🎉#台南小吃打油詩🎉
今天來個台南小吃80家~🎊
作者不可考，但可以知道6年內吃遍80幾家知名小吃~🍜🍳🥪🍗
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首先來到國華街，
眾多小吃在裡面，
富盛碗粿很出名，
金得則是賣春捲；
左邊亞德當歸鴨，
繼續前行蚵仔煎，
右邊割包叫阿松，
還有肉粽稱阿娟。
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路口有間楊桃湯，
許家芋粿在街邊，
稍微探頭民族路，
永樂大賣燒肉飯；
街上掃店不過癮，
大菜市內更多攤，
土魠魚羹一個鄭，
盡頭阿瑞賣意麵。
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不可不吃江水號，
芋頭綿密夠香甜，
出來換到另一側，
沙卡里巴再嘗鮮；
榮勝米糕打頭陣，
隨之阿財點心店，
廖家老闆炒鱔魚，
赤崁主打棺材板。
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稍作休息繼續衝，
直奔安平吃蝦捲，
如果周氏已吃膩，
還有陳記賣蚵捲；
安平老街有三寶，
尚有豆花加蜜餞，
茂記同記舀豆花，
一黑一白通通點。
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正合興是化核梅，
永泰興為芭樂乾，
天從伯賣魚丸湯，
古堡前面蚵仔煎；
邊吃邊玩才高竿，
安平古堡登高盼，
億載金城有大砲，
德記洋行蠟像館。
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回到市區還沒停，
府城小吃萬萬千，
光是粽子這一類，
數來數去好幾間；
劉家海龍圓環頂，
楊哥楊嫂往上添，
百年老店再發號，
八寶肉粽一百元。
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或是碗粿也很多，
小南森茂吃兩天，
個人喜歡小西腳，
豆仔湯要順便選；
如果只是就此收，
相信讀者不滿足，
所以此處頓逗號，
往下繼續再一段。
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民族路上右手邊，
紅燒土魠魚羹麵，
只賣晚上八寶冰，
就在大遠百對面；
除了松村燻之味，
鴨母寮內有蝦捲，
還有你我他鴨翅，
新光三越巷子邊。
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吉成還有矮仔成，
師出同門蝦仁飯，
如同分家鴨肉羹，
清珍東巧變兩間；
台南著名牛肉湯，
石精臼來當早餐，
或是可以很早起，
阿輝凌晨開三點。
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差點莉莉冰果店；
蝦仁肉圓也出名，
隨便數數名字唸，
友誠茂雄開始算，
永祺建國就四間。
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鱔魚意麵不能忘，
阿鐵真味推阿源，
小杜阿龍常聽到，
兩家也是賣意麵；
喝口水來喘口氣，
上個廁所再來唸，
起承轉合別在意，
隨意揮灑續敲鍵。
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老鄭老鄧不同家，
但是都賣牛肉麵，
阿銘賣到辦大學，
還有老唐未曾遷；
朋友家中開粘記，
我不避嫌來推薦，
到此店數共六十，
沉思片刻走一遍。
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姚記燒鳥吃宵夜，
阿憨鹹粥當早點，
包子祿在開山路，
肉包輝在市場前；
上富等買排骨飯，
福泰飯桌隨意選，
度小月與洪芋頭，
古早肉燥擔仔麵。
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小卷米粉跑很遠，
卓家汕頭賣魚麵，
米糕首府下大道，
阿國鵝肉夜未眠；
上海味香與華都，
通通列在路民權，
同條尚有太陽城，
紅豆牛奶霜超讚。
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總趕宮前松仔腳，
雙全紅茶在旁邊，
布丁金芳依蕾特，
順天冰棒躲巷間；
最後義豐冬瓜茶，
一氣呵成終有限，
遺珠之憾別介意，
未來有空再補全。
阿國擔仔麵 在 [食記] - 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳：阿國切仔麵
用餐時間：2019 4月
地址：台北市大同區民生西路81號
營業時間：10:30-20:30 (日公休)
均消：100
切仔麵 $40
餛飩切仔麵 $75
豬舌/嘴邊肉 $65
鹹水鵝 $150
菠菜 $45
美味：5
服務：4
環境：4
轉載自個人 IG https://is.gd/5KJi4e
FB 復胖者聯盟 https://reurl.cc/3MdQL
(其他圖)
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身為蘆洲人，切仔麵真的是從小吃到大，
阿國切仔麵則是台北三大切仔麵之一，
(阿國、阿城、賣麵炎仔) ，#雙連 附近
阿國和賣麵炎仔都獲得米其林必比登推薦
趁來馬偕醫院順路來吃吃
米其林觀點：
「有別於路邊切仔麵店，此店位處夜市旁，環境舒適整潔。老闆將一隻隻盛有油麵的笊篱
陸續放於熱水中快速擺動，燙熟的麵條轉眼置身於以大骨和排骨熬煮半天的湯頭中，上放
綠豆芽和自製油蔥酥，一碗古早切仔麵就此誕生，湯鮮味醇，別要錯過。」
#切仔麵 就是簡單的大骨湯、油麵、韭菜豆芽、油蔥，其中最重要的就是湯頭了，
阿國招牌就是油蔥，飽滿酥脆富豬油香，店家還有賣油蔥飯，香噴噴的油蔥配上湯頭非常
好的大骨湯，不喝完對不起自己
油麵還沒有一般麵具有的鹼水臭味，
雖然沒那麼Q彈，但是相對更健康一點
#餛飩 雖然看起來不起眼，卻很好吃
皮不算厚，也沒有薄到像雲吞一般
內餡是有肥有瘦，均勻且比例拿捏得不錯
#鹹水鵝 #鵝肉
阿國的人氣菜餚其實是 茶鵝
但是鹹水鵝一樣好吃，肉質鮮甜多汁
#嘴邊肉 還算新鮮，肉質鮮嫩
本來想點看看生腸(輸卵管)、粉肝
只好留給下次了
另外燙青菜 45 真的有點貴......
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延伸閱讀：
賣麵炎仔
阿城
好記擔仔麵
添丁切仔麵
阿六切仔麵
豬母切仔麵
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