中秋烤肉 #一起烤 比 #在哪烤 更重要
今年就讓我們一起宅家享受烤肉趣吧 !
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總是不知道如何處理配角們?
阿福來傳授 #一圖看懂配角們怎麼烤
只要烤得好,配角翻身變主角😎
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只不過阿福遇到了難題
#棉花糖 你們到底都烤幾分鐘才算熟阿🧐
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#家樂福中秋節 #配角篇
#吃肉也要顧防疫 #宅家也能專業吃
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中秋烤肉怎麼烤?
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熱壓麻油雞肉飯糰
材料:
雞腿肉 2支 chicken thigh 2
長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3 cup
麻油 2大匙 sesame oil 2 tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3 tbsp.
薑絲 60克 ginger 60g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
水 400克 water 400g
枸杞 適量 Chinese wolfberry q.s.
作法:
1.將洗好的雞腿肉,切成適合入口的大小備用。
2.將長糯米用清水洗淨後備用。(用長糯米 口感才Q彈)
3.開中火,將麻油加入熱好的鍋中,再加入薑絲拌炒,炒到薑絲微乾。
4.放入"步驟1"切好的雞腿肉塊,拌炒至肉表面呈現白色後,加入米酒。
5.取出一半的雞肉和麻油備用,再加入長糯米。
6.放入"步驟5"備用的雞肉、水和枸杞,放到電鍋內,加入一杯半的水蒸煮。
7.跳停後用飯匙拌勻。
8.不用抹油,取適量的麻油雞飯放入熱壓三明治烤盤中,烤到雙面微焦即可。
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