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吃了那麼久，今天食運極佳，終於吃到阿江師自豪的隱藏版乾炒鱔魚麵（非意麵）。
一到攤前，阿江師就說「少年仔，你平常都吃意麵吧？趁現在沒什麼人，我做個古早味的給你吃！人多就沒辦法做了」
原來這味是使用看起來像油麵的麵做的，可是吃起來卻沒有一般油麵會有的鹼味，麵體微軟略Q又入味，真的是好吃，超讚👍🏻
【 隱藏版的台南好味道 】
觀光客當久了，看到浮光掠影的過客景象之後，真正的在地風景會是行家所追求的，無論去過台南幾次，都值得細細體會 ㊣ 台南人的用心生活
CCFoodie 25 小時的台南旋風行 ！
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午安午安午安~~~~ 好天氣繼續帶大家來去台南邪惡一下!
【精選小吃系列】
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/42672604 這次要介紹給大家的是不能說的隱藏版台南美食「阿江炒鱔魚」，據說是一位記者前輩因為吃過之後非常喜歡，所以要媒體都不要宣傳這間店，現在已經有掛招牌了，且網路上其實宣傳的人不少，應該大家都知道了。但台南炒鱔魚非常多，各有各的擁護者，這次要帶大家來點不一樣的，就是帶有淡淡炭烤香氣的炒鱔魚意麵，據說炒鱔魚有所謂的黃金秒數，要用大火翻炒且不能過火，需要多年的經驗及火候控制得宜才能料理出美味的炒鱔魚，快來讓我們來看看有多美味吧!! 阿江炒鱔魚：台南市中西區民族路三段89號(彰化銀行對面，近海安路)
