#主播主持 #2021台灣最佳法國酒侍酒師決賽 #BestSommelierinFrenchWinesCompetition
主持年度侍酒師大事:最佳法國酒侍酒師總決賽,選手們得在三十分鐘之內完成九大題組,從接待客人、俐落開酒、從容說明到盲飲測試,外加調酒考驗和知識快問快答,必須大氣沈穩(雖然選手都緊張到手不停發抖、主持人我也是心臟大鹿亂跳跟著緊張),還得全程以流利英語對答,現場評審全都是酒屆大咖(陣容太華麗!)還有主審Jean-Pascal Paubert越洋參與評分與講評。
恭喜 Bistro Le Jardin 馨亞法式小酒館 首席侍酒師 #陳冠璋 Carlos Chen 獲得今年度冠軍,將與亞軍侍酒師 #邱煥元 Patrick一同前進亞洲區最佳法國酒侍酒師總決賽!出賽經驗豐富、挑戰自己、過關斬將,加油!
2021 Taiwan Best Sommelier In French Wines Competition
👗 La Féta #LaFeta
Sopexa Taiwan 酒類專家 王 鵬
#FrenchWines #BestSommelierinTaiwan #Bilingualhost #eventhost #雙語主持 #記者會主持 #活動主持 #線上直播 #雙語主持人
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過996的網紅行恩的大人味Gracies Tipsy Trip,也在其Youtube影片中提到,許多人以為考考坊間品酒證照,就叫侍酒師。 但其實差得可遠囉!!!! 別再侍酒師,品酒師傻傻搞不清~~~ 到底侍酒師是什麼樣的工作? 侍酒師們,都在餐廳負責哪些工作,又必須具備哪些能力? 讓我們一起跟著行恩的大人味之旅,透過參加台灣是酒師總決賽,一起來看看,台灣頂尖侍酒師們有多厲害! 行恩的...
陳冠璋 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【超越自己】
喔,先說一下,這篇跟劉墉沒有關係。
之所以想談這個主題,是因為昨天參加了 台灣法國食品協會 Sopexa Taiwan 主辦的台灣最佳法國酒侍酒師大賽,擔任評審。看到冠軍選手陳冠璋 Carlos多年來的轉變,有感而發。
我在國內外的侍酒師大賽裡,看過許多不同的參賽選手,也跟不同國籍的評審們一起替選手評分。幾年的經驗累積下來,我覺得選手們最難能可貴的是超越自己。厲害的選手,超越別人;傳奇選手,超越自己。
雖然說選手們都是侍酒師,但是每個人特別強的地方,都不一樣,也都有各自的弱點。說最強的侍酒師也有弱點,好像不太中聽,但是這個行業的水很深,本來就是無止盡的追求進步與突破。每一次比賽,不論是筆試還是實作,不論是初賽還是複賽,不論是國內還是國外,冠軍選手在場上的表現,多少都有不完美的地方。
侍酒師比賽跟其他比賽一樣,冠軍往往屬於能夠超越自己的障礙、克服自己弱點、發揮自己的優勢的選手。然後,加上一些運氣眷顧。
這一屆的台灣最佳法國酒侍酒師大賽的冠軍,陳冠璋 Carlos,是 Bistro Le Jardin 馨亞法式小酒館 的侍酒師。米其林指南才剛剛公佈,馨亞上了榜,有些餐廳客人還特別提到侍酒服務絕佳,沒錯,就是指陳冠璋 Carlos。現在比賽結果熱騰騰出爐,餐廳出了一位冠軍侍酒師,雙喜臨門。
陳冠璋 Carlos的成功並非偶然。我很喜歡馨亞餐廳,也在多年前就認識了陳冠璋Carlos,以我對他的認識,他是葡萄酒侍酒師圈子裡的奇葩之一。許多其他人沒有涉獵的領域,他有涉獵。許多年來,他累積參賽經驗,不斷精進,超越自己。
他在賽場上的表現愈來愈沈穩,印象中,在前年某場比賽裡,我感覺他應該會奪冠。但是結果沒有。我身為評審團的一員,對於分數統計結果感到有些驚訝。但是真金不怕火煉,多試幾次,不會被永遠埋沒。這一次的比賽,他終於奪冠。沈穩的態度、專業的技術與廣博的知識,實至名歸。我也很榮幸親自頒獎給他,與有榮焉。
陳冠璋 在 凌子楚 最清楚 Facebook 的最讚貼文
【一日店家】興業西路398號南方服飾,你買一件衣服,他捐八塊,給創世基金會,救救甘苦人(1296)
由108家在地的中小企業,和創世基金會合作,請謝祖武代言,由南方服飾代表,發起一項有意義的愛心捐款活動。
為了讓更多人參與,這項有意義的活動,利用日常生活,對衣服採買的需求,他們共同發起,你買一件衣服,他們捐創世基金會八塊錢的愛心活動。這個活動,預定捐款的目標是10萬元。
陳冠璋和柯禹彤兩夫妻,秉持信心、堅持、善良,白手起家,回想創業艱辛,想要用捐款的愛心活動,感謝許多朋友幫助。
另外,受到上億汽車公司,詹董事長的感召,取之於社會,用之於社會,要在今年9月19日,在體育場舉辦園遊會,從早上九點,到下午一點,購買愛心園遊卷的市民朋友,還可以參與詹董提供現場抽出10隻iPhone手機的贈品。
同時,上億汽車也同步推出愛心捐款活動,你買汽車,他捐$8888善款,給創世基金會,歡迎大家共同參與,貢獻一己之力,救助甘苦人。

陳冠璋 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最讚貼文
許多人以為考考坊間品酒證照,就叫侍酒師。
但其實差得可遠囉!!!!
別再侍酒師,品酒師傻傻搞不清~~~
到底侍酒師是什麼樣的工作?
侍酒師們,都在餐廳負責哪些工作,又必須具備哪些能力?
讓我們一起跟著行恩的大人味之旅,透過參加台灣是酒師總決賽,一起來看看,台灣頂尖侍酒師們有多厲害!
行恩的大人味系列影片:
💕清醒走出酒展的秘密法寶大揭密 :https://youtu.be/mG6-6z68nVk
💕日威、日本琴酒多到選擇困難症發作酒吧:https://youtu.be/fhvB7F4-7pg
行恩愛旅行系列影片:
💕 超省錢擁有希爾頓金卡會員 https://youtu.be/ujJ_aIX9DI0
💕 布達佩斯泡百年豪華溫泉 https://youtu.be/lS_VUfZpwMo
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