【團購4/12-18】減醣食品/ JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列/ 韓國剪刀
下單連結: https://gbf.tw/lr1v1
等好久的減醣食品團終於來了, 我只能說評估一下保存期限 & "補好補滿", 因為下一次補貨團, 還真不知道能安排在何月阿?!
《承新千張豆腐皮》常溫保存
新裝上市. 千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!
<蒟蒻纖食系列> 常溫保存
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這款日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉
蔬菜蒟蒻麵也很讚喔, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!
《韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯》常溫保存
這個即時飯真的是方便取向, 韓國超人氣品牌, 微波兩分鐘就可以吃了, 有滿滿的雜穀&蒟蒻米. 除了吃了很有飽足感之外, 五穀飯含豐富的膳食纖維, 沒有精緻澱粉的熱量. 若你是想要減少碳水的攝取, 又想要找米飯代替品的, 糙米蒟蒻飯的各種口味都很適合喔!
《韓國廚房剪刀》料理好幫手
韓國燒烤最愛用的五花肉剪刀...就是這種曲線頭+厚實的刀面. 它的設計除了刀面加長, 刀片加厚, 握把也加大, 所以我稱它為"男人的剪刀"! 很heavy duty專用...拿起來很MAN! 我自己用四角頭的刀分解全雞, 剪有點厚度的豬里肌, 牛小排, 刀片夠厚, 感覺很耐操. 曲面剪刀可以剪蔬菜, 或是熟食, 我很喜歡這個設計, 它可以直接在餐盤上, 或是烤盤上操作, 圓滑造型可以避免刮傷盤的表面.
《JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列》
若你跟我一樣是用極岩鍋&大古鐵鍋&土克鍋的, 家裡一定不能缺少的就是一組不鏽鋼鍋鏟. 市面上這麼多不鏽鋼鍋鏟, 為何獨選JJ家的?? 因為它的 "不沾桌" 就是厲害, JJ家的獨特"站立"特色, 讓鍋鏟使用時擺在桌面上, 可以立起來, 不需要特別用盤子"愧勒", 也不會把桌面滴的到處都是醬汁喔!!
必買: 鍋鏟, 料理匙, 餐夾
💟出貨時間 現貨4/21起、預購5月初 依序出貨
💟客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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🐷懶人韓式炒雜菜
這篇韓國的朋友應該看了會很不自在
因為我沒有分開炒料
懶人如我能躺不坐,能省力決不多做工
所以才會有今天這篇非正宗雜菜食譜
雖然偷懶但味道還是很棒的
Q比棠棠都很愛吃冬粉類,韓式特愛
媽媽偷時間韓國的朋友多包涵一下😅
1. 先準備蛋絲、蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、香菇絲(還有紅黃椒絲、菠菜、蟳味棒絲、豆皮⋯等都能加)
2. 爆香蒜末炒香絞肉或肉絲(如果是肉絲先用醬油、蒜泥、糖、香油抓醃過)
3. 然後放入蔬菜們炒一炒
4. 放入韓式冬粉、加入水淹沒食材表面
5. 蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘(staub 比較鎖水,其他鍋水可能要再多點)
6. 開蓋拌入調味汁「一大匙蠔油、薄鹽醬油、糖、水、白胡椒少許、香油」
7. 拌入一半蛋絲、白芝麻拌炒
8. 最後盛盤再裝飾剩下的蛋絲、在撒一次白芝麻
👩🏻🍳 Tips:
* 韓式冬粉全聯就有,「不倒翁」的,網路搜也有很多地方有賣
* 孩子要吃可以多點水燜久一點,達到想要的軟硬度再開始調味
* 比較講究的是依照食材適合的熟度區分,所以分開拌炒再組合
———————-工商服務———————-
好用的鑄鐵鍋,鎖住水分
讓你怎麼燜都多汁好吃
Staub 團購倒數中
過年來一咖美麗的好鍋,在廚房不寂寞
⏲️ 團購時間:即日起~ 2021/01/31
🔗 團購連結: @lovelychef_tw 首頁
💳 付款方式:轉帳、信用卡、line pay
🚚運費:免運
🔺本團無法配送外島,限台灣本島
🔺下單即安排出貨,預計最晚出貨日2/3
🔺 2/10-2/16農曆春節假期暫停出貨
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雜菜冬粉沒有菠菜 在 食事,365日。 Facebook 的最佳解答
女兒說:「媽媽我想吃透明的義大利麵,上面很多香菇那個~」
阿~透明的義大利麵?有這種東西啊!旁敲了一陣子才發現她說的是韓國雜菜,真的是有點可愛😂😂😂,想起小時候某段相似的情節,小弟以前會跟阿母說:「我想吃黑豆腐!」對,沒錯,我弟管仙草叫黑豆腐!
好喔,媽媽就來煮個透明的義大利麵,這回用 #Fusiontec炒鍋 大顯身手,步驟跟往常沒有不同,依舊全程小火爽快的拌炒,完成後發現好像可以就這樣連鍋子上桌誒,容量大到可以把這麼多的食材都裝進鍋子裡,而且直接使用鍋子上桌好像也蠻美的,顏色好繽紛啊~這天追求吃份韓國定食的心情,畢竟都大費功夫煮了雜菜,不喝個大醬湯跟吃個小白菜泡菜好像說不過去啊~於是就........
韓國雜菜(大約四人份)
韓國冬粉約 200g
菠菜4束,切段
紅蘿蔔半根,切絲
木耳4片,切絲
香菇5朵,去蒂切絲
洋蔥半顆,切絲
牛肉絲 200g
蒜末、糖,醬油、麻油、鹽巴適量
作法
1.冬粉泡冷水一小時以上,先剪成適當長度。
2.牛肉醃過(麻油、醬油、糖、芝麻、蒜末、白胡椒、清酒)。
3.菠菜燙過後瀝乾擠掉水分,切成適當長度,用蒜末、鹽巴、麻油拌過。
4.先把洋蔥切絲炒過,一點鹽調味,取出備用。
5.炒蘿蔔絲,也是鹽巴調味,取出備用。
6.最後炒香菇絲,待香菇有點出水後加蒜末,起鍋前1/2小匙醬油調味,取出備用。
(4.5.6步驟都是同一個炒鍋,由淺色炒到深色)
7.另起一鍋水約800cc,3大匙醬油1大匙砂糖煮滾,泡過水的冬粉下鍋煮滾關火,瀝乾。
8.炒鍋下牛肉,待快熟了放入木耳,拌炒,接著倒入冬粉,兩匙醬油兩匙砂糖調味,有點乾可以加一點煮冬粉的醬水。
(7跟8步驟最好同時處理,冬粉才不會黏成一坨需要更多的水調開)
9.最後全部的材料拌在一起,加入芝麻、麻油、蒜末,試味道,不夠鹹可以加醬油以及糖調整。
另外,可以準備兩顆雞蛋,將蛋白、蛋黃分開煎成白色跟黃色的蛋皮,切絲擺盤,就會有漂亮的透明義大利麵喔~(咦)
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韓式雜菜冬粉. 食材:. 韓國冬粉(300g)(全聯賣一包100g). 韓國香油3大匙. 菠菜ㄧ包. 紅蘿蔔一條. 洋蔥一顆. 木耳半盒. 紅辣椒一條(去籽). (紅甜椒今日沒 ... ... <看更多>