【365日計劃】 No.303 #台東美食
台東市區裡，到處都是迷人的街頭小吃，小吃的價格實惠，只要銅板價就能餵飽肚子，因相較於正餐，菜色相對簡單，對阿公阿嬤那一代而言，都說是呷點心。
隨著時代的演變，古早味點心們變得豐盛而精緻，一個小攤上擁有多樣化的選擇菜色，如今小吃不再只是點心，許多時候更是外食族們的正餐；也因它的平易近人，與地方深厚地交融，品味小吃甚至成為旅行時必要的體驗之一。
若說台東市是 #米苔目之都 真是一點也不為過！
一條條滑順Q彈的米條，搭配柴魚、肉燥的鮮味湯頭，一轉眼，米苔目在台東市流行數十載光陰。除了大名鼎鼎的榕樹下、老東台之外，三姊妹、阿咪、阿蘭、小李子、情人座、王媽媽、御金香…還有許多不知名的小店家有販售米苔目，隨著地點、口味的不同，各自有著自家穩固的擁護者。
傳承三代的 #御金香 ，從前叫台東古早味米苔目，第二代老闆娘錦雲阿姨，自少女時期起就跟著爸媽一起在街頭賣米苔目，現今交接到孩子們手中，代代相傳的老口味依舊迷人；小攤裡，好幾雙手忙碌不停，小板上整齊擺好客人們的點單，由老闆娘細心安排順序。一上單，誰煮麵、誰弄小菜、誰端菜、誰收碗，流暢地處理好每張菜單，店內擠滿著低頭品嘗的客人，而外頭一定都還排著隊。
除了米苔目，意麵、米粉，或是雙重享受的 #米粉麵 都是招牌，再加一盤油豆腐、大骨肉、燙青菜，想吃記得請早，否則18:30一到，「已休息」的立牌一定放在門口讓人扼腕。
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御金香
地址：台東市安慶街66號
營業時間：11:00~13:30；15:30~18:30（不固定公休）
#台東製造 #地方生活 #365日
阿咪米苔目菜單 在 [食記] 台東市區阿咪米台目/米苔目- 看板Taitung - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
店家名稱：阿咪米台目
地址/位置：台東市福建路78號
電 話：0933-370805
089-351893
營業時間：早上07:30~晚上80:30 (中間無休息時間)
價位範圍：50~100
心得、評價：
圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/585145880
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今天吃的這家，是當初PTT板上PO排隊名店的食記時，
有台東在地人在推文底下推薦的。
連我們投宿的民宿老板的家人在知道我們稍晚要去吃阿咪時，
還說：『我今天早餐才去吃阿咪』XDDD。
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▲阿咪米台目的店址位於6米小巷弄裡，
這裡不能/不好停車，於是我們將車停於外面的大馬路上再步行進去。
我覺得位置算是隱祕，再加上老東台、榕樹下名聲實在太大，
所以觀光客鮮少會主動來這覓食，多的是離鄉背景的台東人或在地人。
我則是因為推文的推薦吸引而來XD，
所以此次回台東我們沒像往年那樣計劃吃榕樹下。
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▲店面簡單，環境普通，但燈光明亮，特別的是冷氣開放喲！
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▲價目表。
米台目小碗40、大碗50，
這樣子的價位不算貴，但也沒非常便宜。(上菜前 我是這樣想的)
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鏘~鏘~鏘~鏘~上菜啦！
我們點了兩碗大乾米台目、一份肝蓮湯、還有稍晚才上桌的兩份粉腸。
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▲剛剛我說了什麼!!!!? 我說大碗50元不算便宜(!!!!??)
上菜後才驚覺大碗的 超‧級‧大‧碗，簡直比女兒的臉還大，讓人非常驚豔。
吃完簡直是飽到天靈蓋去了XDDD。
她們家的米台目麵條較粗，口感扎實、彈Q不油膩，
(相較榕樹下，口感是偏硬一些些的)
而肉燥也是扎扎實實，
這裡扎實意思是指肉燥汁比例比較厚，有的店家會加比較多的水，會較濕一點。
不過不瞞說，我個人還是比較榕樹下，榕樹下就是偏水、偏鹹，口味真的看個人XD。
然後她們家的辣椒醬真的是一絕唷
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▲一開始看辣椒醬，感覺很普通，還猜想是那種化學口感又偏鹹的平價辣椒醬。
沒想到吃過後是驚為天人，是店家自製的，辣椒滿香的，而且十分勁辣！
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▲粉腸好吃！不會處理的話，會有苦味的。
整體而言，
阿咪 價格平實、份量十足，是個吃足吃飽的好所在。
PO上FB，朋友問我好吃嗎？
我覺得不錯，但不瞞說，個人還是比較偏愛榕樹下 >////<。
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