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【 四代養鴨世家所飼育出的優質鴨肉 】
更多優質鴨肉資訊｜go.greenbox.tw/2OoWJ0i
傳承四代的鴨迷，從早期逐水草而居的養鴨生活、幫人代養鴨子，到現在擁有自己的農場、加工場及食品廠並擁有一條龍的獨家技術。超過一甲子的時間走來，都是為了養殖出最優質的鴨子而堅持努力。
▍品種嚴謹控管
從鴨子的配種、鴨蛋孵育到雛鴨成鴨飼養，約80天的育成分階段轉換適合的場域，全程嚴謹控管，養育出一致最高標準規格鴨子。
▍低密度飼養
提供鴨子足夠生活空間，每天定期多次趕下水維持適當運動量，保持鴨子優質體態狀況。
▍重重檢驗與把關
從飼養到電宰加工，多位獸醫師層層監控、嚴格把關，並擁有歐盟等級標準的電宰加工設備環境。
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＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農line：go.greenbox.tw/2rHjh0W
🕵️雞肉概念股
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台灣人非常愛吃雞，
香雞排、鹽酥雞、海南雞腿、白酒醉雞、
宮保雞丁、燒酒雞、麻油雞等等...
每一道都是罪惡的小吃與佳餚 (誤
根據資料統計，
台灣人 1 年大約吃掉 5 億 7 千萬隻白雞肉，
每人每年平均將會消費 32 公斤的雞肉。
2010 年，台灣人平均每週吃掉 600 萬隻雞，
如今這數字已經成長到 950 萬隻雞/週，
過去 6 年複合成長率達到 5%。
而在台灣最知名 且 市佔率最大的雞肉股，
莫過於以下這 3 間:
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🐔大成 (1210)
成立於 1957 年，最初是農產品加工廠，以製造豆油與豆餅為業，現在則是兩岸最大的白肉雞電宰加工廠商，從育種、養殖、飼料、電宰、加工、銷售都一手包辦，主要業務包含各式飼料、鮮肉產品及其加工品、油脂生產、大宗物資等，是台灣白肉雞產業龍頭廠商，市場佔有率約 25%。
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一、飼料：飼養雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、鰻等用。
二、肉品：生鮮雞肉及其加工品，主要供應速食餐飲、便當業及生鮮超市等。
三、油品：沙拉油、葵花油等主要食用油。
四、消費食品：雞肉鬆、麵條(粉)等。
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公司油脂、飼料、鮮肉產品及其深加工品以內銷為主。而肉品主要供應給速食店、生鮮超市、一般經銷商等通路，客戶包含麥當勞、肯德基、21世紀風味館、好市多、愛買、家樂福、大潤發等。
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除此之外公司事業還擴展至餐飲、商場與房地產等業務，事業版圖橫跨台灣、中國大陸與東南亞各國，底下的子公司更有 100 間之多。
👉40% 的雞肉 DNA
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🐔卜蜂 (1215)
卜蜂的母公司為泰國的正大集團，因響應台灣政府鼓勵華僑而回國投資，1977 年成立台灣卜蜂，並在高雄設立飼料工業，1987 年正式上市，是一間從事飼料製造銷售，雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰，肉品加工，及生物技術研發之廠商，全球擁有 180 座飼料廠 ，年產飼料 3,000 萬噸，居世界排名第 1、週產肉雛雞 4,300 萬隻，世界排名前 3 、肉種雞基因庫佔全球 45%，居世界排名第 1、年人工養殖蝦佔全球 40%，居世界排名第 1，其中在南投的肉雞電宰廠，為全亞洲最大、最現代化的雞肉加工廠，公司雞肉主要客戶包括麥當勞 與 肯德基。
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雖然是飼料起家，但由於飼料技術門檻低，且毛利率極低，因此比重越來越低，近年漸漸轉往加工食品與畜牧肉品等事業發展。
👉60% 的雞肉 DNA
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🐔其祥-KY (1258)
其祥成立於 2010 年，總部位於新加坡，從事雞隻飼養、加工處理及販賣、冷凍肉品及調理食品買賣業務，公司經營白肉雞飼養與肉品販售業務，於馬來西亞飼養生產後，銷售給予新加坡市場，為新加坡前三大雞肉供應商。
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根據 Singapore Department of Statistics 統計資料，新加坡近年來雞肉消費趨勢大致呈現平穩，每人平均雞肉消費約為 30-35 公斤左右，是新加坡主要消費肉品，而豬肉消費每人平均約為 16-22 公斤左右，少於雞肉之消費。主因為新加坡為回教國家，境內超過 6 成人口信奉伊斯蘭教，對於雞肉的需求極高。
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而其祥-KY (1258) 除新加坡市場外，也推廣無抗生素健康肉雞至馬來西亞，還有臺灣市場，推出區隔性產品「其祥康樂雞」，以超級市場及網路購物為主。最大銷售客戶為新加坡當地最大之連鎖超市 NTUC Fairprice Co-operative Limited，其他還包括昇菘超市、同樂餐飲集團、Select 集團業者。
👉95% 的雞肉 DNA
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🧑🏫精選文章
超級比一比 : 「雞」肉 3 兄弟，肉品加工概念股該怎麼選? 哪間更好 !? : https://pse.is/39hgae
💪41迎向挑戰，展望復甦，芳源農牧科技的進擊!
吳祥斌場長
從阿公時代養殖蛋鴨丶父親養殖土番鴨，操著濃濃海口腔台語的三代吳祥斌思考經濟價值，轉為種鵝養殖，為神農獎得主，首創採用光控環控水簾鵝舍飼養，調節鵝隻生產季節，使全年供應鵝肉無虞。並為促進產能與加強防疫，透過「智慧型鵝產蛋辨識系統」，設定對鵝隻產蛋的品質要求，進一步監控種鵝。
芳源畜牧場鵝隻養殖規模為全台之冠，面積約8公頃，擁有21棟禽舍，其中6棟為光照環控水簾式種鵝舍，全場種鵝在養數約2萬隻，雛鵝產量約30萬隻，約佔市場10%，品種為白羅曼鵝。獲中華民國養鵝協會「優質鵝肉種、肉鵝場」認證。
芳源畜牧場採種鵝育種及肉鵝生產一貫化生產模式，是國內首家符合ISO 22000和HACCP食品安全管理系統的水禽畜牧場丶第一家符合歐盟食品安全管理系統認證的水禽畜牧場，成功外銷鵝肉至日本，使台灣成為全球第一個鵝肉出口國家，也是第一家通過鵝肉「產銷履歷農產品驗證」的畜牧場，並建立自家品牌「神農牧草鵝」品牌，為總統國宴指定產品。
🎯🎯核心技術
經養鵝產業公司化，導入大數據選種，以集約式飼養種鵝，環控鵝舍參數、種鵝及肉鵝之飼料配方和加工品之研發。
📍首創採用光控環控水簾鵝舍飼養，調節鵝隻生產季節，使全年供應鵝肉無虞。並為促進產能與加強防疫，透過「智慧型鵝產蛋辨識系統」，設定對鵝隻產蛋的品質要求，進一步監控種鵝。
📍商情分析運作機制建立
A.將鵝舍產蛋及銷售資料進行商情分析，協助芳源農牧公司進行計畫生產及生產管控。
B.有效掌握種鵝產蛋之趨勢現況。
💢影響狀況💢
餐廳通路雖受影響，但電商通路呈成長趨勢，主力產品為種鵝及雛鵝，銷售主要對象為內銷國內鵝場，因品質優異，且內銷受疫情影響較輕微，整體來說尚未造成太大影響。
🥊🥊展望復甦，芳源農牧的進擊
芳源農牧長期應用經驗法則飼養種鵝，且過去也依賴露天養殖的方式，近年逐漸改以室內或是有遮蔽的方式飼養降低風險，且導入智慧飼養模式，包含「光照環控水簾式種鵝舍」 、「智慧型鵝產蛋辨識系統」等，大幅降低人工管理時間、成本與疫病傳播風險，同時減少對鵝隻驚嚇，創造更友善的飼養環境。
#WeCanHelp #TaiwanGoCSDCanHelp #中衛30 #芳源畜牧場
北京烤鴨這道菜式譽滿中外，亦是每個到訪北京的遊客之必食菜式，當中的美味秘密在於它選用的鴨。究竟是甚麼鴨這麼厲害？
做北京填鴨，用的一定是北京純種填鴨，這種鴨一身白毛，毛厚胃大，被稱之為「白色麻鴨」以及「白燕鴨」。牠們的生長期只需六十天左右。在頭十五天，雛鴨能夠自由取食，多吃粟米、魚粉等乾飼料，其後便以人工填餵的方法飼養，多吃用機器打好的熟料，如煮熟的粟米漿，亦會給大量的水給牠們飲用以幫助消化和長肉。人工餵食的頻率非常密，每六小時一次，每天餵四次，待填鴨有七斤的重量，便會拿去劏宰。難怪北京填鴨的肉質如此肥美。
編採：陳佳男
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【民視即時新聞】彰化縣芳苑鄉，是國內養鴨重鎮，最近卻有鴨農貼出公告「菜鴨大方送」， ... 暫時棄養飼料吃得凶的成鴨，清空養殖場，見機再 飼養雛鴨 。 ... <看更多>
雛鴨飼養 在 台灣助農畜牧科技有限公司- 雛鴨的管理（一）雛鴨的特點... 的美食出口停車場
雛鴨 絨毛稀少，體質較弱，調節體溫能力差，對外界溫度變化敏感；消化器官很不健全，消化能力差；生長速度快，相對增長速度很高。因此需要精心飼養和 ... ... <看更多>