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▰ 註冊專利的「雙管」四神湯，翻轉老店的景美女婿
「高雙管四神湯」以銅板小吃三寶：雙管四神湯、油飯、蚵仔麵線聞名。夜市人生並非偶像劇的夢幻物語，從岳母無招牌的8人小攤，到人氣銅板美食排隊名店，女婿樸實的頭家經營法則，是如何讓小店翻轉升級？還能註冊專利？
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他凌晨上市場採買、看雇負責中央廚房榨豬油備料重任，有空時還幫女兒開的咖啡廳洗碗，不時還得照顧罹癌父親與輕度失智症的母親.....
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#News金探號 #羽球 #王齊麟 #金牌
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14:20 看比賽兼觀光 「臺灣國際賽12金選」舉辦時間
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23:05 羽球選擇和準備
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49:01 阿樹飯店
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電視首播頻道：非凡新聞台
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高-雙管四神湯, Taipei, Taiwan. 1784 likes · 12 talking about this · 5384 were here. 創立於1966年!!! ... <看更多>
位在台北的景美夜市裡，有一家排隊小吃，裡頭賣的四神湯很特別，老闆高全能將豬小腸套兩層，變成雙管四神湯，口感脆、彈牙也更有嚼勁，獨特口味讓很多 ... ... <看更多>
雙管四神湯 在 [食記] 景美夜市雙管四神湯- 精華區Food 的美食出口停車場
圖文好讀版
https://www.wretch.cc/blog/Christeen&article_id=12641206
店名：沒有明確的店名.但是台北的朋友都稱它為雙管四神湯
(以店家的有名湯品為名)
地址：景美夜市的某條巷子內
(不知道該怎麼形容位置.只知道攤子旁邊是冰店.攤子斜對面也有家冰店)
★蚵仔麵線(大碗50元、小碗30元)
很好吃的蚵仔麵線！
（在我心中的排行，它已經跟鹿港菜市場裡的肉羹麵線不相上下了唷）
蚵仔很新鮮，也不會過於小顆，
當天我點了小碗的蚵仔麵線，
令人有點驚訝的是，以這樣的價位，老闆蚵仔還給蠻多的唷
（而且麵線中還有一點點小腸呢）！
儘管麵線有勾芡，但是卻讓人不膩口，味道相當濃厚多層次，
我猜想湯頭應該有特別熬過吧！
口味重一點的人，可以試著加桌上提供的辣椒，很辣！
某次不小心加了整整一匙，辣到想噴火 ╮(╯▽╰)╭
★四神湯（30元）
超級超級好喝的四神湯！
雖然一直還沒有機會嘗試雙管四神湯，
可是我覺得這個四神湯已經讓我覺得很滿足了。
湯頭清淡，但卻身韻內涵，
老闆將小腸處理得很乾淨，加上可以養顏美容的薏仁，是很爽口的一道湯品喔！
★乾蚵（一份50元）
經過川燙的蚵仔，搭配九層塔、薑絲、蒜泥、和店家醬料
調味的味道有點濃烈，但也蠻好吃的，因為蚵仔很新鮮。
★ 油飯（大碗50元、小碗30元）
很中規中矩的味道，也很好吃，但是不會特別讓我覺得驚豔^^”
（因為……我的心已經被蚵仔麵線和四神湯收買了啦*^.^*）
感想：整體來說是家C/P值很高的店家，雖然人潮很多，但店家的動作相當俐落
迅速，態度也很不錯，是一家會想一去再去的好店家。
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◆ From: 218.170.102.204
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作者: maygine (拒當女僕的女王) 看板: Food
標題: [食記] 景美夜市‧雙管四神湯
時間: Sun Feb 28 21:17:27 2010
詳細圖文版請見: https://rmlove30.pixnet.net/blog/post/5003508
第一次拜訪景美夜市，這裡特色小吃雙管四神湯的美味，令人超級難忘！
首先，兩人進駐生意好的要發號碼牌的阿昌麵線，叫了一碗麵線和臭豆腐。
光看就知道，這一碗麵線裡面，QQ的大腸很多，味道也非常濃郁，推推。
臭豆腐更棒喔。金黃色的外皮炸得很酥脆，
但豆腐裡面仍包有湯汁很鮮嫩，周圍的泡菜酸酸甜甜很爽口。
接著進攻超有名的雙管四神湯。這家生意超好所以得耐心排一下隊。
來這家店千萬不要錯過油飯喔！
這裡的油飯是屬於飯粒較軟，比較好消化的那種，
超大一碗只要30元，不僅便宜大碗，味道還超讚。
這樣來一套就能吃得飽到不行，100元還有找，
營業美味都能兼顧。
所謂雙管四神湯，就是有兩道腸互相包在一起，
口感加倍Q，令人回味無窮的好滋味。
吃到這裡我們就吃不下啦，但是景美夜市，
還有其他好多美食等著我們進攻呢，下次還要再來！
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◆ From: 61.62.128.77
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作者: changfong (大同寶寶你真棒 ) 看板: Food
標題: [食記] 特別的雙管四神湯‧台北景美夜市
時間: Wed Mar 17 21:04:29 2010
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圖文並茂版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/25933240
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[食記]特別的雙管四神湯‧台北景美夜市
2010年假尾聲，跟幾位朋友到了景美夜市吃吃喝喝，一共吃了四攤，像是「雙管
四神湯」、「巷仔內米粉湯」、「景美豆花」以及「鄭家炭烤」都算是小有名氣
的店家，先來說說第一家「雙管四神湯」！
這在景美夜市裡算是蠻有名氣的老店之一，別看這小小的攤位不起眼，可是要常
常排隊才吃得到呢！那天前面大概有將近20位顧客在排隊，雖然如此，不用排很
久大概5分鐘就輪到我們了。
點完菜之後，阿姨動作俐落的把食物放在餐盤上，自己要把食物端到攤位對面的
店內吃，它們攤子後方可是另外一家店的喔！別跑錯了！
我們點了「雙管四神湯」（55元）、「蚵仔麵線」（小35元）、「油飯」（小30
元）還有一盤「乾蚵」（60元）。
首先是「雙管四神湯」（55元）。整體的湯頭看起來很清爽，淡淡的香氣，至於
小腸處理得很乾淨，吃起來口感十足但不會很咬不動。仔細看腸子裡居然還有腸
子，真的很特別。
「油飯」（小30元）。這裡的油飯是屬於飯粒較軟的，值得一提的是份量很大，
配上甜甜的醬汁吃起來還OK，但沒有令人覺得特別驚艷之處。
「蚵仔麵線」（小35元）。沒想到才35元的麵線，蚵仔給得非常大方，光是蚵仔
的量就值回票價了，料多實在，麵線勾的芡濃度剛好，味道還不錯。
「乾蚵」（60元）。這就是蚵仔裹上粉之後簡單燙過，淋上醬油膏、薑絲與九層
塔提味，仔細看一旁還有花生粉呢！
蚵仔吃起來很滑嫩順口，一旁的佐料簡單的提味剛剛好，只要食材新鮮，這樣簡
單的料理就可以凸顯美味了！
整體來說，雙管四神湯是家表現不錯的小吃攤，人潮雖然不少，但動作相當迅速
，並不需要久候，除了招牌的四神湯，其他食物也有一定水準，難怪生意可以這
麼好。
日期：2010.02.20
雙管四神湯‧台北景美夜市
地址：台北市文山區景美街115號
營業時間：17:00~00:00
延伸閱讀
https://changfong.pixnet.net/blog/post/12103746
上海生煎包+豆花‧景美夜市巡禮
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◆ From: 220.136.152.19
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作者: heater0718 ( heater ) 站內: Food
標題: [H食記] 台北-景美 雙管四神湯 (景美夜市)
時間: Wed Mar 24 21:56:35 2010
雙管四神湯 (景美夜市)
地址：台北市文山區景美街115號
時間：17:00~00:00
價位：35-55元
推薦：蚵仔麵線，雙管四神湯
網誌圖文版：
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12877.entry
再景美夜市的巷弄裡頭，藏著數間好吃又便宜的店家，人氣店家--雙管四神湯，當然也是
其中要排隊的老店，小小的店面，排著長長的人龍，熱門程度可見一斑。主打的食物種類
只有油飯，雙管四神湯，蚵仔麵線，樣式簡單，但樣樣都是經典中的經典呀！！
雙管四神湯(55元)是這裡的招牌，一般吃的豬小腸大多一層，再這裡，老闆把小腸再串疊
一層，形成獨特的腸中腸，口感更加軟Q有咬勁，雖然說是四神湯，但怎麼撈都只有小腸
和薏仁？不知道是不是老闆漏給了其他的好料？湯頭很清淡爽口，帶著微微的鹹味，飄散
著微微的酒香，很順口。
蚵仔麵線(35元)這一碗蚵仔麵線可以體會到老闆豪邁大方，滿滿意碗都是肥碩的新鮮蚵仔
，料好實在呀！多加點烏醋更能把湯頭的滋味提顯出來唷！
油飯(30元)一大碗只要30元，真的給俗又實在，如果點大碗的真的會非常恐怖，米飯屬於
比較軟好入口，吃完不太會脹氣，要加入大量的獨家甜辣醬，鹹鹹甜甜吃起來過癮極了！
延伸閱讀：
台北-景美夜市-119米粉湯。紅燒肉
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6644.entry
台北-南雅 蚵仔之家
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12024.entry
台北-松山 東發號蚵仔麵線 (饒河夜市)
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12701.entry
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◆ From: 220.132.157.195
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作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food
標題: [食記] [台北]景美夜市商圈--雙管四神湯+景美米粉湯
時間: Tue Jun 8 22:07:31 2010
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店名：雙管四神湯(景美夜市)
地址：台北市文山區景美街115 號
時間：17:00-00:00
店名：巷仔內米粉湯(景美夜市)
地址：台北市文山區景美街117 號
時間：18:00-00:00
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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25319653
延伸連結台北食記：https://www.wretch.cc/blog/abrabbit&category_id=11732395
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之前大口瘋的格聚前一天，也就是2010年4月24日，我和陳先生跟衛斯里有約。
原本下午要先約去台大拍照，結果因為前一天晚上在鴨鴨家摸了好幾圈，
害我整個隔天睡過頭，只好約了吃晚餐。
之前上台北吃乙味屋之後，張小喵和衛斯里就帶我來這間很有名的雙管四神湯吃過。
不過因為在乙味屋已經吃得很飽，所以來這邊也沒多吃什麼，只有喝了雙管四神湯。
上次就見識到雙管四神湯的威力！
這次拍張照片讓大家瞧瞧，我前面排隊的人潮有多麼長。
很誇張，少說至少要排個半小時。
店家忙得不可開交，生意好到還要徵助手。
這間35年的老店實在是口耳相傳的好味道。
四神湯有雙管也有單管，
之前很好奇，什麼叫做雙管呢？
原來，雙管就是腸子裡頭又包著另一條腸子，好酷唷！
今天晚餐因為我跟陳先生一起吃，所以點了很多樣！
我們點了油飯(小) 30元、雙管四神湯 55元、乾蚵 60元、蚵仔麵線(小) 35元。
超豐盛的一桌美味！
先說說乾蚵吧，裹上一層太白粉之後再燙過，
上頭灑上一些蒜、醬油膏，再放點薑絲和九層塔來提味去腥。
蚵仔挺鮮的，蚵仔也燙的恰到好處，還不錯。
雙管四神湯的湯頭清爽，裡頭有主角雙管和薏仁。
兩管腸子包在一起，口感更Q，湯頭加了些米酒有淡淡的香氣，
腸中腸的好滋味真的很特別，整體喝起來也非常順口，會想要一喝再喝。
油飯也非常實在！
雖然這只是小碗的油飯，不過份量真的算不少耶。
油飯的口感非常粒粒紮實，糯米不會黏稠在一起，
口感是比較軟嫩好入口，吃完這些好料，也不怕胃會鄒鄒的。(台語)
蚵仔麵線裡頭的蚵仔也很多顆，
老闆非常阿薩力給了很多顆，芶芡的濃稠度剛剛好，
口味也非常適中，我喜歡。
接著，吃完了雙管四神湯之後，
走到旁邊也非常有名的景美米粉湯繼續吃吧。
這邊鄰近有兩間在賣米粉湯，
兩間除了賣米粉湯之外，也有賣紅燒肉和炸三鮮等等。
衛斯里說，這間的炸三鮮好吃，另外一間的紅燒肉好吃，
可見，一定各有各的擁護者。
拍了一下MENU，
來這邊當然要先來碗米粉湯 25元，
再順便點個炸豆腐 15元、炸三鮮 60元。
原本想說一碗25元的米粉湯，
應該不會多大碗，不過我錯了，哇靠，好大一碗。
剛剛已經在雙管四神湯那邊吃了很多，
接著又來吃這碗米粉湯，整個看到都快飽了。
米粉湯裡頭沒有什麼特別的料，只有粗米粉和上頭一些韭菜、芹菜。
湯頭看似清淡但卻口味濃稠，用豬骨去熬的湯頭，挺好喝的！
裡頭的米粉真的很多，而且不是細米粉，是粗的是粗的。
飽足感不用我再多說了。
不過一直吃米粉真的很飽，口感和口味也沒有變化。
炸豆腐小小塊的，淋上甜辣醬，
別小看這豆腐，很燙！
我覺得外皮雖然沒有非常非常酥，但是裡頭非常嫩，也算是不錯。
炸三鮮上頭還有一些黃瓜，清爽解油膩。
三鮮裡頭有蚵、花枝、蝦，
裹上粉去炸的三種海鮮都非常好吃，
雖說是油炸過後，但卻不覺得油膩，不過吃到這邊真的有點飽了。
景美夜市人潮真的非常多，在景美夜市後段的米粉湯和雙管四神湯都是經典。
來景美夜市逛街記得一定要來吃吃這兩間！
當然，景美夜市還有許多好料，下篇會介紹好吃的豆花唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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◆ From: 125.231.218.123
※ abrabbit:轉錄至看板 Nightmarket 06/08 22:08
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作者: matoma (瑪投瑪) 看板: Food
標題: [食記] 台北 今非昔比的雙管四神湯 景美夜市
時間: Sun Jun 27 13:42:34 2010
名稱：雙管四神湯
位置：景文街五十嵐對面豆花、鹹水雞攤的巷子走進去就是(排很長，也不會看不到XD)
價位/人：30~70元
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10378680
完全圖片版：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=381
_________________________________________________________________________
今非昔比的呀╮(′～‵〞)╭
景美夜市非常有名的雙管四神湯，住在這附近的Fox其實還挺常吃的，不過整理
照片時想起有去年吃的照片，就一併整理進來了，這一併，才真的會發現，哪
裡不一樣。
首圖是最近這陣子吃到的油飯，而下圖呢~噹噹。
‧這是去年十月底的小碗油飯。
光是這個醬，和這個芫荽的量就差多少，而且以前在餐桌上會提供油飯的醬，可
以讓客人自己加，現在都沒有了(〒△〒)
於是最近這陣子去吃的那次，就算是很小很小的油飯，我根本吃不完，因為入口
索然無味又相當乾，把上次僅有的醬拌完後，底下全乾呀；而且煮得口感也非常
不同於之前，以前的米粒水份較為飽滿，口感是有嚼勁，軟中帶硬，現在看圖就
知道，這是一種硬中帶軟的米粒樣，較為分明。
當天吃的時候，真的不覺得這是當初景美夜市引以為傲的油飯。
‧蚵仔麵線
蚵仔麵線乍看之下沒什麼差，蚵仔依然給得相當大方，但一吃就知道有差。
麵條變水了，而且調味也沒有以前那麼夠味。
麵線裡頭會有一點腸，湯頭帶點柴魚香，真的很可惜這麵線的調味變淡了，它
以前真的好好吃啊!!!(〞︶〝*)
不過我想對大部份的人來說應該還算剛好的口味，只不過如果想吃重口味的麵線
，我會推薦景美夜市中間那條的阿昌麵條，臭豆腐我個人覺得還好，但麵條相當
美味，尤其是裡頭的滷大腸，非常入味，是我來台北吃到現在沒有改變的味道
v(￣︶￣)y
‧雙管四神湯是其特色
去年吃過一次，沒吃過的人可能會以為是湯裡有兩種腸子，其實這樣想沒有錯的
呀XD
是有兩種腸子，不過這兩種腸子是圈在一起，緊密結合(*￣▽￣*)
一個在裡面一個在外面(開始謎笑)
雙管四神湯裡的雙管我個人非常喜歡，當然不是除了它特別外，而且是口感非常
之有彈性，裡頭還有飽滿湯汁，而且洗得挺乾淨，沒苦味沒屎味XD
不過最近沒在這裡吃過雙管，雙管有一點天價，偶爾為之即可。
‧單管四神湯
一般最常看到的四神湯，有一點不同的是這腸段較長，至於味道，個人也覺得比
以前稍稍地淡了一點，酒味也算是輕微，為了應付大量的外來客而調整的口味(?)
，薏仁可能都去美白了所以所剩不多。
腸子很新鮮，也很有嚼勁的口感，相較之下這湯頭弱了點。
圖片是會說話的，就算相機有差，也不是快門會把芫荽吃掉、把麵條變水；每天
晚上經過，排隊的人潮從景美街排出來到景文街上，也因此Fox只挑雨天去光臨，
也就是說我最近這天去客人並不多，但出來的餐點卻仍是如此，有種心痛的感覺
，已經不會是別人問我景美有什麼好吃的時候，我會不加思索的回
『雙管四神湯呀~』的那種時代了(蛤?)
如果是去喝雙管四神湯，我會覺得ok，沒有問題，因為它有特色，而且腸子的部
份新鮮、好吃，乾蚵也可以點來吃，因為這些都是主餐裡的重點配料，單吃很好
吃，如果多了麵線、多了四神湯底，只會拉低好感度，可惜。
至於油飯，就讓它風去吧，我當天吃不完，腦海中一度有覺得它難吃的念頭，但
我仍然會說它不合我胃口而已，因為還是喜歡的人一定大有人在。
如此如此，一般一般，希望他們早日回到以前的好品質。
好在景美還有另外一家油飯(打滾)
榆小舖生魚片蓋飯 - 台北景美
https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10146837
一路發鐵板燒(原168) - 台北景美夜市
https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10075359
景美純正愛玉冰 - 台北景美
https://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10034930
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.206.200
※ matoma:轉錄至看板 Wen-Shan 06/27 13:45
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作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 景美夜市－鄭家炭烤、景美生煎包、雙管四神湯
時間: Fri Sep 3 23:06:42 2010
消費時間：2010年/8月
景美夜市－鄭家炭烤、景美上海生煎包、雙管四神湯油飯
景美鄭家炭烤
地址：台北市文山區景文街51號
營業時間：PM7:00~PM12:00 假日PM7:00~AM1:00
景美上海生煎包
地址：台北市文山區景文街55號
營業時間：AM7:00~AM11:30 PM3:30~PM11:30
雙管四神湯
地址：台北市文山區景美街115 號
營業時間：PM5:00~PM12:00
好讀圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/14036925
說到景美夜市，就會想到許多回憶(煙)，因為大約三年前當兵時營區就在景美夜市
附近，京采飯店後方，那時候如果"萬一"放了個么八假，就會和同梯的一起到景美
夜市那邊吃吃東西才回家，除此之外，還有一些牽扯到軍事機密的不宜透露(噗)，
總而言之，那個時候景美夜市確實去過不少次。
逛景美夜市吃東西，一定要提到鄭家碳烤、雙管四神湯、巷子口米粉湯...等幾家必吃
名店，更深入點的，就會知道像是雞柳潤餅、景美手工水餃、景美水煎包、好吃鹽水雞
、張媽媽香雞排、車前路愛玉冰...，總之景美夜市好吃的東西還不少。
時隔三年，舊地重遊，其實變化並不大，倒是那家雙管四神湯怎麼變得大排長龍啦？
印象中以前沒這麼多人吧！不過還是好吃...
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鄭家炭烤一直以來人潮總沒間斷過，就算是下雨天也是很多人排隊，它的位置就在
顯眼的景美上海生煎包後方的巷子內，通常來這邊逛第一站就要先去排這家烤肉，
等選好東西付完帳之後可以領到號碼，然後這段時間就可以去吃吃其他東西，等過個
半小時再回來拿烤肉，這樣同步進行才有效率。
不難發現來這邊買的人都是一大把一大把的買，因為他口味確實不錯，買來下酒也相當
適合，尤其推薦它的雞屁股NT$30和甜不辣NT$20，豬血糕也很好吃，一串10元。
他們家的碳烤帶著一股頗濃厚的碳香味，許多食材是事先滷過處理好，烤出來就是
鹹香微辣的風味，確實很不錯！比較起來以前曾在高雄六合夜市吃過的烤肉之家
也是好吃，不過口味差異就很明顯，鄭家炭烤的醬較少甜味不重、口味偏鹹，而
烤肉之家則是醬較多甜香味較重，或許可說是南北口味的差異代表？(隨便說說的)
我覺得他們雞屁股真的烤得很好，算是等級超高，甜不辣也是吃起來會莫名的一塊接
一塊，米血則是醬料很入味，口感很好。
雞腿、脆腸、雞心等也都不錯吃，這家真的可以說算是景美夜市必吃的小吃之一吧！
而位於巷子口的景美上海生煎包，我覺得算是還OK的一攤，也是加減吃。
每個皆為10元，不大需要加醬料，剛煎好的很燙，底部有焦，急著吃反而吃不出味道
，包肉的口味略鹹帶點薑味，而高麗菜則是清淡許多，口感脆脆，等烤肉的同時可以
先來吃個兩三顆解解饞。
在夜市另一頭從好吃豆花、好吃鹽水雞那條巷子走進去就可以看到這家雙管四神湯的攤子
，以前當兵時曾來外帶他們家的油飯，而這家攤子對面是他們的店面，點好東西就可以用
托盤裝著食物找座位坐下，用餐時間可說是一位難求，記得以前沒這麼多人的(小聲)。
來這邊真的建議三種都點來吃，因為都很好吃，如果是只有我一個人的時候我則是
會點一碗雙管湯＋小油飯，我跟朋友一起則是點大碗油飯NT$50(真的很大碗)、
小碗蚵仔麵線NT$35、還有雙管四神湯NT$55。
我很喜歡喝他們家的雙管湯，每次到景美夜市幾乎都來喝一碗，湯頭很清澈喝起來甘甜且
帶著微微酒香，而且幾乎沒有會卡喉嚨的雜質在裡頭(有的店家處理不好會這樣)，我非常
喜歡裡頭的雙管小腸，咬起來真是有彈性，又帶有內臟香氣，超棒的！
油飯也是我必吃項目，裡頭油蔥酥和香菇的香氣很好，米飯吃起來有粒粒分明的感覺
，但是我覺得最重要的還是他們家的醬料，一加上去整個好吃度莫名暴升，超詭異的！
內用的話店裡面是有醬料可以讓你自行添加的，真是好吃啊~~
至於蚵仔麵線裡頭的蚵仔也是大顆，很少吃麵線的我也是覺得這碗麵線還是蠻有水準的
，雖然有人說退步了，不過因為我以前沒吃過它們家的麵線，所以我就不清楚囉！
我只覺得還蠻好吃的就是了~裡頭蚵仔是有裹粉再去燙過的喔...很滑順...
景美夜市第一回合結束，下次分享點別的吧！
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作者: hohobearptt (呵呵笑的熊) 看板: Food
標題: [食記] [台北]景美夜市雙管四神湯-蚵仔麵線
時間: Mon Oct 3 22:56:11 2011
圖文版網誌：https://hohobearhoho.pixnet.net/blog/post/35545393
店名：景美夜市-雙管四神湯蚵仔麵線
地址：116台灣台北市文山區景美街115號
營業時間：17:00~00:00，週一公休
拜訪日期：2011-05-29
這天參加完台中喜宴
與同學們開車回到台北已經是晚上了
肚子餓的一行人想說要去哪邊吃東西
剛好從木柵那邊下交流道
就想到乾脆來去逛景美夜市
週末的晚上景美夜市附近到處都是人
連停車位都沒有，後來是找到景美愛買超市的地下停車場
才有車位
開始逛景美夜市囉，真的是人潮洶湧
走道滿滿都是人，
hoho已經三四年沒有來逛景美夜市了
以前唸書的時候還蠻常來這邊吃飯
沒想到景美夜市現在跟日本的商店街一樣
都有蓋大棚子了，讓這個景美夜市都有遮蔽
下雨天也能放心的逛街
走到景美夜市靠近景美橋的夜市尾端
這邊是最多賣小吃得攤位聚集處
以前就是常到這邊吃東西
後來一行人選了景美夜市的雙管四神湯吃東西
這家店在景美夜市中算是有名的老店之一
推薦好吃的就是油飯 大碗NTD$50 小碗NTD$30、
四神湯NTD$30、雙管四神湯NTD$55
還有蚵仔系列，像是乾蚵NTD$60、蚵仔麵線 大碗NTD$50 小碗NTD$35
老闆正在店面忙碌，攤位兩旁一旁是一大鍋油飯
另一旁是湯鍋，滿滿的豬場子、湯料等
雙管四神湯對面還有一個小店面
就是給客人用餐地方
拍一下桌上的醬料，烏醋、加在油飯的甜辣醬、還有蒜泥
因為想多吃一些景美夜市的小吃，
在這邊就只有點蚵仔麵線吃
怕吃了油飯之後其他東西都吃不下了
hoho跟女友一起吃一碗
沒多久蚵仔麵線上桌，一碗表面滿滿幾乎都是蚵仔
看了就流口水
蚵仔麵線就是要加很多的蒜泥才夠味道
喜歡重口味的話，還可以多加點烏醋與辣椒醬
拍一下蚵仔麵線的蚵仔
每一個蚵仔都很大很飽滿，表面都有裹一層粉在煮
包住蚵仔的鮮美湯汁
吃起來蚵仔真的飽滿多汁，沒有奇怪的腥味
算是蠻新鮮的
在蚵仔麵線中除了蚵仔一樣有豬腸子，吃起來口感也不賴
拍一下麵線
雙管四神湯的蚵仔麵線煮的比較爛
比較像是南部的麵線糊那樣
hoho倒是蠻喜歡比較軟的麵線的
推薦到景美夜市逛時
可以品嚐一下雙管四神湯的蚵仔麵線
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