天阿‼傳說中的好吃雞肉😍聽說這家 「 御香吳記 」已經很久,最近才去買~現剁珍珠雞整個強到誇張!怎麼可以這麼Q彈多汁😋雞汁米血、鹽水豬舌和三層肉也每賣,重點是原來他在高雄賣40年了欸!每天生意都很好提早賣完,記得早點去或是電話先訂喔喔喔👍👍
https://angelala.tw/wu-chicken/
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,素鱈魚材料: 1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 50g 芋頭/Taro/里芋 20g 太白粉/Potato starch/片栗粉 半張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉 適量 海苔/Nori/のり 調味料: 5g...
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今天又被問到好吃雞肉店在哪裡🤩
我都買這家👇🏻👇🏻
還有好吃的雞汁米血😘😘
趕快包起來😍
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💛位在高雄左營的「天府醬鴨」
招牌冰糖醬鴨吃起來鹹甜不膩
鴨肉肉質富有彈性,沾點醬汁一起吃更對味!
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《 天府醬鴨 》
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🏠高雄市左營區重愛路320號
☎️07-552 7933
⏰10:30-21:00
💰冰糖醬鴨 半隻$300
💰鹽水雞 半隻$260
💰擔仔麵$50
💰爌肉飯$50
💰美濃板條$50
💰招牌餛飩湯$50
💰紅油抄手$60
💰燙青菜$50
💰雞汁米血$50
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Instagram / @louis__lin 授權
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📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨高雄
雞汁米血 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
素鱈魚材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 海苔/Nori/のり
調味料:
5g 醬油/Soy sauce/醤油
5-10g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
15ml 水/Water/水
破布子蒸鱈魚調味料:
45g 蔭油破布子/Cummingcordia/カキバチシヤの実
15ml 味醂/Mirin/みりん
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 香油/Sesame oil/ごま油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
隨意 香菜/Coriander/パクチー
【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
雞汁米血 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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酸白菜炒粉絲
材料
冬粉 4捆 glass noodles 4pack
酸菜白肉火鍋湯底包 1包 Chinese sauerkraut stock 1pack
蔥段 適量 scallion q.s.
作法
1. 先將湯底包煮滾。
2. 放入泡發的冬粉,燉煮至湯汁完全被冬粉吸收。
3. 放入蔥段即可。
牛肉燉白菜
材料
牛肉爐湯底 1包 stewed beef 1pack
白菜(燙過) 1000公克 Chinese cabbage 1000g
作法
1. 牛肉爐湯包入鍋煮滾。
2. 放入燙過的白菜煮滾5分鐘即可。
麻辣燙
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
魚蛋 8顆 hotpot pack 8pcs
金針菇 1包 needle mushroom 1pack
王子麵 1包 instant noodles 1pack
肉片 200公克 pork slices 200g
高麗菜 適量 cabbage q.s.
作法
1. 麻辣鍋底湯包入鍋煮沸。
2. 放入其他食材再煮滾,取出盛盤淋上適量湯汁即可。
麻辣滷味
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
豆皮 適量 beancurd sheet q.s.
水煮蛋 3顆 egg 3pcs
百頁豆腐 1條 hundred layered bean curd 1pcs
素雞 2條 vegetarian chicken 2pcs
豆干 適量 extra firm tofu q.s.
米血糕 1塊 rice blood cake 1pcs
作法
1. 將麻辣鍋底湯包入鍋煮熱,放入其他食材。
2. 煮滾後再滷30分鐘至入味。
3. 放涼後切片就即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
雞汁米血 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【台中銅板美食】旱溪夜市-將軍滷味,特製酸菜鹹甜爽口,瀰漫一點酸氣,滷味種類豐富
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#旱溪夜市 #將軍滷味 #台中美食
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米血糕和海帶相當好吃啊!
還有軟嫩的百頁豆腐,
滷汁入味、不會死鹹喔~~~
加上特製酸菜,讓人食慾大開,
帶回竹北家當作消夜,
老公和兒子都超愛吃的~~~
台中的美食好多,
期待下次再去品嘗。
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旱溪夜市
地址: 401台中市東區旱溪東路一段
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
https://youtu.be/JegWosrAeh0
【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
https://youtu.be/EZDy4RmUDYo
【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
https://youtu.be/0WjfOxnrC7g
茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k...
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo...
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U...
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y...
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
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肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk...
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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雞汁米血 在 御香吳記- 【招牌商品雞汁米血】 團隊以繁複的純粹手工程序 的美食出口停車場
【招牌商品雞汁米血】 團隊以繁複的純粹手工程序,徹底保留雞隻的黃金菁華,使雞汁米血擁有糯米彈牙的口感與凝結甘醇雞汁,飄逸層次風味,讓人每一口咬下, ... ... <看更多>
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雞汁米血 在 Re: [問題] 三杯雞不入味(米血糕) - 看板cookclub 的美食出口停車場
我是參考lovemvkissy的方法,先爆香完->加米血->下米酒->醬油->糖->
昨天嘗試弄米血,老公說整體太乾,外面有味道,但裡面沒入味。
但我自己覺得已經加很多醬油了阿???
熊熊想到平常大家做三杯雞時,煎雞腿的時候會出油,麻油不用放太多,
但米血不會出油,所以我麻油量太少?才會一直覺得快要焦?!
請問大家SOURCE是加多少?有沒有一個標準可以給我參考阿?半杯米杯那麼多?
三杯有同比例嗎?
※ 引述《lovemvkissy (還要繼續堅持)》之銘言:
: : 我切的雞肉不大塊,大約一口大小
: : 先煎雞肉,雞肉先放旁邊
: : 然後鍋子加入薑片大蒜爆香,
: : 先加冰糖拌炒,再加入醬油
: : Q1.這時候鍋子裡拌炒的醬油跟糖呈現非常黏稠且快要烤焦的感覺
: : 甚至有點烤焦的味道,這樣是對的嗎?
: : 於是我很慌張了加了一點水,然後再加米酒
: : Q2.三杯雞吃起來,表皮的味道還可以,但雞肉完全沒味道啊!!!
: : 到底發生什麼事了??
: : 先感謝回答我的問題,我好希望我也能做出好吃的三杯雞!!!
: 調味料的順序更改一下就可以避免這些問題~
: 爆香完->放回雞肉快速拌炒幾下(中大火)->下米酒->醬油->糖->
: 拌炒均勻後等醬汁收乾(偶爾翻炒一下)->收乾後下蔥綠->起鍋前下九層塔
: 我煮三杯系列從來不會加水,
: 因為你糖先下,接著又下醬油,
: 在鍋子高溫情形下會很快就開始收乾或焦掉,才會變成你需要加水,
: 就我在早期做三杯系列的經驗來講,加水會變得比較難入味,
: 或是收乾時間會拉長而讓食材口感變差,
: 先下米酒的話,讓鍋子內有水分,再下醬油跟糖就不會有這問題囉~
: 而要讓醬汁收乾,有時沒控制好鍋邊難免會有點焦,
: 拿捏收乾-焦香-焦黑之間這就要多多練習了~
: 料理的做法也都不盡相同,這是我的做法跟經驗供您參考~
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