#陝西菜勺勺客好好食又過癮 👍😋
#價格親民的聚會美食
當天本來要去吃某間泰式料理，可是抵達目的地之後又覺得幾秒前經過的 #勺勺客陝西餐館 更加吸引人！於是我們就進去了😂
當天一拿到菜單欲罷不能，三個小朋友總共吃了以下這些：
👉 油潑半天花穗 140：就是所謂的檳榔花，熱炒就很好吃，而油潑的香味很足，還有個特別的鍋氣，油潤可口又爽脆！
👉 嗆肉高麗 140：這邊好像流行青菜搭肉炒，高麗菜好像是配五花肉，不過有點無聊又頗油膩，本來想點A菜mix菠菜但賣完惹。
👉 蔥椒魚片 240：魚片裹粉稍厚，但是相當酥脆，當魚片被滿滿的麻香鹹潤的醬汁包覆，吃起來爽度很夠！
👉 酸嗆大肉片 280：肉片是超滑嫩但沒有粉感的豬肉，搭配溫潤的酸香醬汁，超下飯超好吃！！大推
👉 葫蘆頭泡饃 160：先拿半生熟的泡饃給妳捏捏捏小塊，再跟湯一起煮，湯頭是豬肉、豬腸腸等的mix，看起來普通可是湯頭充滿肉的鮮甜，一開始覺得泡饃很雞肋，但類似貓耳朵的Q勁愈吃愈上癮。
👉 一兩元寶 50/5顆：夭壽點一份來二份，更夭壽是我們吃光光，裡面豬肉比較少，更多是韭菜，多汁可口又不臭，外皮有老麵香，但缺有來來水餃的滑潤感，好吃！
👉 酸嗆土豆絲 140元：熱呼呼上桌，跟平常吃的醋酸土豆冰涼小菜不同，一入口容易被酸氣嗆到，但很耐吃，最後跟泡饃搭著一起吃很棒！
寫到這有人乖乖看完嗎？Anyway，第一次認真吃陝西菜我很喜歡，喜歡那種在張狂與內斂之間收放自如的調味，不是單純重口味的下飯，推薦一波！
#你的簡單吃定義是什麼？
#我以為巷口的魷魚羹才叫做簡單吃
#後面附上幾張菜單
#勺勺客價格很親民
#質人星球在台北
#scentofsense
陝西菜勺勺客好好食又過癮 在 [食記] 台北-勺勺客- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：勺勺客
地址：台北市仁愛路二段41巷15號
電話：(02)2351-7148
營業時間：
價位範圍(每人)：
圖文並茂版：https://yuann.myphotos.cc/?p=423
說來真的蠻奇怪的，為了今年過年去紐西蘭旅遊，而報名的雷蒙團之電車男
之跳傘觀星團，大夥兒之間的感情真是好勒～光是從紐西蘭回台灣後沒幾天
馬上就聚會、一個月後全員到齊在桃園聚餐，然後期間零零落落的也有一些
小聚會，到整整半年後，大夥兒由阿仁號召，在勺勺客全員到齊啦！
(我說還在台灣避寒的雷蒙啊～我們好說歹說的要你從高雄上台北來聚餐，
真的是缺你一位就完美到齊啦！)
勺勺客是陝西菜，這在台灣應該是比較少見的。其實這也不是我們第一次吃
勺勺客，不過距離上一次吃勺勺客已經將近三年前了吧！而且勺勺客有兩家
，但是彼此似乎拆夥，各自獨立經營。我兩家都吃過不止一次，菜色菜名幾
乎完全一樣吧！這次聚餐挑的是仁愛路巷內的勺勺客，另外一家勺勺客則是
在忠孝東路四段216巷那一帶的巷弄內。
仁愛路這一家的裝潢比較有陝西味兒，拱形的屋頂、古味的門口，是與忠孝
東路那一家不同的地方，也是這一家的特色。不過其實菜色與口味才是勺勺
客與眾不同的地方，繼續看下去。
勺勺客非常有名的就是泡饃這道菜。點了這道菜，店家會先送上一塊餅，要
客人自己把這塊餅用手剝成一小塊一小塊的，再送交回給廚房去處理。我們
點了三種不同口味的泡饃，所以來了三塊餅，大夥兒把手洗乾淨後就開始手
忙腳不亂的剝起來了。剝的時候要盡量小塊一點，待會的口感會比較好，因
為煮過之後會變大，太大吃起來會怪怪的吧！
勺勺客－自己剝泡饃
繼續認真的剝…..
接著就開始上菜啦～虎皮燴可以說是紅燒炸豆腐吧～很下飯，口感很棒～
新疆香酥羊串超香～一聞就覺得充滿塞外風情，就是很新疆的感覺（以前在
北京旅遊時我們有很勇敢的買過路邊攤的新疆肉串來吃過），而且肉質很嫩
，也沒有什麼羊臊味兒～一人一隻很快就吃掉了。
接下來這盤牛肉實在是想不起來叫什麼，不但要預約而且每天的份量也有限
。吃起來有點像是滷牛腱肉，非常的軟嫩。
蔥椒魚片是先將魚片炸過以後再炒，一點點辣，非常香且下飯，好吃。
風酥雞乍看像是雞捲，其實完全不是雞捲的口感與味道，只記得很好吃但是
詳細有什麼就忘記了。 :P
炙子骨排也是勺勺客的名菜之一，我好像每次吃勺勺客都有吃這道菜。一大塊
排骨經過調味再炸過，別看照片中還是一塊完整的排骨，其實用旁邊的刀叉一
下子就輕易解體了，肉質軟嫩，調味特殊又好吃，絕不是普通的排骨可以比擬。
接著三碗泡饃陸續上桌啦！
勺勺客說泡饃可以加一次湯，最後我們是每一碗都加過一次湯。大家最喜歡的
應該是牛肉湯頭的泡饃吧！其實這牛肉湯絕對有開牛肉麵店的水準，而且會是
成為名店的那種水準喔！豬肉湯頭裡面有豬腸，湯頭偏油些，其實味道蠻深邃
的；羊肉湯頭有一點像是一般羊肉爐的湯頭，但又沒有那麼多的中藥味。
最後就是甜點啦～甜點可不是送的喔！也是要點的，我們點的是人氣甜點：奶
香小饅，這個在外觀主體上很像一年多前很紅的「烤饅頭」，整個炸過後，裹
上煉乳，滋味真是特殊又好吃！
另外一份甜點也是超有名，而且是需要事先預定的：蒙古炸奶豆腐。其實裡面
包的是「起士」，外皮折成可愛的三角形水餃樣，炸過之後灑上糖粉，又是一
道令人驚喜的甜點。
回顧上述兩道甜點，應該算是很中式的作法吧！平常都是吃西式甜點，今天能
吃到中式甜點，而且還覺得很好吃，真的是難得的經驗。
餐後，大家在門口來張大合照：
後來我們還去了附近的咖啡店坐下來繼續聊天，才結束今天的聚會。
勺勺客 https://www.shaoshaoke.com/
台北市仁愛路二段41巷15號
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作者: applemico (tina) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北-勺勺客
時間: Tue Oct 2 14:47:05 2007
我也超愛吃這家的,幾乎三四個月就要光顧ㄧ次
因為菜很下飯,單價也不算高,每次和兩三個朋友去吃
點剛剛好,ㄧ個人大約三四百塊,可以吃到很撐了
虎皮會和麻辣蹄筋超讚的,嗜吃辣的人,ㄧ定會喜歡麻辣蹄筋的過癮
炙子骨排就是豬肋排,先烤過再炸,需要花長時間料理
到最後骨頭都能吃,肉質還很鮮嫩有味,不過這道因為偏油膩,人多一點一起吃比較好
他們有個奶香小饅的甜品,其實就是蘇炸小饅頭沾煉乳...很香
他們自製的核桃酪也是ㄧ絕,小小ㄧ壺可不便宜,比菜餚還貴了點
但是滋味又香又濃,即使到現在,回憶起來都齒頰留香呢
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