📍台中·Niku Niku 肉肉燒肉🍻
📌安格斯雙人套餐$1780
⚡1855翼板牛小排
⚡壺漬牛肋條
⚡人氣松阪豚（厚切/薄切）
⚡嚴選戰斧豬排
⚡溫體去骨雞腿肉（招牌/香草/韓式）
⚡主廚沙拉（凱薩/胡麻/紅酒醋）
⚡主廚燉煮雞湯
⚡台梗九號米飯
⚡附餐黃金泡菜|包肉生菜|青梅冰沙
⚡飲品60元任選2杯
⚡甜點紅豆紫米/冰淇淋
想吃燒肉時就會想到肉肉燒肉，這次跟老公來吃安格斯雙人套餐，因為被戰斧豬排的菜單吸引，想來嚐嚐看
這裡很貼心的服務就是店員會幫你代烤，嚴選戰斧豬排烤完大約須15分鐘，店員建議可以先吃薄片快熟的肉再叫他們代烤喔！戰斧豬排烤完兩面再剪開再烤，過程非常費時不過邊吃邊看有點像鐵板燒師傅在面前幫你服務的感覺蠻不錯的
先選薄片肉就是翼板牛啦～沾點燒肉醬包入新鮮生菜裡超好吃，牛肋條經過醃漬超入味沾點玫瑰鹽提味鮮嫩多汁，松阪豚我選薄切，稍有嚼勁小小的很好入口，去骨雞腿肉須烤久一點，就先享用一旁的生菜和蝦餅耐心等候
嚴選戰斧豬排這時也差不多烤好啦～為了吃起來會有酥脆的口感，店員幫我們把帶骨的部分多烤一回兒，肉質吃起來酥脆Q彈，好適合當下酒菜
最後就在紅豆紫米甜點中畫下完美的句號，回程可以去逛一下新光三越或大遠百，想來台中玩的朋友們可以規劃一下喔！
🏠肉肉燒肉朝馬店
👣台中市西屯區朝馬路70號
☎ 04 2258 0090
⏰11:30~14:30 17:00~00:00
🔍ig:@nikunikuno1
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阪前和牛鐵板燒菜單 在 [食記] 王品集團-阪前和牛鐵板燒- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：阪前和牛鐵板燒
消費時間：2023年/5月
地址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-25221399
營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00
每人平均價位：1880+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：固定套餐式
官網：https://www.facebook.com/itamae.tw/
圖文分享
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/233085496
這次母親節選擇王品集團旗下的頂級鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」
王品旗下共有三家鐵板燒，平價的hot7、夏慕尼，這間阪前和牛就是2022年新開的頂級鐵
板燒
近期無菜單高級鐵板燒的餐廳越來越多，這次的體驗也還算不錯！來分享給大家這次的菜
單！
餐廳資訊
電話：02-25221399
地址：台北市中山區中山北路二段52號
營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/itamae.tw/
訂位方式：inline
https://inline.app/booking/-NEd6gWFYYn694vcUeG2:inline-live-1?language=zh-tw
套餐金額：$1880 +10% ，訂位須預付訂金每人$1000
店內總共有四桌，位置還算多，其中我們這桌是八人桌，無配合的停車場，可停在周邊中
山運動中心停車場
人數到齊後，店員會先做點餐，先付、湯品、以及甜點是可以做選擇的
廚師也會跟大家介紹今天使用的食材，每一道上菜前也會說明料理的方式及食材來源！
很喜歡這種，看著廚師細心料理，吃著不同搭配的料理！
漬物的部分
左邊是醃蘿蔔，中間是梅漬小黃瓜，最右邊則是日本雪鹽
最喜歡中間的小黃瓜，開胃酸酸甜甜的，連我媽不吃小黃光的都續盤幾次了！
先付-和牛壽喜燒
下層為嫩豆腐及龍鬚菜與甜甜的栗子，上層為五分熟的和牛，非常軟嫩！淋上照燒醬，甜
甜鹹鹹的很不錯
另外一個則是鰹魚半敲燒（會是生魚片半熟淋上湯的方式），我們清一色選擇和牛，無法
分享給大家
湯品翡翠海老湯
湯屬於比較清甜的，裡面包著魚漿跟滿滿的蝦肉，蠻不錯的！
和牛清湯相對口味比較重一點點，看每個人喜好，但也不錯喝！
春蔬鮑魚
利用昆布放在鮑魚上面去蒸煮，保留鮑魚的原汁！沒有加任何的調味！
上面利用海葡萄點綴，美味卻不失食材原本的口感及味道
鱒魚卵干貝卷
使用北海道生食級的干貝，煎至五分熟，再搭配鱒魚卵及海苔一起一口吃！鮮味十足
龍蝦二吃
酒焰龍蝦
原味的龍蝦搭配清酒燒一下！會點火～不管在視覺還是口味上通通都有
新鮮的龍蝦直接吃就很好吃～意外發現我居然漏拍照了！登愣
炙燒明太子龍蝦
上面還有放上剛剛鮑魚的內臟，處理過後放上一起搭配明太子吃！也別有一番風味～
龍蝦這兩吃算是我很滿意！喜歡喜歡
季節時蔬
這次吃到的是澎湖的角瓜，水分很多也很脆，搭配櫻花蝦，簡單卻很好吃！
接下來就是澳洲和和牛三品 （不吃牛的則改為魚）
會依照口味的濃淡～從比較淡口味的開始！
第一品是搭配飛魚卵
第二品是菇菇加松露，我最喜歡這款
第三品則是搭配鴨肝，味道相對濃郁，但我本身就不喜歡鵝肝鴨肝的～ 會有一點點騷味
接著就是重頭戲-鹿兒島A5黑毛和牛 （不吃牛的則會換成伊比利豬）
會先乾煎後，放在小麥及茶葉上靜置的方式，讓和牛把精華都鎖在裡面！吃起來肉質更為
軟嫩鮮甜
海膽和牛春筍炒飯
最後一道就是炒飯，廚師會先詢問是否需要加量！一般是七分滿，如果要加量就是會九分
滿左右！
上面會放乾煎過後的海膽，哈哈如果可以的話我希望海膽是生的～ 炒飯就是中規中矩～
旁邊的湯品就是比較沒有記憶點
甜點有兩款可選（紫葡萄黑醋栗奶酪/抹茶蛋糕佐橙酒香提緹）
兩款都不錯，如果可以搭配的咖啡的話那就更好了！
整體來說，大家都還算滿意，份量也能吃得飽！但對比近期吃過的明水然樂跟初魚，比較
下有些心得
價格是阪前和牛單價最高，明水然樂與初魚的價格則是1680+10% ，餐點食材三家都不錯
！但在料理的精緻度明水然及初魚相對比較讓人有新鮮感
阪前和牛的和牛料理最多，龍蝦也有到兩吃，份量感覺比較多！但少了鮮魚料理，另外兩
間都有單一道的煎魚肉等的餐點
炒飯的話就三家大同小異，能吃飽，但不會有特別的記憶點，但甜點阪前和牛算大勝！另
外兩間基本上都是簡單的小蛋糕或者是銅鑼燒的！相較起來算有誠意！
阪前和牛跟明水然樂都可帶小朋友一起，初魚則沒有提供兒童座椅等
以上為真實分享心得，每個人口味不同，僅供參考！
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