Search
再訪美滿小料理，離家近，氛圍有喜歡
將上次沒吃到的點上💕
份量精緻，可以試試多樣品項
有生魚片、關東煮、魚料理和烤物等
記得先電話訂位喔!☎️
👉 https://blue74.net/52428/
-
🔺手羽先$110
🔺多明太子茶泡飯$250
🔺組合二$150
竹筍若竹煮/大葉豬肉丸/明太子玉子燒
🔺組合一$150
豆腐時蔬/魚蛋煮/雞內臟煮
🔺每日特選鮮魚/赤鯮 $350
加80元升級定食，有飯、湯、漬物
🔺牛筋肉串$70
🔺肉味噌烤飯糰$90
🔺角煮の豚$130
🔺盛合刺身$230
🔺烤山藥肉味噌$150
🔺梅酒$130
(#開車不喝酒 #喝酒不開車)
🍶拾回日本酒場原風味🥢
-
大家見最近多左串燒介紹，都知🍔食串燒食上引🤣 依間日式居酒屋正正係lost star旁邊，入面掛滿日式燈籠以及非常搶眼嘅璧畫就被吸引左去試~ 店内嘅菜式選擇非常多，除左有主打嘅關東煮，仲有接近30多款串燒 同多達40款嘅清酒選擇✨依家仲有清酒放題Set，三百幾就可以兩小時任飲日本酒，仲會跟埋三款關東煮，一款前菜 & 日式烏冬！幾啱一班朋友嚟飲返杯傾吓計🍻
-
-關東煮-
竹輪 ($12)，日本蘿蔔 ($15)，福袋 ($20)
，牛舌串 ($30)，日本和牛串 ($32)。 一共有22款食材選擇，當然唔少得必食嘅蘿蔔，仲有人氣日本牛筋，魷魚串等🤩 湯底飲落帶鰹魚香，清澈唔會死鹹。
*
蟹肉蟹膏甲羅燒 ($68) 蟹膏嘅鹹鮮，配埋薄脆嘅薯片，幾有趣嘅配搭，可以一減蟹膏嘅濃烈感🦀
*
螢光魷魚沖漬 ($48) 用醬油醃漬，保持到新鮮彈牙嘅口感，帶鹹香，送清酒冇得輸🦑
*
免治雞肉串 ($15) 食落有少少軟骨嘅爽脆感，可惜蛋黃缺席
*
明太子玉子燒 ($18) 推薦❣️ 玉子燒幾厚身，唔會太熟同帶微甜，配埋明太子同沙律醬一齊食得係絕配
*
明太子雞肉串 ($20) 推薦❣️ 雞肉串外皮燒得焦脆，面層鋪上滿滿嘅明太子沙律醬，味道即刻提升不少
*
汁燒雞肝 ($28) 醬汁幾惹味，可惜内裏乾身左啲~
*
鰻魚 ($72) 比軟淋身，如果外層有脆身嘅感覺會更佳
*
壽喜燒牛肉鍋 ($90) 除左牛肉，仲有金菇，蔬菜，豆腐等配料
*
牛舌串 ($30) 一串有四塊，食落爽彈帶焦香！
*
日本和牛串 ($32) 有少少失望，肉質較乾身，冇乜肉汁，唔夠鮮嫩亦都缺乏牛味🐂
-
関東酒場 (大角咀)
大角咀利得街11號利奧坊地下G504號舖
日式關東煮之關西版
此時不煮待何時系列
平常上了那麼多料理課，對！我在說你跟妳！這時候不煮是要等到什麼時候？😂
複習：日式高湯真的很簡單、牛肉處理麻煩那不然就不要了嘛~每一種食材務必務必務必分開處理。三個務必喔！
同學們，上吧！！
自製福袋
清燉牛筋肉
含片
白煮蛋
蒟蒻
竹輪
大根
厚豆腐燒
蔬菜豆腐
#此時不煮待何時
#日式關東煮
#玩味食課料理課實況
在平安時代起開始有了「關東煮」這名詞。將田楽（てんらく）加了お、省略楽，成了おでん(關東煮）這個詞。大家知道嗎?剛開始的おでん只是將豆腐切成長型，串在竹籤上、輕輕撒上鹽巴後稍微燒烤。
經過時代變遷，開始在豆腐以外的食材上塗抹味噌，同樣是おでん，吃法卻更豐富。而在江戶時代末期，關東煮漸漸演變成現今我們熟悉的樣子。雖然中文取作關東煮，但其實日本各地都吃得到，加上各地文化不同，變化出具有當地特色的關東煮風味與吃法。
第一次吃關東煮，不知道要點什麼的話，不如就試試最受歡迎的「大根」、「蛋」、「蒟蒻」吧！這三種是必點的哦!!!
關東版人氣關東煮食材TOP 5
大根（だいこん）、蛋（玉子；たまご）、竹輪（ちくわ）、蒟蒻（こんにゃく）、半片（はんぺん）
關西版人氣關東煮食材TOP 5
大根（だいこん）、蛋（玉子；たまご）、蒟蒻（こんにゃく）、牛筋串（牛すじ串；）、炸厚豆腐（厚揚げ）
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
用牛肉做煮物我最喜歡的
部位是牛肋條 吃到它的牛筋
還有一些脂肪的部位超級好吃的！
這次是跟白蘿蔔&雞蛋一起燉煮
吸收很多牛肉的精華
可以享受非常溫暖&療癒的Oden～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
牛肉&白蘿蔔關東煮/牛筋と大根のおでん
[2人份]
牛肋條 Beef finger ribs—500g
白蘿蔔 Daikon—200g
雞蛋 Eggs—4個
蔥花 Chopped scallion—適量
日式高湯—600cc
清酒 Sake—150cc
砂糖 Sugar—3大匙
醬油 Soy Sauce—2大匙
鹽巴 Salt—適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#牛肉
#關東煮
#日式料理
再見米奇。
1.
富霸王豬腳
台北市中山區南京東路二段115巷20號
FB: https://www.facebook.com/%E5%AF%8C%E9%9C%B8%E7%8E%8B%E6%A5%B5%E5%93%81%E8%B1%AC%E8%85%B3-1534890426805718https://www.facebook.com/-1534890426805718
霸王腿扣(120) 霸王腿節(80)
TIME CODE 0:15
2.
角屋關東煮
台北市大安區大安路二段141巷
FB: https://www.facebook.com/kadoyaoden
海膽小包(15) 鱈魚豆腐(20) 章魚竹輪(20) 魚卵福袋(20) 日本蟹味棒(20) 牛筋串(60) 烤白帶魚串(90)
TIME CODE 3:02
3.
滷肉控
台北市信義區逸仙路42巷11號
FB: https://www.facebook.com/loobahpng
梅香無骨雞腿排套餐(138) +82元升級套餐，多兩種小菜且白飯、飲料可續
TIME CODE 6:52
4.
山內雞肉
台北市中正區中華路二段307巷20-3號
FB: https://www.facebook.com/shanneichicken
山內雞肉飯(90)
TIME CODE 10:08
合作邀約: t658724t@gmail.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
