吃菇有助降血壓、排宿便。
#菇 #香菇
降尿酸蔬菜 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，許多人的早餐都會來杯咖啡，近來更有許多研究發現，喝咖啡可以減少脂肪肝，且每天喝3杯咖啡的人，比起每天不喝咖啡或的人來說，年老以後比較不容易得失智症。但是也有很多人擔心，咖啡會引起骨質疏鬆或睡眠障礙，因而不敢飲用咖啡。 營養學博士吳映蓉老師就說，確實有很多研究指出每天喝黑咖啡，年長以後失智比率會下降...
降尿酸蔬菜 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最讚貼文
烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇！你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯
他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷！
👩🏻⚕️一次奉上 27種菇類 #營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢？
#香菇 31kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：3.8g
鉀：277mg
葉酸：46.3μg
#金針菇 33kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：2.3g
鉀：385mg
葉酸：29.4μg
#杏鮑菇 35kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：3.1g
鉀：272mg
葉酸：42.4μg
#鴻喜菇 25kcal
蛋白質：2.9g
膳食纖維：2.2g
鉀：339mg
葉酸：29.6μg
#洋菇 23kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：1.3g
鉀：262mg
葉酸：24.4μg
#秀珍菇 25kcal
蛋白質：3.3g
膳食纖維：1.3g
鉀：248mg
葉酸：22.3μg
#猴頭菇 26kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.3g
鉀：314mg
葉酸：34.2μg
#珊瑚菇 29kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：1.7g
鉀：328mg
葉酸：137.7μg
#鮑魚菇 21kcal
蛋白質：1.7
膳食纖維：0.7
鉀：341mg
葉酸：13.5μg
#草菇 32kcal
蛋白質：3.8g
膳食纖維：2.1g
鉀：411mg
葉酸：58.2μg
#白精靈菇 31kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.5g
鉀：285mg
葉酸：14.9μg
#舞菇 27kcal
蛋白質：1.4g
膳食纖維：0.3g
鉀：229mg
葉酸：18.7μg
#柳松菇 33kcal
蛋白質：3.7g
膳食纖維：1.5g
鉀：334mg
葉酸：47.3μg
#花菇 42kcal
蛋白質：3.6g
膳食纖維：5.4g
鉀：358mg
葉酸：40.2μg
#姬松茸 #巴西蘑菇36kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：2.3g
鉀：272mg
葉酸：20.5μg
#雞腿菇 32kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.1g
鉀：449mg
葉酸：15.2μg
#酒杯菇 42kcal
蛋白質：4.6g
膳食纖維：4g
鉀：293mg
葉酸：24.6μg
#天喜菇 22kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：281mg
葉酸：50.5μg
#白蠔菇 27kcal
蛋白質：2.2g
膳食纖維：3.1g
鉀：219mg
葉酸：38.2μg
#玫瑰菇 26kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：4.5g
鉀：327mg
葉酸：14.4μg
#杏香菇 24kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：1.4g
鉀：228mg
葉酸：25.3μg
#蠔菇 20kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：334mg
葉酸：18.8μg
#華翠菇 24kcal
蛋白質：2.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：341mg
葉酸：83.8μg
#滑菇 24kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：1.4g
鉀：272mg
葉酸：30.4μg
#美白菇： 24kcal
蛋白質：2.4g
膳食纖維：1.5g
鉀：394mg
葉酸：27.1μg
#松茸白菇 32kcal
蛋白質：5.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：348mg
葉酸：36.2μg
#金喜菇 34kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：2.5g
鉀：228mg
葉酸：24.7μg
有沒有發現～不管是哪一種菇 大的、小的、貴的、便宜的、常見的稀有的⋯都很·營·養！
✔️都是低熱量、高纖維的蔬菜蕈菇類食物
將近一碗的菇類熱量幾乎不超過45大卡 甚至平均更低（可以抓個半碗蔬菜=25大卡計算）
✔️加上富含膳食纖維 可以降血壓、血脂、排宿便 真的是很棒的蔬菜來源！
✔️特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力 給身體在非常時期一層金鐘罩
✔️富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 提高代謝、消除疲勞、增強抗氧化💪🏻
尤其是日曬後的香菇 還有維生素D「陽光維生素」幫助骨質變得更強壯💪🏻
👩🏻⚕️建議每天可以混合一兩種菇一起吃！只要1碗左右 就可以攝取到足夠的營養
只是要提醒有痛風疾病的患者朋友 要視尿酸情況再斟酌份量喔⚠️
還在等什麼 不管是烤肉或吃鍋 快先來份菇類 墊胃、增加飽足感跟營養吧！ #營養師懶人包
降尿酸蔬菜 在 Facebook 的最讚貼文
✍️我雖然提倡營養療法，
但是任何疾病的持續監控，
還是非常重要。
經常碰到患者是糖尿病
或者是高血壓
或者是高膽固醇
或者是高尿酸
或者是高三酸甘油酯等等的患者，
許問我是否可以光靠食療、
或者是光靠營養療法就可以不吃藥。
這是個好問題，
✴️基本上要做到用營養療法而且安全的不吃藥，
必須在醫師的監控、
自我生活習慣的養成、
正確的營養素濃度補充等等條件之下才能夠達成。
一位99公斤的男士，
他第一次檢查發現糖尿病，
開始服藥，
服藥一年之後，
因為覺得吃藥很煩，
乾脆有的時候吃有的時候不吃，
太太請他來找我，
我告訴他說：「如果不想吃藥，要靠營養療法，那你必須答應我幾件事情。」
他後來作到了，
藥物也停了，
❤️他做到哪些事情呢？
1、每天堅持運動一個小時。
2、減醣：完全不碰任何含糖飲料、甜點。水果完全不吃，但是蔬菜量要攝取足。蛋白質不能犧牲。
3、多喝水，不喝酒。
4、調節胰島素敏感性的營養素，一顆都不能少。
5、配合我的血液檢驗監控。
也就這個樣子，
他的體重後來降到了83公斤，
空腹血糖是從原本的145降到101 ，
糖化血紅素也降到了6.4，
這是成功的藉由生活形態、營養療法來控制血糖的案例。
我曾經有病人因為罹患了乾燥症，
聽直銷的朋友建議她一天吃40顆魚油，😱
後來才三天，
導致腸胃功能全部失調，
體重暴瘦，
這個真的是比較誇張。
簡單說，
營養療法是很重要，
但是必須搭配正確的生活形態、飲食方式、適當正確的營養素補充，
才能夠達到根除疾病。
早安各位好朋友。
#糖尿病
#營養療法
#藥物不能說停就停
剪報來源：人間福報
降尿酸蔬菜 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
許多人的早餐都會來杯咖啡，近來更有許多研究發現，喝咖啡可以減少脂肪肝，且每天喝3杯咖啡的人，比起每天不喝咖啡或的人來說，年老以後比較不容易得失智症。但是也有很多人擔心，咖啡會引起骨質疏鬆或睡眠障礙，因而不敢飲用咖啡。
營養學博士吳映蓉老師就說，確實有很多研究指出每天喝黑咖啡，年長以後失智比率會下降，有預防失智的功效，同時也越來越多研究發現它有抗氧化成分，適量喝咖啡得到心血管疾病的機率會比較低。然而，研究也發現咖啡裡面含有咖啡固醇，會使膽固醇增加，但也不必太緊張，因為咖啡固醇很容易被濾紙過濾掉，因此建議在外購買咖啡，也可以回家用濾紙再濾過一次。
至於骨質疏鬆的問題，吳映蓉老師表示，對於停經女性比較有影響，而停經前的女性受到賀爾蒙保護，適當的咖啡對於骨頭的影響幾近沒有，不用太擔心。建議咖啡裡面加適量的牛奶可以補充鈣質。飲用時間要盡量太陽下山之前喝，因為此時壓力壓力賀爾蒙慢慢下降，如果再飲用咖啡，就會讓身體沒辦法獲得應有的休息，且一天飲用量應控制在300毫克咖啡因以內。只要喝對時間、喝對量、喝對方法，就可以得到咖啡的好處。
另一個早餐常客優酪乳，對腸道有不少益處，但也擔心含糖、添加物的問題？吳映蓉老師認為，其實優酪乳是CP值很高的飲品，因為牛奶加上好菌發酵，乳糖分解後變少，適合喝牛奶會拉肚子的人選擇，加上過程中產生的有機酸，可以幫助牛奶中的鈣質被人體腸道吸收。但對痛風患者而言，倒不是很好的選擇，尤其急性痛風患者，因為乳酸不利於尿酸的排泄。一般民眾在家可以用有糖優酪乳去加上沒有糖、沒有味道的蔬菜，因為優酪乳的好菌也需要食物，而來源就是蔬果的纖維和寡糖。
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降尿酸蔬菜 在 「痛風」一定要吃這8種蔬菜！輕鬆排出尿酸，試試看超有效的！ 的美食出口停車場
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降尿酸蔬菜 在 [分享] 降尿酸、治痛風，應該怎麼吃蔬菜？ - 看板Health_Life 的美食出口停車場
文章來源:https://myhealth911.com/20170410_468051.html
大家都知道高尿酸、痛風要忌口，卻很少有人說「要多吃什麼」。
而蔬菜正是值得多吃的食物。
今天健康頭條就為大家詳細解釋：蔬菜對痛風有什麼好處？怎樣吃蔬菜效果更好？
蔬菜對痛風的四大好處
1. 蔬菜嘌呤含量低
大多數蔬菜僅含少量嘌呤，對尿酸、痛風的影響小。
至於大家所擔心的蘆筍、豆芽、花菜、豆類等中等嘌呤的蔬菜，以往觀點認為應該少吃。
但近來越來越多的研究發現：
富含嘌呤的蔬菜並不增加血尿酸水平及痛風發生率，甚至還能促進尿酸排泄。
所以，痛風還是可以食用各種蔬菜的。
當然，像菠菜這類富含草酸的蔬菜，食用前最好焯水減少草酸。
2. 蔬菜中的膳食纖維有助於減肥
超重或肥胖的痛風患者應逐漸減輕體重，適當控製熱量的攝入，
少吃高熱量高脂肪的食物，這樣對控製痛風有益。
而蔬菜是超重或肥胖痛風患者一個不錯的飲食選擇。
蔬菜不僅熱量低，而且含有豐富的膳食纖維，
膳食纖維可以增強飽腹感，控製食物的攝入量，不會讓你總是想吃東西。
3. 蔬菜提供維生素 C，且熱量低
大多數蔬菜能量低，有助於痛風的控製。
對於痛風患者來說，適當減少其他食物的攝入，並以蔬菜來代替，是值得大力推薦的。
我們每天需要的維生素 C 幾乎來自於蔬菜水果，
目前有研究認為維生素 C 對痛風也有好處。
4. 蔬菜中的鉀有助於排尿酸
人體內的礦物質中，鉀的含量僅次於鈣、磷，居第三位。
對痛風患者來說，鉀可以減少尿酸沉澱，有助於尿酸排出。
人體可通過食用富含鉀的食物來補充鉀，而蔬菜是含鉀大戶，有利於尿酸的排出。
痛風吃蔬菜的三大原則
1. 蔬菜每餐不少於 200 克
按中國居民平衡膳食寶塔建議：每人每天應吃 400 ~ 500 克蔬菜。
痛風患者為了緩解病情，應該攝入更多的蔬菜，每餐不少於 200 克。
2. 最好用涼拌的方式烹調蔬菜，不要煎炸
蔬菜含有較多的類胡蘿卜素、維生素 C 及多種抗氧化成分，
而煎炒炸等高溫烹調方式會導致一些營養成分被分解破壞。
保存蔬菜營養的最好烹調方式是涼拌。
對一些根莖類蔬菜，如土豆、蘿卜、山藥等，
可以選擇上鍋蒸、在滾水中過一遍的方式烹調。
炒製時，大火快炒，能更好地保存其營養價值。
3. 注意控製油量，兼顧美味
痛風患者每天食用的油量應在 25~30 克，因此在烹調蔬菜時需要注意控製油量。
炒菜之後控油：有些蔬菜如青椒、豆角、荸薺、萵筍等，
吸油較少，可以在炒熟後，將炒菜鍋斜放 2~3 分鍾，讓菜里的油流出來，再裝盤。
控出的油脂可用來做菜：炒菜時，有很多營養素可能會溶於油脂當中，
如胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、維生素 K 等多種營養成分都是脂溶性的，
扔掉油非常可惜，可以用來做涼拌菜、做湯。
涼拌菜最後放油：做完涼拌菜，放幾滴香油或橄欖油，馬上食用。
這樣做，不僅油的香氣可以有效散發出來，而且食物還沒有來得及吸收油脂，
攝入的油脂自然也就少了。
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原來會有蔬菜可以治療這些病痛，真的可以好好試試看嘗試看看，
要不然這種病痛，一旦痛起來，真的會非常的不舒服，
以前國中的時候，有遇過老師痛風，痛到沒辦法下床，直接請假無法上課的。
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