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除左急凍食品,茶葉同陳皮一樣有荀價。
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武夷大紅袍擁有濃郁的蘭花香氣,香高而持久
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鐵觀音具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
雲南普洱功效多多就唔一一細數啦!
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原價$28 一両,現售$18 一両 , 而$65 就有4両。
新會遠年陳皮,脾胃虛弱同燥濕化痰適用。
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🛒 #新榮棧門市
九龍廣東道910號地舖(登打士街交界)
電話:3590-8919
🛒 #新榮棧 網站
https://sunwinhouse.com/
🛒 #HKTVmall 網店
https://bit.ly/2VJtYPf
新榮棧 Sun Wing House
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陳皮普洱功效 在 Facebook 的最佳貼文
最近爐上都在煲著陳皮檸檬,15個小時…. 這天氣待在熱爆的廚房可真磨人,但沒辦法很多人在外面比價買了一輪之後還是回來找我,真材實料的價值會被看見的,所以經常來不及分享就被預訂了…..
真正的遠年陳皮可矜貴的,我就用一兩近千元的質量,才真夠力!
但總是有沒有理解的人都會問我陳皮哪有甚麼? 而且有沒有我說的那麼貴呀?
看來我還是要再次分享陳皮的價值
中醫有此說:「千年陳皮,百年人篸」;老一輩的人也說「一兩陳皮一兩金」,足見陳皮有著非常高的藥用價值及保健功效。許多中醫方劑都會使用老陳皮,但是卻有很多人不知道老陳皮的功效,老陳皮有三大功效,一是導胸中寒邪,二是破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。
存放愈久的「老陳皮」,止咳化痰功效愈佳,陳皮以新鮮柑皮曬乾製成。陳,乃陳舊之意,須存放三年或以上,才稱得上是真正的陳皮。陳皮擺放愈久,其氧化過程愈長,當中化學成分『揮發油』會減少,而『黃酮類』含量增加,止咳、化痰功效更佳。而臨牀上,中醫會以存放三至五年的陳皮入藥,配合其他中藥治寒咳。」
陳皮愈老,價值愈高,可從色澤、氣味、質地區分:
色澤:陳皮愈老,顏色愈深,皮內、皮外的色差愈不明顯
氣味:新鮮的陳皮,氣味較刺激、攻鼻,而愈老的陳皮,氣味較沉實
質地:新鮮的陳皮較柔軟,甚至可輕易屈反,但愈老的陳皮,因水分蒸發而偏薄、脆
除了年份,產地亦是重要因素,當中以新會陳皮最矜貴。市面上有產自不同地方的陳皮,但論到藥效最好、最受市場認可,始終是新會陳皮,它被廣泛認為是陳皮之中最好的品種。有不少研究比較不同產地陳皮的化學成分,發現新會陳皮的『黃酮類』含量較高,療效較佳。中國人講『一方土養一方人』,受水土影響,新會出產的陳皮質素較高,好多時中醫開藥方,亦會註明使用『新會陳皮』。坊間亦有不少偽品,例如以普洱茶浸泡陳皮,將之染成深色,模仿『老陳皮』,很易魚目混珠,難以分辨。」
陳皮是廣東三寶之一,當中以新會出產的柑皮最為聞名,其功效在於化痰止咳,又不似西藥怕吃太多擾亂腸胃運作,以食為療,對嬰幼兒尤為合適。
有幸挖到30年的遠年陳皮,果真是塊重金,荷包大減….
圖中的陳皮 色澤均勻 香氣沉
熬製前陳皮的浸泡水我都留起來煮水泡茶,一點都捨不得浪費它.....
藥食同源 好好理解 信手拈來都會是寶
廚房裡找解藥 我們都是加人最好的醫生
防疫保健優食養選購專區 https://forms.gle/76doTFycvAvsGpGHA
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若有不想公開的悄悄話
歡迎加媽咪的@line 悄悄說喔~
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陳皮普洱功效 在 煲湯媽咪 Facebook 的精選貼文
最近爐上都在煲著陳皮檸檬,15個小時…. 這天氣待在熱爆的廚房可真磨人,但沒辦法很多人在外面比價買了一輪之後還是回來找我,真材實料的價值會被看見的,所以經常來不及分享就被預訂了…..
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但總是有沒有理解的人都會問我陳皮哪有甚麼? 而且有沒有我說的那麼貴呀?
看來我還是要再次分享陳皮的價值
中醫有此說:「千年陳皮,百年人篸」;老一輩的人也說「一兩陳皮一兩金」,足見陳皮有著非常高的藥用價值及保健功效。許多中醫方劑都會使用老陳皮,但是卻有很多人不知道老陳皮的功效,老陳皮有三大功效,一是導胸中寒邪,二是破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。
存放愈久的「老陳皮」,止咳化痰功效愈佳,陳皮以新鮮柑皮曬乾製成。陳,乃陳舊之意,須存放三年或以上,才稱得上是真正的陳皮。陳皮擺放愈久,其氧化過程愈長,當中化學成分『揮發油』會減少,而『黃酮類』含量增加,止咳、化痰功效更佳。而臨牀上,中醫會以存放三至五年的陳皮入藥,配合其他中藥治寒咳。」
陳皮愈老,價值愈高,可從色澤、氣味、質地區分:
色澤:陳皮愈老,顏色愈深,皮內、皮外的色差愈不明顯
氣味:新鮮的陳皮,氣味較刺激、攻鼻,而愈老的陳皮,氣味較沉實
質地:新鮮的陳皮較柔軟,甚至可輕易屈反,但愈老的陳皮,因水分蒸發而偏薄、脆
除了年份,產地亦是重要因素,當中以新會陳皮最矜貴。市面上有產自不同地方的陳皮,但論到藥效最好、最受市場認可,始終是新會陳皮,它被廣泛認為是陳皮之中最好的品種。有不少研究比較不同產地陳皮的化學成分,發現新會陳皮的『黃酮類』含量較高,療效較佳。中國人講『一方土養一方人』,受水土影響,新會出產的陳皮質素較高,好多時中醫開藥方,亦會註明使用『新會陳皮』。坊間亦有不少偽品,例如以普洱茶浸泡陳皮,將之染成深色,模仿『老陳皮』,很易魚目混珠,難以分辨。」
陳皮是廣東三寶之一,當中以新會出產的柑皮最為聞名,其功效在於化痰止咳,又不似西藥怕吃太多擾亂腸胃運作,以食為療,對嬰幼兒尤為合適。
有幸挖到30年的遠年陳皮,果真是塊重金,荷包大減….
圖中的陳皮 色澤均勻 香氣沉
熬製前陳皮的浸泡水我都留起來煮水泡茶,一點都捨不得浪費它.....
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