Search
今天國外release了2018年份的Catena Zapata “Nicolas” 紅酒。這款阿根廷酒素來分數都高得恐怖，以前一瓶都要台幣三四千，自從幾年前酒莊把此酒開放為"Open Market"之後，台灣價格就變得跟國外差不多了。
.
註：所謂"Open Market"，就是原廠不會有各地區的總代理制度，任何進口商都可以直接跟酒莊買得此酒，酒莊也不會控管市場的售價。酒沒有變，但這樣一來代理商就無法規定各專賣店必須至少賣多少錢了，因為人人都可以自己進口，人人皆可自行訂價。
.
二三年前開始，Catena Zapata “Nicolas” 紅酒變成"Open Market"之後，台灣零售價一瓶跌到約二千多，大概跟國外的行情差不多了。
.
如今，開始有 "試水溫" 這個新花樣，台灣似乎變成Catena Zapata “Nicolas”全世界最便宜的地區了。
.
🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌喝酒~
疫情期間可以做些甚麼？想做些什麼？
在這樣的情況下，工作之餘，我選擇了與幾位同事創立一個podcast 節目 #老外喇迪賽 。
每一集聊著東西方世界文化差異，透過我覺得再平凡不過的日常或習慣或想法，讓聽眾知道，其實，世界很不同。
第15集主題放在東西方文化中「肉」的重要性，結果我不小心大談特談、滔滔不絕的把自己家鄉，民族文化中最無法替代的柴燻炭烤講了一大遍，結果導致本集分成了上下兩集 (第16集才講了其他世界各地的肉...)
今天想想，過去這十年定居台灣，幾乎沒有吃過滿意的阿根廷料理，每年帶團回阿根廷也只是匆匆在工作中將美食胡亂塞嘴裡，只求吃飽繼續服務團員。唯有那次，2019年一月，我趁著要去南極考察時，向老闆請假，希望經過阿根廷轉機時可以回家住幾天。
那是我來台灣後，第一次進家門。
爸媽，在短短幾天帶著我吃遍他們最愛吃的幾家餐廳，包含這一家位於郊區，很不起眼的超大柴燻炭烤食堂。這是一家社會中階人士周末會與親友聚餐的一個好地方。
阿根廷是世界著名的畜牧業大國，牛、羊、馬数量居世界前列，而因為得天獨厚的地理條件與露天圍欄放牧的自然方式，牛肉肉質嫩、有嚼勁而多汁、顏色美，脂肪和胆固醇相對較少，同時提供了大量的礦物質蛋白質，與多數國家工業化牛棚飼養的不可同日而語。
阿根廷人對牛的每一部分，都珍而重之，按不同部位列有無數部位和品級，哪個部位價格高、肉質好，阿根廷人腦中都有一份精準藍圖，這也是為何肉販商店或餐廳常有一頭牛及其部位繪畫圖。
我媽快速的點了Vacío（牛腩排），取於牛的腹側靠胸的瘦肉，外面帶著一層油脂，這是只能在阿根廷和烏拉圭吃得到的部位。做得好的話，脂肪酥脆豐腴，和瘦肉搭配堪稱完美。而照片中我手中拿的，就是在經過多個小時的柴燻後，兩盤Vacío。每一盤，大約500台幣。
你沒聽錯，只要500台幣的上等牛肉。
我們還點了我最愛的Asado de Tira (牛小排)。不同於其他很多地方，阿根廷的Asado斬得更小，連骨烤起來焦香酥嫩，並能帶出牛肉本身濃郁的肉味，而且重點是，在台灣屬於高單價的部位，在阿根廷，完、全、不、貴。
另外，我也很愛各式各樣的牛內臟料理：Riñones（腎臟）、Chinchulines（小腸）和Morcilla（血香腸），還有從歐洲古代貴就被視為高級料理，與鵝肝、松露、魚子醬同等級的Molleja（牛胸腺）。
當然，部位太多我就不一一解釋了。
不過僅僅是這樣，配上我們的經典醬料chimichurri、搭配香蒜薯條、沙拉、一杯平價高CP的紅酒或國民啤酒，當下根本覺得人生，可以說是滿足了。
吃完後，跑去後方看看烤肉師傅在堆得跟小山一樣高的木柴旁，用巨大的烤架規劃計算著要烤的部位跟時間，還有用鐵架支撐起來的整隻羊...
那是我最後一次回家。最後一次跟家人一起這麼大塊朵頤的吃家鄉美食。
想聽更多？
【Ep.15 好想大口吃肉！阿根廷柴燻烤肉天下無敵？東西方美食大比拚 PART 1】
收聽看這邊👇👇👇
✔️Apple Podcasts ✔️Spotify ✔️KKBOX ✔️Google
手機直接到以上各app輸入 #老外喇迪賽 即可收聽，又或者點以下連結：
https://crossculturechat.soci.vip/
-
#阿根廷 #玩美南人 #播客 #老外 #外國人 #文化 #文化差異 #旅遊 #旅行 #美食 #烤肉 #牛 #好吃 #牛肉 #牛肉料理 #肉 #家 #家鄉 #阿根廷
Y編私心排名Top 10國家 | (10)🇦🇷阿根廷
感覺好像很久沒分享國外的旅遊照片了，而且過年期間因為不想人擠人群聚，所以也沒特別去什麼景點。放假期間閒來無事的我，整理了一下過去出國的照片，也依照個人私心的喜愛程度，排出了自己曾經去過而且最愛的10個國家與10個城市。所以接下來這一系列就先來分享一下我自己心目中的Top 10國家，等到疫情緩和後，或許可以給大家選擇出國旅遊目的地的一個參考。
--
今天要來談談我個人心目中最喜愛的國家第十名：🇦🇷阿根廷
當初會選擇去阿根廷的主要原因，其實很單純就是想去親眼目睹一下那全世界最大的瀑布——伊瓜蘇。果不其然，到了現場看到傳說中惡魔的咽喉，其宏偉程度真的讓人無比震驚，頓時覺得連美加邊境的尼加拉瀑布都遜色不少。
另外有南美巴黎之稱的阿根廷首都布宜諾斯艾利斯，雖然感覺跟歐洲相似度很高，但是走進探戈的發源地博卡區，五顏六色的建築與外牆又能感受到拉丁美洲的奔放與熱情。
另外我自己另一個很喜歡阿根廷的原因，就是在這邊能夠以超級便宜的價格，買到品質相當優良的葡萄酒。我當時在阿根廷北部Cafeyate的酒莊裡，一大瓶紅酒換算只要不到新台幣100元的價格。而P編過去也曾提過，在他爬完阿空加瓜在Mendoza的日子，也是每天參加酒莊Tour喝好喝飽。
不過比較可惜的是自己當時因為季節的關係，沒能去到阿根廷南部巴塔哥尼亞地區，後來看了P編的照片，那壯麗的冰河和山景，真的是世界中獨一無二的美景。
雖然當時辦簽證花了250美金，整個心在淌血，不過現在可以直接用美國ESTA申請電子簽，大大減少了旅遊成本。如果未來有想要去南美洲甚至南極的人，可以好好體驗一下阿根廷這個美麗的國度。
#justgotraveler #Y編Top10List #阿根廷
2022/09/16-09/22限時7天 阿根廷 DON DAVID典藏馬貝克紅葡萄酒750ML/瓶 ... 【 全聯必買】【百元平價 紅酒 推薦】全聯$300 好喝 紅酒 小資 價格 平價易喝順手 ... ... <看更多>
阿根廷紅酒價格 在 旺神有限公司/阿根廷紅酒專賣 - Facebook 的美食出口停車場
紅酒 、烈酒專門，致力推廣阿根廷紅酒的美好給大家. ... 阿~~跟小編一起好好來暖暖心，旺神特別準備幾款特選威士忌，以超~超~~超~~~優惠的價格回饋給同好大眾，但是… ... <看更多>