很多人問我雞佛怎麼煮✌️
其實很簡單
1.雞佛洗乾淨之後,川燙一下,表面變硬就可以撈起來了,再用冷水冷卻一下
2.小火放麻油、老薑片~慢慢煎
煎到有味道出來~薑片縮水了
3.放雞佛下去煮,半瓶的米酒,一起滾
4.在調味、放蔥段就可以囉!
(麻油不宜太高溫,否則會苦掉)
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口,醬汁酸甜暢快,夏日必學的消暑食譜! 「簡單哥想學其他涼拌料理!」 「請問龍鬚菜還可以怎麼做?」 最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現 就是龍鬚菜 龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外 還可以做涼拌的方式 對抗這陣子炎熱的高溫! 清爽又脆口的口感 讓簡單哥愛不釋口啊 趕快來做我們的...
雞佛怎麼煮 在 森森 潘君萱 Facebook 的精選貼文
很多人問我雞佛怎麼煮✌️
其實很簡單
1.雞佛洗乾淨之後,川燙一下,表面變硬就可以撈起來了,再用冷水冷卻一下
2.小火放麻油、老薑片~慢慢煎
煎到有味道出來~薑片縮水了
3.放雞佛下去煮,半瓶的米酒,一起滾
4.在調味、放蔥段就可以囉!
(麻油不宜太高溫,否則會苦掉)
雞佛怎麼煮 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口,醬汁酸甜暢快,夏日必學的消暑食譜!
「簡單哥想學其他涼拌料理!」
「請問龍鬚菜還可以怎麼做?」
最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現
就是龍鬚菜
龍鬚菜菜除了清炒、川燙之外
還可以做涼拌的方式
對抗這陣子炎熱的高溫!
清爽又脆口的口感
讓簡單哥愛不釋口啊
趕快來做我們的「涼拌龍鬚菜」吧!
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🌈簡單哥小知識
龍鬚菜,就是佛手瓜的新芽,雨天之後最為肥美!
龍鬚菜屬於半個野菜,完全無需農藥,吃起來非常安心喔,而且有豐富的膳食纖維,與低熱量的優點!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉龍鬚菜1把
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉柴魚醬油 3大匙
👉海苔絲(可不放)1克
👉芝麻 1大匙
👉水果醋 (or白醋/檸檬) 1大匙
👉柴魚 1克
👉味醂 2大匙
👉七味粉 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將水、柴魚醬油、水果醋、味醂、芝麻、七味粉均勻攪拌
②水滾後,加入鹽巴,再將龍鬚菜下鍋川燙
③水滾起後再川燙兩分鐘,起鍋冰鎮龍鬚菜
④擠乾龍鬚菜多餘水分,並放上砧板切斷
⑤將龍鬚菜擺盤,淋上和風醬、海苔、柴魚、七味粉,即完成
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雞佛怎麼煮 在 解婕翎 Youtube 的最讚貼文
好久沒做料理了 ,
這次來個一分鐘就上手的超邪惡宵夜美食。
吃膩了咖哩飯,來點不一樣的。
咖哩炒飯加上半熟蛋黃,實在太邪惡了。
重點是對新手來說真的太簡單了啦 !!!!!!!!!
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/本周新片/
✨讓店員盲抽信用卡買單,我直接刷到你哭出來!
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👩🍳這樣子做菜,還不燒廚房。(ft.Fred)
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