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酥脆爽口的餅皮,蔓越莓果乾的麥芽糖為基底,鋪滿了澳洲進口的夏威夷果仁😋
御丹波➰
由第二代爺爺創始選用日本「丹波市」盛產的紅豆,包裹著歐洲進口的生乳酪,水磨白鳳豆沙的細緻口感將兩者融合一體,更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞🤩
蛋黃酥➰
經典不敗的傳統美味,無論任何時節都深受大家喜愛🥺
三大特色匯集✨精緻金黃酥皮、傳統手作鹹蛋黃、萬丹紅豆顆✨
柴燒桂圓酥➰
這款也是陳允宝泉的明星產品,外皮如鳳梨酥般鬆酥,內餡是用土窯柴燒煙熏 168 小時而成的煙燻桂圓肉,一口咬下香氣逼人,不甜不膩讓人驚艷!搭配下午茶最是適合😍
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。 和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備 曾在日本京都工作多年...
「陳允寶泉鹹蛋糕」的推薦目錄:
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陳允寶泉鹹蛋糕 在 我才不會放棄夢想之我要去日本 Facebook 的最佳解答
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由第二代爺爺創始選用日本「丹波市」盛產的紅豆,包裹著歐洲進口的生乳酪,水磨白鳳豆沙的細緻口感將兩者融合一體,更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞🤩
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這款也是陳允宝泉的明星產品,外皮如鳳梨酥般鬆酥,內餡是用土窯柴燒煙熏 168 小時而成的煙燻桂圓肉,一口咬下香氣逼人,不甜不膩讓人驚艷!搭配下午茶最是適合😍
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陳允寶泉鹹蛋糕 在 我才不會放棄夢想之我要去日本 Facebook 的最讚貼文
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身為台中人也一定都吃過的「陳允宝泉食品」,已有 112 年的歷史,傳承已經到了第五代😲
中秋節快到了,還沒決定好要送什麼禮盒嗎☺️
阿得想推薦陳允宝泉今年的中秋禮盒「賞星月慕」
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夏威夷豆塔➰
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陳允寶泉鹹蛋糕 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
酷夏,舖天蓋地的地氣席卷而來,讓人沒了食欲,只想尋個角落找清涼。傳統上,台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方,但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋,以日本京都宇治抹茶為基調,變化出各式各樣冰品、甜點,光是翠綠的賣相,在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇,甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元,因為酷愛烘焙與日本抹茶,決定中年轉業,從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起,因為用料實在口味好,再加上不斷推出新口味,推出各式各樣的抹茶和風洋菓子,一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲,短短幾年,王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店,每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢,但因為對抹茶及烘焙的熱愛,讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點,因為抹茶粉本身易吸水,會讓甜點變乾,光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過,從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品,最近又推出抹茶厚鬆餅,而且甜鹹皆備,果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統,和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」,則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術,希望透過職人的匠心,演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情,走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格,格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外,平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視,承襲日本裏千家流派,從空間、花藝、茶器都有講究,並且不定期舉辦日式茶會,受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛,運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷,濃郁柔軟的滋味,常常賣到缺貨;而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐,則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點,精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思,趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡,創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐,除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅,第五代接班人則突破傳統,將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築,一樓賣伴手禮,二樓則是充滿日式風情的茶屋,名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店,利用一、二樓的先天條件,結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話,在一樓敲鑼,店員從二樓放下籃子,顧客把錢和要點的冰牌放入籃中,店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下,一個小小的巧思,卻成為台中最著名的景點,也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意,允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子,像是造型獨特的皮蛋饅頭,羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等,造型獨特口感奇佳,讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552
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陳允寶泉鹹蛋糕 在 陳允寶泉食品- 休了快一個月的鹹蛋糕已經正式上工 口水已滿 ... 的美食出口停車場
陳允寶泉 食品. Dessert Shop. 2 Shares. Cindy Li, profile picture. Cindy Li. 好想吃鹹蛋糕喔! 但是每每經過台中車站鐵鹿大街的店都買不到 . 1 yr Report. ... <看更多>
陳允寶泉鹹蛋糕 在 [閒聊] 有推薦的鹹蛋糕嗎(舊市區)? - 看板TaichungBun 的美食出口停車場
寶泉的還不錯吃,雖然我都買豐原的。不過舊市區好像. 07/29 14:39, 2 F ... 林異只是有名氣個人覺得「梧棲小鎮」的鹹蛋糕好吃. 07/29 14:56, 9 F ... 只吃過陳允寶泉的. ... <看更多>
陳允寶泉鹹蛋糕 在 [心得] 寶泉鹹蛋糕~一吃就愛上的好滋味! - 看板Snacks 的美食出口停車場
這周有幸收到同事的彌月蛋糕~沒想到居然是寶泉的鹹蛋糕!
因為實在出乎意料的好吃(以前只吃過寶泉的小月餅跟日月燒~)
忍不住來寫個心得XD
全文開始↓
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大家都聽過寶泉食品,也知道台中知名伴手禮要選擇寶泉,但除了一些過年過節的伴手禮
盒,原來寶泉還有一道讓人津津口味的美食---那就是超高人氣的招牌寶泉鹹蛋糕~
盒子外包裝走的是一種溫馨氣派的風格,在包裝的設計上有出現一些像是派對慶祝的感覺,招牌寶泉鹹蛋糕外盒上也有
印出寶泉的logo,整體來說收到就是讓人有一種溫馨又放鬆的感覺(*′∀`)~♥
打開之後,發現寶泉除了有蛋糕之外還附上了寶泉全系列的蛋糕產品DM
一打開寶泉鹹蛋糕濃郁的蛋香奶香炒豬肉香撲鼻而來,外層是鬆軟綿密的海綿蛋糕表面上灑上一些油蔥花,中間的夾層是炒豬肉
、香菇、筍子、油蔥,光外表就這麼色香俱全了,那口感真是令人期待呢!
來張近照一睹豬肉炒筍子的風采,蛋糕口感綿密中帶有點甜味,鬆軟的口感瞬間在舌尖融化開來,接著進入的是
中間夾層的炒豬肉與香菇筍子,口感微鹹但不油膩,筍子清脆又多汁配上豬肉與海綿蛋糕
,挖塞~甜甜又鹹鹹的口感直接在口中爆發開來!這油蔥的香根本讓人忘記正在吃西式蛋
糕啊!
這塊鹹蛋糕不吃還好,一吃真的會讓人停不了口,鹹蛋糕中間夾層的豬肉內餡分布的非常均勻,由此可知製作招牌宝泉鹹蛋糕的師傅對於食材的用料
非常實在,如此一來會讓人除了鹹蛋糕之外,還會想試試看其他寶泉的蛋糕呢!
寶泉官網:https://www.paochuan.com.tw/
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