遲來的過年年菜。新年快樂
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阿嬤私房羊肉爐
選用新鮮的土羊肉燉煮的羊肉爐火鍋，肉質的軟嫩跟甜味就是不一樣。家鄉素來以羊肉爐聞名，可惜近年來業者多以進口羊肉壓低成本，好吃的土羊肉已經不多見了，一飽口福🤤
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三杯羊肉
以米酒，麻油，醬油，薑，蒜等調味的三杯羊肉，香氣十足非常下飯，雖然沒有本土羊肉的香甜，但跟醬汁融合的肉依然非常美味（by隨緣自助餐
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青蒜黑胡椒香腸
真材實料的香腸甜度與口感都與外面買的批發香腸不同，搭配青蒜片的香氣很解膩
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佛跳牆
特別的是以腰果跟栗子取代大量芋頭的佛跳牆，除了口感更為濃郁帶有脆口之外，還讓湯頭增添了堅果類特有的濃郁香氣（by隨緣自助餐
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滷蹄膀
先滷再烤過的蹄膀外酥內嫩，不會過鹹搶掉食材原味，每一口都越嚼越香，可以吃到豬肉的甜味（by隨緣自助餐
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干貝栗子蒜頭雞
用料非常有誠意，大量的干貝等食材加上一整隻雞，燉煮出來的湯頭足以配得上頂湯之名，雞肉軟嫩不會太柴又吸收滿滿的食材精華，雞湯濃郁又清爽，不會過油，非常到味的湯品（by隨緣自助餐
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砂鍋魚頭火鍋
整整用了八種以上蔬菜燉煮的湯底，再加上酥炸魚頭小火慢燉，食材的所有甜味都完美的濃縮在一起，最後一點沙茶也起到畫龍點睛之效（by隨緣自助餐
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隱藏在溪湖小鎮的隨緣自助餐，老闆娘非常厲害，功力跟火候都十分到位，所有食材真材實料，講究食材原味，超高cp值自然反應在價格上。每年過年都有排隊排滿的老主顧們想要訂購年菜，可見其厲害之處
評價：🌕🌕🌕🌕🌕
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#J胖回台灣 #taiwan #taïwan #foodie #foodporn #年菜 #chinesenewyear #隨緣自助餐
隨緣火鍋湯底 在 [火大] 煮火鍋- 看板Hate - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
因為煮火鍋，所以要火大！
之前在全家看到一個隨緣的薑黃椰香湯底
再加上看到好味小姐開箱
https://youtu.be/GW4Oo1GQQmM
說湯底比較不鹹，就衝去買了。
昨天中午煮沒放芋頭
放好多山藥 南瓜 洋蔥 胡蘿蔔 一起煮
湯底有點鹹，煮了很多蔬菜海鮮跟肉後就還好，
推薦給想吃鍋的人類們。
然後全家的鮮乳坊泡芙真的好好吃喔喔喔
軟皮的好吃到喵的咧乾
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2022的願望你許了嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.29.150 (臺灣)
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※ 編輯: Jenny0725 (219.85.29.150 臺灣), 11/29/2021 23:38:04
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