#fafafoodblog #fafafoodblog潮州菜 #fafafoodblog黃大仙
<好味黃大仙打冷>
講到打冷 除左油尖旺 元朗 荃灣外其實黃大仙都有正野 就係 雄興 , 其實 x鳳 x鳳呢幾條街既野食我都試過唔少 但就係少左呢間😂 正常打冷鋪 唔好預有乜裝修門面 最緊要野食好味 👍🏻
🍴蠔餅 🔥
上枱夠香 蠔餅既蛋漿茨粉適中 所以唔會太厚 口感帶少少黏稠 最緊要蠔肉夠多 出面夠香脆 點 d魚露更正👍🏻
🍴滷水鵝下莊 😆
雖然好多人鍾意食貴 d既鵝片 但我不嬲都鍾意食鵝肉 因為連骨食既部位夠口感 而且肉汁更濃 呢個4 分1 隻鵝既下莊肉味夠香濃 滷水汁夠香咸 加埋香滑豆腐同 juicy既滷水花生 送啤酒正👍🏻
🍴滷水拼盤
大大碟滷水拼盤 用左入味既滷水豆腐做底 有彈牙魷魚🦑肥大腸 爽口生腸🐷鵝腸 甜紅腸 仲有滷蛋等等 潮洲菜必點既拼盤 好味😄
🍴雞腳 🐤
潮洲菜既雞腳 我最鍾意就係佢 d醬汁夠特別 少少甜 帶 d咸 微辣同豆豉香 而且豬腳大大隻 咬落好爽彈 夠肥美 🐷 連埋花生食好正
🍴咸雞🐥
去食潮洲打冷好多人都係叫鵝 但好少人會點咸雞 其實咸雞好正 外表似白切雞 但其實食落會帶 d咸香 而且雞皮夠爽彈 雞肉既肉質偏彈有口感 唔洗點埋都好味😍
🍴豬手🐷
大大隻既豬手 佢既口感 係好彈牙 不是燘到好淋嗰 d 🐖 豬皮同肉骨之間充滿膠質 食落好黏稠有口感 醬汁入味
🍴胡椒豬肚湯🌶️🐖
個湯好大兜 湯比較清新 食落都有胡椒味但唔會話好辣 葱花 胡椒 爽口既酸菜 最正係有勁多好入味既爽口豬肚🐷 口感彈牙 正
🍴大眼雞🐟
平時 d大眼雞又貴又唔好食 我諗我都好耐冇食過味道唔錯既大眼雞 估計佢應該係新鮮捉 煮前又放置得好 所以大眼雞魚肉煙靭 魚味夠香 點 d豆板醬已好正
#潮州菜 #打冷 #墨魚 #滷水鵝 #咸雞 #大眼雞 #胡椒豬肚湯 #豬手 #雞腳 #蠔餅
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#雄興美食
黃大仙銀鳳街22 號
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog黃大仙
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