#比霧社事件更早 #原住民滅社事件
#泰雅族大豹社 #尋找隘勇線與餘族 #翻開台灣歷史的空白頁
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🎬導演：高俊宏
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▃▃「拉流斗霸」（Llyung Topa）▃▃
是大豹溪流域的泰雅語音，有「大豹共同體」的深刻意涵。
新店三峽的大豹溪流域，過去曾經是泰雅族大豹社的聚居地。
#為什麼這裡沒有原住民?
#三峽 大豹溪流域旁的一座陰廟萬善堂，有著一段不為人知的歷史，廟裡埋藏著日本殖民台灣時期，透過「隘勇線前進」入侵北台灣山林所留下來的數百具遺骨，那是一支被文獻記載為「滅社」的泰雅族—#大豹社。
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#導演入山百回 #在荒煙蔓草中不斷踏查
#找尋泰雅族大豹社被遺忘的血淚歷史
導演高俊宏，因緣際會知道這段歷史後，展開了為期三到四年的解謎行動。#這宗日軍殲滅原住民的第一波行動，遠比霧社事件更早，卻幾乎無人知曉。他決定入山數百次，用雙腳走出日人為奪取山林，而逐步修築的隘勇線遺跡，將這些遺跡，用GPS定位出來，追尋土地資本化的線索，翻開歷史中的空白頁。
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#尋找隘勇線遺址
環繞大豹溪周遭的山野稜線，存在著大量的夯土、凹槽，壕溝與石砌的碉堡土裡面，埋有玻璃、酒瓶、刺鐵網的碎片，以及用來「#防蕃」的高壓電設備，這些破碎的地景遺跡與遺物，如同神秘的史前遺址一般，或者像一面摔破的帝國之鏡，密碼一般散落在，濃密的北臺灣森林裡。
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▎#什麼是隘勇線?
是臺灣早期漢人移民，逐漸向原住民地界拓殖，設於交界處的一種武裝保衛線。日治時代的隘勇線上險要之地，配備火砲、地雷、電流刺網等，並朝向鄰近的原住民部落群，發射空砲彈威嚇。——節錄自台灣原住民族歷史語言文化大辭典
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▎【TIDF專訪】《拉流斗霸》導演高俊宏：
以漢人之姿，探詢山林與原住民族歷史記憶
https://reurl.cc/431qyV
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𝐋𝐥𝐲𝐨𝐧𝐠 𝐓𝐨𝐩𝐚
#泰雅族 #台灣 #歷史 #志繼部落 #獅子頭山
#部落 #戰爭 #遺跡 #田野調查 #樟腦
┃節目資訊┃http://viewpoint.pts.org.tw/
┃#紀錄觀點┃ 首播 周四晚間十點 ┃重播 周五凌晨01:02
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►設 紀錄觀點 為最愛！不再錯過好電影！
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開 開 看 獅子頭 在 [食記] 台北西門初訪開開看江浙小吃- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：開開看江浙小吃
消費時間：2015年/5月
地址：台北市萬華區貴陽街二段16號
電話：02-2388-9997
每人平均價位：300~350
有無包廂：無
推薦菜色：砂鍋獅子頭、鹹蛋蒸肉、蔥燒鯽魚
網誌好讀版：https://cogozoco13.blogspot.tw/2015/05/blog-post_22.html
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/letsbechoosy
自從吃過隆記上海菜飯之後，就對上海菜以及泛江浙菜系的料理產生了興趣，西門町一帶
此類菜館不少，就和朋友相約來「開開看」嚐嚐味道。
盆頭菜是這類菜館的趣味之一，可以看到許多小小分量，但滋味十足的特色小菜，拿幾樣
小點，再點幾樣主菜，就是味道豐富的一餐。
隨意拿了幾樣小菜：豆干絲賣相與一般無異，但口感比較滑溜，有點像是在吃麵的口感；
雪菜百頁滋味清爽，吃著吃著會想吃百頁包肉，可惜沒在櫥窗裡看到；煎帶魚則一般家常
料理差不多。醬菜因為平常不習慣吃，也就沒去夾。
蔥燒鯽魚，今天最符合上海菜「濃油赤醬，重糖艷色」的一道。味道比想像中甜了許多，
倒是幾乎沒什麼鹹味。醬色和甜味都燒進魚肉裡，挺夠味的，魚腹中還帶著卵。
鹹蛋蒸肉，小小一缽，用豬絞肉為底，覆上鹹蛋白和鹹蛋黃蒸成，原以為會像餛飩餡那樣
的滋味，卻出乎意料的重鹹。看來絞肉中揉進了不少鹽，與鹹鴨蛋的鹹味一起和肉汁融合
，真的是鹹香夠味，很適合下飯，但單吃鐵定過鹹，高血壓患者須慎用。
今天點了菜飯，開開看的菜飯裡只用芥菜，且豬油的成分不甚重，所以頗為清爽。
金沙豆腐，不知道算不算傳統上海菜系，但滋味不錯，特別是跟碎豆腐一起炒，增添了口
感和視覺上的細微變化。
砂鍋獅子頭，把獅子頭、大白菜、竹筍、木耳在高湯裡一起煮，雞湯的香醇和蔬菜的甜味
，讓湯頭變得非常好喝。店家會另外附上粉絲，讓客人隨意添加；獅子頭絞肉綿密，口感
軟嫩，且相當入味，在嘴裡肉香四溢，好吃。
一堆東西三個人吃下來，剛好一千元，價格算是相當公道。這次忘了吃辣椒鑲肉，下次必
須記得。且開開看一年四季均供應嗆蟹，也就是醉膏蟹，下回也是必點，到時再來和知味
觀的醉膏蟹比比味道。
開開看江浙小吃
台北市萬華區貴陽街二段16號
02-2388-9997
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