剩飯大變身‼️ 「氣炸日式烤飯糰」真的好簡單‼️
只要幾個家中常見食材，放進氣炸鍋或是烤箱烤一烤，「日式烤飯糰」外層酥脆還帶著醬油香，超好吃的啦～
隔夜飯烤飯糰 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過440的網紅Tammy Chen，也在其Youtube影片中提到，🍘起司蛋包烤飯球 白飯填入章魚燒烤盤， 撒上起司絲、 裹上一層蛋液， 起鍋後淋點兒茄醬、撒上黑芝麻， 起司蛋包烤飯球香噴噴美味完成❤️ 🍘食材 白飯 約2碗, 可事先加少許鹽拌勻 ( 若用隔夜飯的話 ，先微波加熱約20秒後續會比較好整形） 起司絲 適量 蛋液 約2~3 顆 黑胡椒 適量 義式香料 ...
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隔夜飯烤飯糰 在 Facebook 的最佳解答
我都是這樣處理剩飯的‼隔夜飯真的不好處理，但又不想拿來做炒飯，這時候就可以請孩子來烤飯糰😁可當正餐，也可當成點心❤️重點是，剩飯不成問題👍 https://vickylife.com/rice-ball/
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隔夜飯烤飯糰 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
晚餐風景～微涼的日子吃碗茶泡飯
鮭魚茶泡飯與半熟蛋
烤雞胸、酪梨番茄乳酪堅果凱撒沙拉
白灼青花筍梗佐柴魚醬油
涼拌鱈魚肝
山藥蘿蔔軟排湯
台北的夜晚依然微涼，思考著前晚刻意剩下的鮭魚，是否要捏成飯糰還是快速炒飯，轉念想到食物櫃裡等待許久的茅乃舍茶泡飯湯包，配這天氣太剛好！
郭郭家的鮭魚油脂豐富，不用擔心容易煎老，料理苦手都能駕馭，就算隔夜也一樣好吃。搗散的鮭魚肉放在茶泡飯上，呼溜溜就扒掉一大碗，老的小的全都滿意到不行！
再從冰箱東抓西補，做一大盤雞胸沙拉，成就這桌叫好叫座的晚餐。
難過的是，我沒吃到鮭魚茶泡飯，嗚～
涼拌鱈魚肝作法：
開一罐鱈魚肝罐頭，瀝乾油脂
洋蔥切成極細絲泡入冰水，瀝乾
小黃瓜拍散去除籽囊，三樣食材依序鋪盤堆疊
醬汁則是日本醬油、日本醋、檸檬汁混合淋上
切細蔥花、柴魚片、海苔絲、乾辣椒絲則一裝飾
擠一點點芥末在盤邊就完成。
#郭郭好魚店
#魚貨都不讓人失望
#佩姬的陽光廚房食譜
隔夜飯烤飯糰 在 Tammy Chen Youtube 的精選貼文
🍘起司蛋包烤飯球
白飯填入章魚燒烤盤， 撒上起司絲、
裹上一層蛋液， 起鍋後淋點兒茄醬、撒上黑芝麻， 起司蛋包烤飯球香噴噴美味完成❤️
🍘食材
白飯 約2碗, 可事先加少許鹽拌勻
( 若用隔夜飯的話 ，先微波加熱約20秒後續會比較好整形）
起司絲 適量
蛋液 約2~3 顆
黑胡椒 適量
義式香料 適量
蕃茄醬 適量
生菜 少許
#Bruno電烤盤 #Bruno #蛋包飯 #烤飯球 #飯糰 #電烤盤 #早餐 #早午餐
隔夜飯烤飯糰 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道用隔夜白飯、義大利麵和馬鈴薯做出來的美食 — 家裡總是會有多出來的白飯、義大利麵，還是馬鈴薯嗎？冰箱裡的這一盒隔夜飯要怎麼處理呢？丟掉實在太可惜！這裡，我們將介紹3種如何處理剩餘的白飯、義大利麵和馬鈴薯的辦法。義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和起司飯糰食譜等著你唷！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-ways-to-use-leftovers/
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1.）義大利麵瑪芬
所需材料：
250 g 培根
60 g 帕瑪森起司
5 顆蛋
400 g 法式酸奶油
100 g 蔥
250 g 煮熟的義大利麵
油
鹽
黑胡椒
此外：
瑪芬模具
作法：
1.1) 將法式酸奶油、帕瑪森起司、培根、蛋和切碎的蔥放入碗中混合均勻。
1.2) 將瑪芬模具刷上一層油。用叉子和湯匙取一小份義大利麵條，然後將它像鳥巢一樣，填入瑪芬模具中，並將每個模具依樣填滿。
1.3) 在義大利麵上加入1-2茶匙的調合的法式酸奶油醬，並注意不要裝太滿。再用鹽和黑胡椒調味，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
2.) 馬鈴薯煎餅
所需材料：
700 g 煮熟的馬鈴薯
200 ml 牛奶
75 g 奶油
100 g 切達起司絲
2 湯匙切碎的蔥
1 顆蛋
3 湯匙麵粉
鹽
黑胡椒
植物油
蔥和酸奶油
作法：
2.1) 將剩餘的馬鈴薯微波加熱，然後加入熱牛奶和奶油，並壓成馬鈴薯泥。
2.2) 加入麵粉、起司、蛋、鹽和黑胡椒攪拌均均。
2.3) 用少許油揉搓手心，然後取一些馬鈴薯泥，捏成圓餅狀。將煎餅兩面煎至金黃色。搭配酸奶油和蔥作裝飾享用。
3.) 起司飯糰
所需材料：
400 g 白飯
1 顆蛋
75 g 起司粉
50 g 切碎的香芹
50 g 麵包粉
另外 100 g 麵包粉
200 g 迷你莫札瑞拉起司球
油炸用植物油
作法：
3.1) 將白飯、蛋、50 g 麵包粉、切碎的香芹和起司粉混合均勻。取一小份捏成小球，並在每個小球中放入一個迷你莫札瑞拉起司球。
3.2)將飯糰裹上一層麵包粉，然後放入約175 °C的熱油中油炸。
以後，如果還有剩下的白飯、義大利麵和馬鈴薯，就不必再煩惱了。可以輕鬆將它們變身成義大利麵瑪芬、馬鈴薯煎餅和香脆的起司飯糰。
在這裡，可以找到第二段影片中的花椰菜蛋塔食譜。https://www.yokofu.tw/hearty-cauliflower-muffins/
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隔夜飯烤飯糰 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料：
白飯(隔夜飯)300g Rice/ご飯
素火腿35g Vegetarian ham/ベジタリアンハム
豆干60g Dried tofu/干し豆腐
四季豆30g String beans/いんげんまめ
甜玉米粒50g Sweet corn/スイートコーン
香椿粉2g Toon Powder/粉チャンチン
調味料:
醬油10g Soy sauce/醤油
鹽適量 Salt/塩
高鮮味精適量(可不加) MSG/味の素
白胡椒粉少許 White pepper/こしょう
材料:
1.豆干.四季豆.素火腿切成小丁
2.中小火炒香素火腿.豆干 加四季豆.玉米略炒
3.加香椿粉炒香 再加醬油炒香
4.加飯蓋上鍋蓋燜一下拌炒均勻
5.最後加調味料拌勻即可起鍋
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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7【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
10【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【茶葉蛋】用電鍋做免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
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15【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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隔夜飯烤飯糰 在 [食譜] 明太子鮭魚烤飯糰- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
完整圖文食譜:
https://bit.ly/36V7o8r
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純文字版:
油脂豐富的鮭魚很適合包在飯糰裡，用明太子的鮮味來提高美味度，為簡單的日式烤飯糰
增色不少! 飯糰表面煎到酥酥脆脆的鍋巴，帶有一點醬油的焦香味，米粒跳躍在唇齒之間
，口感好迷人!
食材 (12顆)
‧ 米 - 2.5米杯
‧ 鮭魚 - 300g
‧ 明太子醬包 - 2包 (約52g)
‧ 日式美乃滋 - 適量
‧ 鹽- 2茶匙
‧ 醬油 - 1大匙
‧ 乾燥巴西里葉 - 適量
‧ 海苔片 - 1片
步驟
1. 明太子可以買一整條的，或圖中這種已經調味好的醬包也可以
2. 首先來煮烤飯糰的主角 - 米飯! 我習慣在煮米前滴上一兩滴油，煮好的米飯表面
會亮亮的。也可以把隔夜飯加熱，飯糰要在溫溫的時候塑形，有點黏性才捏的緊
3. 把鮭魚清洗乾淨，用紙巾仔細壓乾，抹上1~2匙鹽巴，按摩魚肉讓鹽份吃進去
4. 魚皮朝下，放入烤箱或氣炸鍋 350F(175C)烤10~15分，依厚度不等。烤好的鮭魚取
出，用叉子壓碎，壓的越碎包入飯糰後就越不容易散開
5. 把鮭魚碎和一半的明太子醬加入白飯，翻拌均勻
6. 另外一半明太子醬加入一點美乃滋，比例約2:1，裝入擠花袋或塑膠袋
7. 接下來就要來捏飯糰! 捏過飯糰的人都知道，只要捏得不夠緊，煎的時候就會整個
崩壞，一切就前功盡棄了! 比起用手捏，用飯糰盒會事半功倍喔! 在飯糰製作盒中放入滿
滿的鮭魚飯，米飯夠多才壓的紮實
8. 把飯糰盒反轉倒蓋在蓋子上，把飯糰取出。如果手邊沒有飯糰盒，在手上沾一點水
防沾黏，或用保鮮膜包住米飯，使勁的壓緊、壓緊、再壓緊!
9. 熱鍋，擦上一點油，用中小火把飯糰放入鍋慢慢煎。把正反面和側面都煎的恰恰，
會更香更好吃! 我也試過用烤的(氣炸鍋)，但很容易把表面的烤乾，變成硬而不脆，用平
底鍋直接接觸加熱，煎出來的鍋巴效果比較突出
10. 表面煎到脆脆的之後，用刷子抹上一點醬油，再煎一下變的焦香，就可以起鍋。
先煎到酥脆再抹醬油，鍋底比較不會燒焦
11. 在鮭魚飯糰上擠上明太子美乃滋醬，如果有噴槍可以噴一下表面，做出炙燒效果
，最後再撒上乾燥巴西里葉。也可以包上海苔片，沾一點水讓海苔黏住飯糰
12. 大人小孩都愛的烤飯糰完成囉!
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