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趁米其林主廚離開前約來吃吃
好喜歡這間粵菜呀 🥰😘
🍴當天我們四人分享餐點內容如下：
燒味拼盤（蜜汁叉燒+ 金陵燒乳豬）$1280+$200
雅閣脆皮雞（半隻）$750
金腿竹笙燉北菇 $380
西湖牛肉羹 $400
蒜香黑胡椒美國安格斯牛柳粒$1180
黑松露野菇燒豆腐 $480
蟹粉小籠包 $480
雅閣炒飯 $780
（烏魚子、櫻花蝦、龍蝦、海鮮）
XO醬炒蘿蔔糕 $380
黑金流沙包 $270
香芒楊枝甘露 $320
酥皮蛋撻 $180
蛋白杏仁茶 $320
東方美人茶 $120/位
柳橙汁 $230
#mandarinoriental #台北文華東方酒店 #雅閣 #台北米其林 #米其林一星 @ 雅閣 Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
今天中午「很不清高」地去文華東方酒店的雅閣吃中餐了😅😅😅😎😎😎
#與其給我高風亮節的匾額
#不如給我雅閣炒飯😅😅😅🙄
甜點是芋香有機豆腐花❤️
【米其林一星雅閣 主廚拿手菜大公開】
香港富豪食堂出身的雅閣主廚謝文，摘星後再度親上蘋果直播，示範店內每年秋冬限定菜色-雙冬燜黑草羊腩煲，還有暢銷的雅閣炒飯、豉油皇煎星斑柳，以及只針對熟客推出的花雕酒蒸紅花蟹，熱銷的背後，細緻的做工和調味，將在直播上一次公開。
來到第二天當然是要繼續吃啦！
這次來到中山區的真芳碳烤吐司，這間除了主打的碳烤吐司 紅茶牛奶之外，還有我最喜歡的台灣早餐 蛋餅。
真芳碳烤吐司
台灣台北市中山區民生東路二段129號1樓
紅茶牛奶 TW$45
嘉明鮮乳 TW$40
起司起司蛋 TW$50
真芳三明治 TW$90
豬肉蛋起司 TW$60
金瓜薯泥 TW$50
真芳蛋餅 TW$30
再去多次這間位於文華東方酒店的雅閣餐廳，這次是中午時段，菜式當然有所不同 ，都會以點心爲主。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
北菇菜膽燉竹笙 TW$400
鳳梨叉燒菠蘿包 TW$300/3
甜菜根帶子餃 TW$360/3
鵝肝荔芋角 TW$270/3
蜜汁叉燒 TW$980
椒麻雞絲粉皮 TW$420
黑金流沙包 TWD$270
蛋白杏仁茶 TW$320
杏仁滑豆腐 TW$320
香芒楊枝甘露 TW$320
雅閣脆皮雞 TWD$1300
瑤柱雜菜粉絲煲 TW$460
吃飽飽就去了新光三越走走，竟然見到日本人氣千層蘋果派。
RINGO蘋果派 RAPL
台灣台北市松高路12號 新光三越信義A8 1F
澎派令果 卡士達千層蘋果派 TW$119
不過當天吃的味道已經不重要，最令人回味是走的時間見到韓星崔始源，去了這麼多次韓國都沒有機會見到韓星，竟然有幸在台灣遇見到，真的很幸運。
鼎泰豐
台灣台北市信義路二段194號
小籠包 TW$126
絲瓜蝦仁小籠包 TW$204
蟹粉小籠包 TW$222
紹興醉雞 TW$300
糖醋排骨 TW$250
紅燒牛肉麵 TW$250
炸醬麵 TW$130
莧菜 TW$180
空心菜 TW$180
蝦仁蛋炒飯 TW$230
順便試試這兩間在師大很多人排隊的鹽酥雞，師大著重鹽酥雞，師園是多材料選擇。
師大夜市
台灣台北市大安區師大路39巷
師大鹽酥雞 台灣台北市師大路39巷13號
師園鹽酥雞 台灣台北市大安區師大路39巷14號
之後朋友們說不過癮 要再戰下一個夜市，就去了饒河街觀光夜市。
饒河街觀光夜市
台灣台北市松山區饒河街
福州世祖胡椒餅
台灣香腸
金蛋爆漿玉子燒
楊排骨酥麵
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
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********謝謝網友的提醒！
香港的養心殿台式養生鍋不是台灣養心殿精緻鍋物的海外分店！大家要留意呀！
這次很開心有台灣朋友帶我遊台北，去吃一些台灣本地人會吃的非一般美食。
第一間是位於松山區的文華東方酒店之雅閣，這一間粵菜餐廳首次入選2018第一本台北米其林指南，榮獲一星殊榮，餐廳主要吃中菜及港式點心，每一樣都是精心製作，大飽口福，更是大開眼界，加上餐廳環境、服務、氣氛，正所謂是一分錢一分貨。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
筍尖鮮蝦餃 TWD$450
鮮蝦蟹肉脆春卷 TWD$300
蘿蔔糕 TWD$360
蜜汁叉燒 TWD$780
焗釀鮮蟹蓋 TWD$700
芙蓉海鮮燕窩羹 TWD$780
古法糯米雞 TWD$300
黑金流沙包 TWD$240
瑤柱蛋白炒飯 TWD$500
桂花炒瑤柱 TWD$600
京式片皮櫻桃鴨 TWD$2900
第二間是位於大安區的養心殿精緻鍋物，聽到店名就知道既養生又健康的火鍋，個人推介都是昆布湯會美味一點，因為加入了大量海鮮熬煮過後，味道非常鮮甜濃郁，以這個價錢吃到這麼高質素的肉類，真心覺得非常划算。
養心殿精緻鍋物
台灣台北市大安區市民大道四段110號
御品雙人套餐 TWD$3980
茄紅美人湯、御膳麻辣湯、昆布湯
手工牛軋糖、海鮮盤 (青蟳 龍蝦 扇貝 鱘龍魚)、盛合刺身、頂級美國牛小排、松阪豬肉、蔬菜盤、甜點
豬肉片 TWD$280
美國雪花牛 TWD$360
第三間是位於大安區的茗香園冰室，這一間冰室開業已經有一年，熱潮仍未消退，最受歡迎的菜色是三明治款式，有流沙奶皇西多士，鹹牛肉芝士三明治，而這次所試的黑松露滑蛋三明治，份量十足，每一口超濃郁的黑松露香氣。
茗香園冰室
台灣台北市大安區大安路一段12號
干炒牛肉河粉 TWD$150
黑松露滑蛋三明治 TWD$120
豉椒牛肉廣東河粉 TWD$150
XO醬豬扒炒公仔麵 TWD$160
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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No photo description available. PreviousNext · 雅閣餐廳, profile picture · 雅閣餐廳. 馬拉炒飯. 雅閣餐廳精彩馬來西亞特色餐 · Oct 3, 2017 ·. ... <看更多>
雅閣炒飯 在 [食記] 台北松山雅閣文華東方米其林一星再來試脆皮雞- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：雅閣
消費時間：2020年/1月
地址：10548台北市松山區敦化北路158號
電話：02 2715 6888
營業時間：12pm~3pm, 6pm~10pm
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：脆皮雞
官網：https://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/fine-dining/restaurants/chinese-cuisine/ya-ge
圖文網誌：
https://pse.is/KHXU3
來確定一下脆皮雞的，海膽戈渣變常態菜單?
因為吃了晶華軒的脆皮雞，覺得跟雅閣可能不分軒輊，再來吃一下看看
冬季菜單沒什麼興趣，但是菜單內的海膽戈渣又放回去了，不是放季節菜單，變常態菜單了嗎?
脆皮吃完，老實說，雞肉的本體還是輸晶華軒，雖然說是輸，但是還是很好吃
但是，雅閣的脆皮雞加上他的特制沾醬，覺得有變強
沾醬是用檸檬、魚汁(魚露?)、還有香菜調的，香菜看不太出來是香菜了，也吃不到香菜味(討厭香菜的人可以試試有沒香菜味?)
== 菜單 ==
雅閣脆皮雞 半隻 750元 雞的本體不錯，但是輸晶華軒，可是如果有加上他的特調醬汁，覺得不分軒輊
豬腳 招待的 QQ的，還不錯
三種沾醬，我很愛XO醬
海膽戈渣 110元/個 (推) 口感，味道都好
酒香烏魚子 520元 好吃 不過做得好吃的烏魚子也不少
豉汁龍蝦球 1480元 覺得弄得太熟，有點像雞肉了，沒有很愛
蟹肉瑤柱蛋白炒飯 小 400元 (推) 個人覺得這個比雅閣炒飯好吃
招待 熱的梨酥，不錯。另一個是年糕，大量紅棗味，沒有很愛
芋香有機豆腐花 320元 豆花不錯，芋頭湯不愛
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※ 編輯: AlphaD (122.116.36.38 臺灣), 01/30/2020 15:48:31
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