#烤箱料理 #懶人必學
#15分鐘就搞定的烤箱版胡椒蝦
粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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關於 #懶人料理
我相信是絕大多數人最感興趣的食譜之一
而我個人也是很喜歡啦😆
畢竟只要輕輕鬆鬆的幾個步驟就能做好一道菜的話
到底有誰會不喜歡呢
今天這道烤箱版的胡椒蝦,成品或許沒有傳統的那麼乾爽
但是胡椒風味絕對還是有的
重點是他 #只需要10分鐘就可以出爐
加上前置作業,讓你再怎麼慢吞吞也絕對不會超過20分鐘
烤箱料理過程你也不用顧火,你可以放肆的滑手機追劇
烤箱料理就是這麼樸實無華但又完全滿足我們想放懶的心聲
我愛烤箱料理我驕傲❤
影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱
今天,你也來一份懶人必學之烤箱版的「胡椒蝦」吧~
🎞收藏「胡椒蝦」影片👉https://youtu.be/DzdImYSPCqU
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【食材部分可在全聯購入,品牌不限】
蝦子 ...一份
阿順師胡椒粉 ...適量
【烤箱版胡椒蝦的做法如下】
❶ 將蝦子觸鬚剪掉,洗淨後放進碗中,淋上適量的米酒(可省略),撒上阿順師胡椒粉,胡椒粉的份量多寡試個人吃辣程度調整。
❷ 把準備好的蝦子放上烤盤,送進烤箱(我用的是千石阿拉丁二枚燒烤箱) 溫度200度,時間10分鐘,出爐後即可上桌。
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#胡椒鳳螺食譜大公開
有不少朋友問我怎麼這麼厲害,第一次做胡椒鳳螺就成功?密訣其實很簡單就二點:第一是要買到活鳳螺;第二就是要買到對的調味料。以上這兩種,來 #阿布潘水產 就能一次購足=>https://sharonlife.tw/seafoodpan/
材料:活鳳螺、胡椒鳳螺粉、蒜頭、米酒
做法:
1.用活水反覆清洗鳳螺。鳳螺會卡沙,多洗幾遍就對了。
2.灑些鹽巴抓一抓再沖掉,以去除鳳螺黏液。
3.煮一鍋滾水加點米酒(不用加鹽巴),倒入鳳螺燙約一分鐘。
4.把水倒掉,稍微用水把殘留在鳳螺上的雜質沖掉。
5.起鍋加油爆香蒜頭直至金黃色。
6.倒入鳳螺,先下半包胡椒鳳螺粉,加點米酒拌抄。
7.蓋上鍋蓋,開中大火,約悶1分鐘。
8.加入另外半包胡椒鳳螺粉均勻拌炒,並開大火收汁。
9.費工一 點可以拿吹風機吹乾,不然炒乾也可以。
10.有九層塔加九層塔,沒有直接上桌就對了!
Q1:為什麼要活鳳螺?
活鳳螺肉質飽滿Q彈,比起冷凍鳳螺好吃非常多!
Q2:胡椒鳳螺粉是哪牌?
阿順師胡椒鳳螺粉,也可以做胡椒蝦。比例是一斤鳳螺加一包阿順師胡椒鳳螺粉。
防疫期間在家吃最安心^^
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🐚唰嘴好滋味~冷凍鳳螺✨
(贈)阿順師胡椒粉👨🏻🍳
不知道大家是不是跟小編一樣
愛吃胡椒蝦🦐更愛胡椒鳳螺呢🙌🏻
捕撈後急速冷凍鳳螺🐚
超大顆尺寸嚴格品管☝🏻
每顆鳳螺皆有光澤且外殼完整👏🏻
貼心的我們也已幫您清洗過囉🗣
烹煮前可多清洗幾次避免殘留黏液唷🌝
小編提醒您~鳳螺吃完別急著丟✨
台灣海岸環境污染 鳳螺殼也可以成為寄居蟹🦀️的新家喲‼️
是不是好吃又環保呢🤣
⭐️胡椒鳳螺的料理步驟⭐️
🔹一包胡椒粉對一公斤的鳳螺
🔹先爆蒜頭 鳳螺洗過全下
🔹倒三分之一瓶米酒 半包胡椒粉 蓋鍋蓋燜一下
🔹最後剩下胡椒粉全下炒乾
(可以用吹風機比較快)
此做法亦可應用在胡椒蝦上喲💬
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🕑營業時間:週一至週日 早上8:00至晚上09:00
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