天還沒亮!三點的阿里山火車站已是人山人海!我想排在我們前面的人,應該是連睡都沒睡,直接來排隊吧!
但運氣尚可!排第二輪就上車了,或許是夏天來,溫度大約12度上下,不致於太冷!
五點不到,天亮了,映入眼簾的雲海真的很美⋯⋯橘黃色的陽光從雲層射出,明明是清晨,卻有晚霞的錯覺,美不勝收的景色,現場眾人驚嘆❗️
恐怕雲層太厚,今天無緣看到「魚肚白」,太陽沒露臉有點可惜,但還是心滿意足啦⋯⋯畢竟有很多人是上山多次,卻沒看到雲海!
阿里山的衫樹林很美,芬多精吸收很多,美中不足是昨天下午雨下非常大,影響賞景的便利,不過還是有造訪了姊妹潭、最美的神木香林神木、全台最高的學校香林國小!
也從導遊口中聽到許多關於阿里山的故事,阿里山是為了紀念鄒族的一個勇士,當年他們打獵為生,其中有一個勇士叫做阿里,看到了兩隻白色的鹿,覺得很珍貴,就一定要把他們抓到,一路從山下一直追往山上,結果後來🦌沒有抓到,人也沒回來,他的族人為了紀念他,於是就把這片山,用他的名字「阿里」來命名⋯⋯
山上的神木最年輕的有800歲,最老的有2700歲!而神木也就是紅檜木,非常神奇的是,在這樣子的環境下面,都不會被蟲蛀、也不會腐爛,當年用來蓋的房子,現在完全看不出來已經有80年的歷史!
香山神木旁,還有「樹塔靈」,是日據時代日本人蓋的;當年他們從阿里山砍了三、四十萬棵神木,一部分在台灣使用,絕大部分都運回去了日本!
阿里山的小火車,就是當年日本人為了運走紅檜蓋的;當時他們用台灣工人砍樹台灣工人都相信這些幾百幾千年的樹木是有靈性,常常在晚上聽到阿里山樹林間,傳來呼呼的哭聲,為了安撫人心、撫慰樹靈,蓋了「樹靈塔」。
中午到了「奮起湖」,常聽到這個地名,也在小七吃過奮起湖便當!但從來沒來過,一到問人「湖在哪?」,鬧了笑話!原來奮起湖並非有湖,最主要他因為地勢的關係,在山谷間,形狀像一個「畚箕」,每當起霧的時候,從高空上往下看,就像是一個湖,當地人早期稱為「畚箕湖」,後來更名「奮起湖」。
奮起湖有名的是車站,老火車頭看得出來歲月的痕跡,奮起湖便當,吃起來.....嗯...我個人覺得還好,就跟小七的差不多!
正所謂「登高必自卑 行遠必自邇」,來到阿里山,大自然的奧妙跟鬼斧神工,人類的渺小跟脆弱,在這裡自然讓你有所領悟!這趟身心靈之旅,唉呦!不錯喔⋯⋯
#感覺ㄧ路都在吃
#走了幾萬步應該都白走了
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[ 老派美食之必要 ]
用了一個前陣子在藝文界被用到爛的標題,不過想了很久,覺得本篇還是這標題合適,因為想要講的,就是歐巴桑歐吉桑、甚至是中老年人的老派美食故事。
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20 出頭剛出社會時,身上開始有了點自己的閒錢,於是每日伙食預算大幅提高,以前要再三思索才會下定決心推門的店,終於再也沒有威脅感。於是,有段時間我很熱衷於造訪各式「文青店」,甚至網美店也去了不少。
就這樣兩三年過去了,不知為何,總是興致沖沖探詢新店的我,竟開始覺得越來越空虛,到最後即便是拍到了漂亮的照片、上傳了社群網路討到了讚,心裡還是空蕩蕩的。
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直到有天,我在公司附近巷子裡覓食,意外發現了一家被大榕樹整個遮住、從旁邊走過去很容易無視的小店(我在這附近工作了六個多月才發現它),這才終於讓我內心死灰已久的美食魂再次復活。
這間店非常狹窄,裡頭座位最多只能塞六、七個人,老闆是個四十幾歲的中年男子,不苟言笑,卻總是一臉認真地在廚房揮汗做菜(這間店很小,廚房就在門口樹下,露天的),空氣裡聞得到米飯正在炊煮、燉肉正在鍋裡滾動的活潑熱氣,幾搓中年男女或坐或站,聊著辦公室八卦或低頭滑著手機,耐心而暗自熱切地等著輪到他們入座吃飯。
當時我就被一種不拘小節的隨興迷住了。
這間小店和外面的餐廳很不一樣,沒有裝潢,也沒有什麼聽起來很高級的生活設計理念,就一個老闆每天上市場買菜,買到什麼就做什麼,當日菜色寫在外面小黑板上,簡單直接,每天都是驚喜。重點是,一份套餐台幣 100 塊,有菜有肉有湯有飯,每道食物都做得挺講究,即便三四樣菜堆在同一個碟子上,味道都還各自突出,完全沒有含糊粗飽的感受,有時候東西沒賣完,老闆還會端著整個鍋子過來給你加菜,像媽媽餵養一群小雞一樣。
這種 CP 值在行天宮、松江南京這一帶,實在少見。有時候禮拜一上班日很憂鬱,經過這裡,發現老闆今天竟然做了「巧克力咖哩燉豬肉配紅藜米飯」這種與灰暗周一完全不搭的豪華料理,原本沉悶的心情馬上被雀躍充滿,用餐時又發現配湯竟然還是「燉馬鈴薯蔬菜羅宋湯」,一湯匙舀起來都是料,讓人腎上腺素飆升,然後想到這全部才 100 塊,心裡實在是感動到受不了。
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回想過去經驗,覺得好的文青店很多,讓人大失所望的卻也不少。例如曾去過一間店,很時髦很「圈內」,但店員可能太有個性,散發一種跩跩的、有點銳利的氣質,讓人莫名緊張起來,總覺得要是點咖啡點酒時顯得猶豫無知,就會被對方在心中默默 Judged 一遍。明明是想去喝杯飲料放鬆的,最後卻是悻悻然。
也有很多是氛圍營造得非常用心,但餐點飲品的水準與空間質感完全不成正比。坐在一室繁華裡吃著宛如笑話一則的菜,那情景其實滿淒涼的。
還有一段時間,很多咖啡廳紛紛賣起咖哩飯來,IG 上的照片都很好看,但實際去吃,卻吃到很多米飯又乾又硬、咖哩味道平平淡淡的咖哩飯,整體份量又偏少,吃的時候還得下意識放慢一點,不然一客 250 台幣的文青咖哩,3 分鐘就被完食。實在太空虛了!
對我這種人來說,吃氣氛真的只能偶爾,像「深夜食堂」裡那種貓飯,看起來很有感,實際上其實難吃到不行。
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於是,我轉而迷上那種外表看起來很土俗、一般「有品味」的年輕人不會去、通常只有中老年人會光顧的店。他們的 Menu 可能是陽春的繪圖軟體做出來的,直接 A4 紙列印放在資料夾裡,封面摸起來還黏黏的。他們的店面完全跟不上時代,但注意觀察,可能會見到角落陳列著店主多年來細心蒐集的工藝品,或是原本要當畫家的老闆在業餘時間累積的個人畫作。店裡的顧客群中,沒有帶著腳架光圈的網美,也沒有揹著蘋果電腦 Moleskine 筆記的文青,只有一堆很不時髦、有時候甚至是跟著 Local 旅行團一窩蜂出現的大叔與阿姨。
這些店當然也有好有壞,但相較於現在一些新的文青網紅店,這類「老派美食」的 CP 值通常令人滿意(是因為歐巴桑歐吉桑們比較嚴苛嗎?),氣氛雖然一點都不高級,卻給人一種毫不作做的舒暢自在。在這裡,你會覺得自己有沒有品味不重要,東西好不好吃很直觀,飽足一頓後打個香香的嗝,在滿足中安詳地點起一根飯後煙,那老派美感的療癒力道,和小時候發燒時媽媽煮的熱鹹粥一樣強烈。
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這樣的地方,散布全台各地,尤其容易出現在外縣市的山區。
印象最深刻的,例如阿里山腳下一家原住民餐廳,一個人 350 塊,菜色新鮮豐富,座位旁邊就是山嵐縹緲的美景,邊剝著熱燙的山芋邊欣賞滿眼山色,十足愜意。又例如石門水庫區一間位在死路底的家庭小館,刺蔥炒蛋、醬烤全魚、涼拌山蘇等大多直接取材自附近山區,味道鮮美無比,當天沒什麼客人,閒閒沒事的老爺爺還請我們喝了杯熱茶。例如北台灣沿岸一個沒什麼名氣的海灘,有時候假日下午我和朋友到那裡游泳,接近傍晚就擦乾身體穿好衣服,到附近的甕仔雞店吃晚餐。被遼闊大海洗滌過,再大吃滴著熱燙煙燻雞油的雞肉配冰麥茶,那舒暢感實在難以言喻。又例如觀子嶺一家簡餐茶館,有點年紀的老闆夫婦從世界轉了一圈回到台灣,在這裡開闢出一個小天地,園裡到處都是他們自己製作的雕塑、畫作、裝置藝術,一客簡餐好像 300 塊上下,一樣有菜有肉有飯有甜點,外加眺望整個遼闊山區的美景。吃完一頓熱氣騰騰的午餐後,在稍微冷冽的空氣中泡壺老人茶,宛如洗了場美食三溫暖,讓人心滿意足。
這幾年,一直在吵台灣觀光實力不足、沒有特色的事情。但走訪了許多隱藏各地的「老派美食」地點後,覺得這不就是台灣的特色嗎?而且是別的地方找不到的特色,不是台北市那第 100 家乾燥花主題咖啡店,不是鋪了客家花布但料理完全不到味的仿古餐廳,也不是模仿他國流行文化、完全脫離台灣文化上下文的各種文創料理。
以前覺得阿公阿嬤爸爸媽媽假日跟團出遊,一定是去一些很「俗」的地方,沒想到,有一天我竟然也開始欣賞起他們的休閒。只能說,「薑是老的辣」也能運用在生活風格上,對那些挑嘴刁鑽的長輩來說,不夠好玩的地方,他們也不會去賞光吧?
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照片這位義大利大叔,是我前幾天去一家山產店吃飯時遇上的。
這家餐廳隱藏在山區,是我男友的爸媽告訴我們的。他們兩人只要一放假,就和其他同齡夫妻檔們騎重機在托斯卡尼到處晃,生活過得比我們 20 幾歲的人還要愜意。
最近這附近盛產菇類,為順應時節,我們那天點的料理清一色與菇有關:橄欖油燉菇、炸蘑菇、松露煎蛋、牛排佐火烤蘑菇......,托斯卡尼的菇真的非常好吃,質地厚實油潤,鹹香四溢還帶著點野味,怎麼料理都美味。
這位大叔是當家廚師,見我一個勁拍照,他就帶我去看了正在火爐前啵啵冒泡的燉菇,然後再向我展示這塊豪邁無比的牛肉。他對自家餐點的自信與熱情,飽滿充實在他緊緻發光的臉上。
當晚連吃完五道料理,喝了紅酒後,整個人熱烘烘的,唇齒間還留著食物的香氣。往下眺望,托斯卡尼城市閃閃發亮的夜景在眼前展開,再遠一點就是深藍色的大海。
當下真的覺得,還是老派美食最深得我心。
ps. 在台灣如果想找這些老派美食,我常常是和朋友開車到某個山區,然後才拿出 Google Map 放大街道,看看沿路山上有什麼看起來有意思的店。光是這樣,就發現了不少很有趣的地方。
#這個大叔看起來很像假人
#italy #oldfashioned #food #lifestyle #taiwan
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阿里山最老的樹笑話 在 Re: [笑話] 魔術師笑話II - 看板joke - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《imgvl (育德社長)》之銘言:
: 在阿里山森林深處有一顆魔法神木,
: 只要你先對祂說實話,
: 祂會幫你實現一個願望;
: 但如果你說謊,
: 祂會讓你瞬間消失蒸發。
: 一個魔術師、帶著一位名模跟一位記者找到了神木
: 魔術師對著神木
: 虔誠的說
: 「我想過了,我是全台灣最聰明的人」
: 唰!
: 魔術師剛講完突然就消失不見
: 雖然嚇壞了
: 但名模接著說
: 「我...我想過了,我是全台灣最美的女人」
: 唰!
: 消失。不見。
: 記者這時候往前一步靠近神木
: 「我想過了...」
: 唰!
在阿里山森林深處有一顆魔法神木,
只要你對祂說實話,
祂會幫你實現一個願望;
但如果你說謊,
祂會讓你瞬間消失蒸發。
...
...
...
記者在PTT的Joke版上面,偶然的看到了這篇文章。
在某天的晨報中,決定向腦滿腸肥的主管報這件事。
小記者順手把系列文印了下來,用長達20頁A4的廢文,
試圖證明魔術神木系列的高點閱率,
對於網路行銷部門的年度KPI的確是有幫助的。
跟老闆盧了十分鐘,最後總算是談成了一個3分鐘的專案。
大主管決定派記者去現場證明這棵神木的真實性。
broadcast live!!!
"到時候我們有兩個選擇..."小記者說。
"一個是用'我要消失了'做結,讓神木陷入悖論之中。"
主管心不在焉的說"備論!很神秘喔!"
真不知道主管有沒有聽懂。
"無論我消失了或是沒有消失,神木最後都會喪失神聖性與話題性"
"另一個方案,則是用顯而易見的事實,去測試神木的神力" 記者不疾不徐的說
"如果,我對祂說了實話,我們就可以測試神木會如何反應,會如何實現願望!"
"如果真的能實現的話," 記者越說越高興。
"我們說不定可以做成帶狀的固定專題!"
"每周利用一個事實,兌換一個願望!"
"感覺不錯喔!"主管敷衍道。
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-==
很快的,到了要on的那一天。
記者慢慢的扶著根部的雜草與殘枝,走到神木旁。
因為地面實在是太斜了,記者&攝影大哥只好勉為其難的靠在神木身上。
雖然導播要求直播團隊試著走到神木的腐蝕洞裡面,但實在是太崎嶇了,
扛著攝影機的大哥跟柔弱的記者,沒辦法再更深入了。(啊嘶)
記者面對著神木說"現在直播小組已經來到了神木的旁邊,伸手就可以摸到神木了。"
突然,電視畫面上跳出了+1的字樣。
導播"馬的!字幕動畫誰上的?沒安排這一段吧?"
記者透過耳麥聽到了導播的碎念,她心頭一震,知道神木的神跡是真的!
記者的願望+1 記者的累積願望數=1
"記者從PPT網路佈告欄上面聽到了有關這棵神木的消息"
記者的願望+1 記者的累積願望數=2
"馬的不是吧!說廢話也行?"記者心想。
"記者接下來,就要透過一連串與神木的訪談"
"替各位觀眾朋友們實際測試神木的神力!"
記者的願望+1 記者的累積願望數=3
"網友宣稱,阿里山深林的深處有一棵神木"
"只要到訪者對著神木說實話,神木就會實現該到訪者的一個願望。"
記者的願望+1 記者的累積願望數=4
"這棵神木看起來顯然已經在阿里山很多很多年了!"
記者的願望+1 記者的累積願望數=5
導播的畫面上持續的跳出更新。
"記者現在透過監視器畫面發現,"
"神木的確透過某種不知名的方式,累積了願望之類的東西!"
"等等馬上就為各位觀眾朋友測試如何實現願望!"
記者的願望+1 記者的累積願望數=6
"記者本人我透過了單方面的敘述"
"累積了6個願望了!"
記者的願望+1 記者的累積願望數=7
在一旁的主管推開小記者,走到鏡頭前,向著神木的方向說:
"神木的願望還可以累積?各位觀眾啊!神木的願望是可以累積的,跟飛行里程一樣!"
主管的願望數+1 主管的累積願望數=1
"他媽的該不會還可以轉移給其他人吧?可以吧?"
"神木的願望可以轉移給其他人!" 主管興奮的大聲喊道。
主管的願望數+1 主管的累積願望數=2
"欸!那個誰!快把你的願望全部轉移給我!"
"把願望轉移給我的話,我今年考績就幫你打95分。"
主管的願望數+1 主管的累積願望數=3
小菜鳥看到,就連神木都認可了主管所說的事實,
於是就把自己累積的願望轉移給了大主管。
記者的願望-7 記者的累積願望數=0
主管的願望+7 主管的累積願望數=10
主管高興極了!
只要他保持誠實,
只要底下的小奴才有事沒事在放特修的時候過來這邊說幾句顯而易見的事實,
他就可以累積源源不盡的願望!
主管握緊了雙手對著神木說"好!我仔細考慮過我的願望了!"
"唰!"主管在小記者跟攝影大哥面前消失了。
"連願望都沒有用腦想過,主管都是白癡。"小記者小聲的對神木說。
記者的願望+1 記者的累積願望數=1
END
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