
◑ 高導熱性質,可減少烹煮時間,也可用低水分烹煮
◑ 不鏽鋼製成,不會有塗層脫落問題
◑ 尺寸重量(直徑/高/重量)
平底鍋20:20cm/5.5cm/650g
平底鍋26:26cm/5.5cm/930g
平底鍋28:28cm/6cm/1.09kg
炒鍋18:18cm/7.5cm/610g
炒鍋26:26cm/7.7cm/1.03kg
炒鍋28:28cm/8.2cm/1.12kg
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截至目前為止我的八年料理人生中,用過各種鍋子,就是沒用過不鏽鋼炒鍋(這是我娘的最愛),而且她來我家看過我這咖鍋子後,就立刻要我買一個給她,嗯哼~ 我娘的鍋子十幾個,真的是不知道她為啥還會想買鍋,但就她40幾年的廚藝功力,她跟我說不鏽鋼炒鍋就是很好用,又耐刷耐用,很爽(爽在哪?)但我個人當初買下這咖,就是因為它神美,美到無以復加的美,所以我跟闆娘兩個人都各買了一咖26公分炒鍋+一咖20公分平底鍋。
我是有點後悔平底鍋買太小,如果再讓我選,我應該會買26或28的平底鍋,但有時早上煎個蛋或小東西,確實用20的平底鍋就夠用也很可愛。巴特,如果你只要選一咖,那拜託你,請你直接買炒鍋26或28,不要挑其他的(硬推我的愛!)因為這咖炒鍋真的超級無敵好用、好洗、好美、好耐操、好好用!用這咖煎鯖魚、鮭魚等種魚,魚皮都會被煎的脆脆酥酥,我個人很愛,重點是「#不用養鍋」。
之前應該說過,我已經兩年沒用鐵鍋(但也沒丟,有的送人有的收起來,深怕哪天又想用),主要也是因為懶,因為後來很懶的養鍋,沒用的話又會有灰塵,坦白說滿惱人,所以收到櫃子後就沒再開封。這次這咖不鏽鋼鍋,是我人生第一咖不鏽鋼炒鍋(平底鍋也是第一咖),我以前真沒想過有天會用不鏽鋼炒鍋,因為每次看我娘用都覺得不夠美,就有點醜的這樣,但我娘很愛它,炒什麼都用它。直到某一天我發現了這咖鍋,覺得夠美了,我可以用了,就買了XDDD
這咖26公分炒鍋我用了兩個多月,夠深、好炒、好翻,不管煎、炒、煮、炸、汆燙竹筍、燉義大利肉醬,一概都沒有問題,真心就是愛。至於平底鍋,就看大家自己,我平底鍋很多,所以沒有特別買大反而買小尺寸,但端出場的機率確實比炒鍋少,因為炒鍋真的太好用,真的沒辦法不愛它。煮完後直接用熱水洗,就算你鍋子黑到不行,兩、三分鐘保證乾乾淨淨,跟新的一樣亮晶晶~
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❿#韓國廚房道具(必買為1、2、3,五款同一個優點在最後hashtag)
1) 煎鏟 : 適合煎魚,餅類需要瀝油的食物
這個是我第一個覺得超好用的煎鏟,整支很輕,在煎魚的時候ㄊㄨˋ魚的底部非常好用,不需要花太大的力氣,就能把魚鏟起+瀝油,加上外型很美,我個人很喜歡。
2) 壓鏟
#壓鏟是我第一名必推。一開始其實我本來不抱什麼期望,畢竟沒用過這類的像是壓漢堡肉片的東西,結果我用下來發現,它不只能使用在壓漢堡肉這類的食物,也超級適合用在壓雞排、雞腿這類厚度比較厚的肉類,而且前方的頭非常利,可以直接將雞腿底部關節直接切掉(可見照片),切掉後也可直接撈起,翻面肉片、雞腿等等,也都非常輕鬆,所以我非常喜歡這款,覺得完全出乎我意料的好用,讚!
3) 炒菜鏟
4) 炒菜平鏟
這兩個我一起說,因為我覺得體感差別應該在於重量上的使用。我覺得炒菜鏟真的就是比平鏟輕一些(可能因為有洞?)所以在炒菜的時候,我真的覺得用平鏟不是那麼好用,但用在雞肉類或整塊像是菜圃蛋比較厚重需要翻面的料理,平鏟就又會好用非常多。所以這兩款我覺得真的看人,我自己是比較偏愛炒菜鏟多一點點,但我娘應該會比較愛平鏟,我覺得主要原因應該是身高的關係(認真),因為我娘171,我163,不知道為啥炒菜鏟跟平鏟感覺其實是差不多長,但我拿平鏟就會覺得手肘要往上很多(就是很累的意思),但我娘因為比較高,她喜歡拿的都是這種鏟子,我個人真的還好,所以請自行評估。#但壓鏟跟煎鏟對我來說就完全沒有這種問題
5) 大湯匙
這款見仁見智,我個人真的還好,沒有特別需要或特別驚豔。
#五款都可以炒一炒直接放在鍋子裡不用怕把手會因為過熱被融化(OXO的就會但它依舊是我的愛)
#用不鏽鋼鍋配合這些道具真的蠻好用就算有點粗魯也不怕鍋子鏟子壞掉或不好用XDDD
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▼ 實用日韓廚房道具
・購買連結:https://gbf.tw/hvwn1
・開團期間:20200622-20200628 23:59
・運費:本島滿3000免運/未滿收$100,外島滿5000免運/未滿收$1500 ((國外不寄送))
・出貨日期:近期貨運不穩定,6/28 結團後3~4週等待期,偶有延期到貨問題,若無法等待或接受不預期延遲到貨,請勿下單,謝謝:)
★#溫馨提醒,信用卡請於下單當日付款,擬帳號須於下單隔日23:59前完成付款,逾期視為取消訂單
★ 此團為免用發票店家(需要收據者請於訂單備註告知)
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上班時間:周一~周五 AM9:00~PM18:00
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雞肉期貨 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最讚貼文
肯吉的北海岸假期過完了,回來肯吉先去好市多加油,再讚嘆98現在一公升只要16塊,原油期貨到底怎麼買,現在是不是大家都在搶購?還是我們買一下就能買房子了🤦
我每次去好市多真的都不敢碰雞肉,只敢買牛肉,還有很少可以買到的大份豬五花!這次看到不管冷凍庫已經炸開,還是硬要買回家冷凍,因為這個豬五花真的可遇不可求!!!
還是我要應該要買冷凍庫?但好市多冷凍庫都超大,買這種真的超誇張😅然後又看到LG電子衣櫥覺得好想要,一回家衣服包包都放進去,就可以消毒完畢,怎麼這麼夢幻阿...
回家後趕快把牛肉豬肉分切進冷凍,之後可以吃好吃滿😏
晚上才發現清淨機根本沒關,難怪家裡有種空氣很乾淨的味道😂本來想看看濾網,竟然發現清淨機裡有貼紙跟錢,根本時髦丟的啊啊啊...
Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
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各節重點:
00:00 七七🎵
01:48 怎樣才算有糧食危機?
04:09 糧食自給率是什麼?
06:40 如果供應鏈停擺⋯⋯
08:12 政府可以做的事
10:23 我們的觀點
11:23 提問
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅、范范
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 台灣飼料95%仰賴進口,疫情衝擊國際穀物市場,專家提醒,應重視糧食自給率 - 上下游:https://bit.ly/3dq3mae
→ 疫情打亂供應鏈 引發全球糧食危機 - 中時電子報:https://bit.ly/3eEjNj8
→ 【公民寫手】「海運斷貨」會發生嗎?「黃小玉」國家隊要如何「超前部署」因應? - 上下游:https://bit.ly/3cnUn87
→ 武肺衝擊》農委會加碼20億紓困,組稻米國家隊拚外銷,糧食自給率預估衝上40% - 上下游:https://bit.ly/2XNpcOe
→ 新冠肺炎衝擊雞豬飼料進口 台灣離糧食危機有多近? - 天下雜誌:https://bit.ly/3doBbIr
→ Integrated Food Security Phase Classification - Technical Manual Version 1.1:https://bit.ly/3gHmvX7
→ 糧食自給率創15年新高!107年糧食自給率34.6%,食米量微幅上揚,雞肉需求大增 - 上下游 (2019.10):https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率僅3成3,吃米量創10年新低 - 上下游(2014新聞):https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率達34.1%創11年來新高 本土穀類、出口水產大幅成長 - 上下游(2015新聞):https://bit.ly/3cnUWPh
→ 糧食自給率 - 維基百科:https://bit.ly/3gHvg3l
→ 糧食自給率的爭議 - FAO:https://bit.ly/3cjZaan
→ 糧食安全- 維基百科:https://bit.ly/2zOUJHy
→ 文青別鬼扯》 萵苣、卡路里 & 糧食自給率 :https://bit.ly/3dnT4Y2
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思(上):https://bit.ly/36MsiWQ
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思(下):https://bit.ly/3dniuVL
→ 航空貨運的部分:https://bloom.bg/3gIMsWk
→ 【武漢肺炎】全球鎖國狀態,台灣會斷糧嗎? - 科技農報:https://bit.ly/2Mg47X9
→ 【大吃土時代:關於台灣的糧食與農業議題】懶人包 - 圖文不符:https://bit.ly/2zOrdBL
→ 糧食危機再惡化?全球搶糧...聯合國示警 疫情亂油價崩!大宗物資期貨兩樣情 - 非凡新聞:https://bit.ly/3ch9XCk
→ 「黃小玉」進口受阻? 陳吉仲:航運正常、供應到年底無虞:https://bit.ly/2XRtx2G
→ 他國限糧出口 臺灣稻米存量滿滿 陳吉仲:可做「政府間的援助」:https://bit.ly/36W9MLO
→ 疫情吃緊小麥出口國陸續管制 農委會:台灣稻米庫存夠吃1年:https://bit.ly/2Bg0yy0
→ 多吃口飯救台灣!每個人都該注意糧食自給率下降隱含的糧食危機!:https://bit.ly/2XmQsEa
→ 【買得到口罩、買不到食物怎麼辦?】武肺疫情打響「台灣缺糧國家級警報」:https://bit.ly/2TV05aT
→ 投書:進入半鎖國狀態 台灣不能輕忽糧食安全:https://bit.ly/2MkuwDw
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→ 糧食民族主義!國家級搶糧潮湧現 全球糧食物流與貿易出現挑戰 - 央廣:https://bit.ly/3co37eq
→ 5/4 新型冠狀病毒帶來的第二個世界難題:饑荒 - 敏迪選讀:https://bit.ly/3ctrQhz
→ 肺炎疫情:聯合國警告疫情或導致饑荒,公眾囤糧必要性的探討 - BBC:https://bbc.in/36Re1rH
→ 餓死2億6,500萬人?世界糧食計劃署:「聖經等級大饑荒」將至 - 轉角國際:https://bit.ly/2XlqMYv
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