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＃ㄚ樺媽媽分享新書ㄚ樺媽媽的百味餐桌
◎2/18超級美食家：因為老公工作的關係，在大陸生活了十年，在那裡想吃到家鄉味只能靠自己，又因為居住的地緣關係以及家中有湖南籍的保母阿姨，因此ㄚ樺媽媽習得了大江南北的菜系。因為對料理充滿興趣，還有先生在背後擔當起拍攝影片的工作，現在ㄚ樺媽媽的臉書「ㄚ樺媽媽的543廚房」已經是許多主婦們追蹤的料理部落客，料理示範影片更是有近2百萬次點閱率。今天她帶著新書「ㄚ樺媽媽的百味餐桌」，跟大家分享這本內容涵蓋台菜、客家菜、川菜、江浙菜、泰菜的料理食譜，同時現場也帶來兩道料理「醬骨架」以及「老虎菜」，細細解說每樣食材的處理方式
完整訪談影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2965451903486774/
書名：ㄚ樺媽媽的百味餐桌：帶你品嚐大江南北的舌尖美味
作者：ㄚ樺媽媽
出版社：橙實文化
出版日期：2020/01/21
https://www.books.com.tw/products/0010844964?sloc=main
＃吃美食也要長知識
#丫樺媽媽的百味餐桌
#丫樺的正確念法是阿化
#與韓國瑜一起開直播下廚的網紅
#身懷大江南北料理手藝
#醬骨架是東北下酒燉菜
#老虎菜是開胃的涼拌菜
#真實又可愛的丫樺媽媽推薦自己的第一本食譜
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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阿 樺 媽媽 食譜 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 的美食出口停車場
(步驟) 1、將蝦子洗淨，去鬚腳及腸泥，用花雕酒稍稍抓醃過(約10分鐘)，擦乾備用。 2、將粗鹽放入土鍋中，中火加熱至噴水會冒煙(約180度以上)過程稍稍翻炒一下，放入花椒、 ... ... <看更多>