「向上爬 加油已加油夠
當身體 虛脫誰還有
心境唱《前程錦繡》
躺下來 鬆口氣不需顫抖
未了願由下個著手
一個人牽掛時牽掛
在放下時放下
心態隨心意
要順流要逆流也易
只要能灑脫時灑脫
在脆弱時脆弱
很堅強的燈
怎堅持總需停一次」
説真的。有一些歌確實是需要聽兩三次後才會愛上。第一次抱著好奇心(再加上我是張學友的歌迷)去聽這首歌,我是沒有太大的感覺。甚至在某些歌詞和melody的配合下,還覺得有點怪怪的。但在聽完這首歌的第二日,我不知道為何歌曲的melody和某幾句歌詞不斷出現在我的腦海裏。之後我再次上YouTube 打開MV從新認真看和聽一次。這一次,我被感動了。MV中女主角配合歌曲與歌詞在Gin Lee的獨唱部份,表達像很多人在都市不斷拼搏(甚至已經是成功人士。當中有一個鏡頭交待女主和同事們在喝香檳慶祝)。看到女主雖然在工作中成功了,但回到家卻有種不知道在為了什麼而拼搏的感覺,有一種莫名的空虛感。最後女主出走了來到簡樸的郊野探望父親(如果我沒有猜錯),而且亦同時是學友的聲音出現的部份。彷彿是在告訴大家倘若被自己的不快樂困住了,不妨試試走出去看看。想不通便不要再勉強去想。讓感受帶領自己去行下一步。學友的聲音(像神和自己說話)和大自然的畫面(讓女主身心休息的地方)在歌曲的一半才出現安排得非常好。我覺得這首歌特別適合有一定程度人生經歷的人去聽,共鳴感會特別強。像我十多歲年青時,我也不知道何謂「休息」。因為當時的我真的不需要。日出時讓街燈安睡,燈泡一直長開亮著不關,最終也會在短期內燒掉⋯⋯就像最老土也是最常聽的一句說話:「休息,是為了走更遠的路。」
#日出時讓街燈安睡 #喜歡看MV的人
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開香檳的聲音 在 Facebook 的最佳解答
我在十個人口中有十種版本,在一百人口中有一百種版本,所以你說哪一個版本才是真正的我?
我相信很多人都會遇見被誤解或是被八卦的部分,以前年輕氣盛,我會去揪出那個人對質,但現在對我來說,不會這麼大費周章,原因是,他們不值得你浪費時間。
會在背後說你壞話的不會是真正的朋友,所以何苦在意。
真正的好友是讓你很安心很安全的,他不會在背後或在外面給你難堪,他會保護你的隱私。
如果當有人問他,你怎麼認識王小明的啊!你覺得王小明是什麼樣的人?
真正的好友會回:「小明很隨和、善解人意、專情又有修養。」
又或者說:「你想認識自己去了解他啊。」
不了解他的人:「超難相處,大頭症。」
不是朋友的人會回:「他就瞎咖一個啊。」
八卦的酒肉會回:「渣男啊,到處把妹,聽說昨天又一個新貨~」
那王小明到底是哪一個版本?他就算很隨和,但遇見對他不友善的人,他可能點頭示意就離開,於是被那些人認為「大頭症」,
然後王小明,重視待人處事,在外很有禮貌,只是他因為長相太帥了,每一次聚會,女生就會想靠近他,他紳士風度,隨和回應,結果外人眼紅的看為嫉妒,於是那些人就放話認為王小明很瞎或是到處拈花惹草,但其實他非常重視感情潔癖。
外面的眼睛看到的都不一定是真的,更何況只是「聽說」,認識一個人需要時間與相處。
然而,當你走在越前面,會有越來越多的聲音詆毀,但要記住,那些無傷大雅;
一個坐在頭等艙的人,聽不見經濟艙的人罵你什麼,就算他丟垃圾過來,你依然優雅喝著香檳。
#歡迎轉發
#不想當是非之人先離開是非之地
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Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義,「 餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願」,這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳,滿心期待主廚楊柏偉的料理,Sinasera 24已經是我們的米其林三星了,因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉,位於台東最北處在過去就是花蓮了,一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮,白天已經看不到什麼人了,入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音,很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上,副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境,劣勢也是優勢,地處偏遠不便可以克服,可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製,白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋,晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景,襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐,搭配著5杯的wine pairing ,從進餐廳到入座的服務都很到位,卻不會拘謹,當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現,一共有十張圖卡,經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動,一邊介紹著餐廳以及當天的食材,我覺得這個巧思很棒,等當天餐點跟食材都介紹完了,對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解,心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段,服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣,而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思,Sinasera則為阿美族語「大地」之意,這也是為什麼無菜單的原因,因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主,所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配,最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹,挑幾款我印象深刻的菜色跟酒,整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的,因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道,出餐的視覺也不過於華麗,知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳,帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道,酒體適中,酸度爽快利落,氣跑感舒服,香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒,配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口,爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配,芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒,吃一口生蠔再喝一口白酒,整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來,像是碰的一聲,出現在你眼前,味覺是非常非常清晰的,非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗,酪梨綿密口感滑順,配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚,這道味道很搭,是想像得到的風味。
接著一道湯品,以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色,麵包果的果肉柔軟帶點甜味,大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服,很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻,表皮口感薄而酥脆,肉質鮮甜,完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣,不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ,帶有白花、橙花的優雅香氣,還帶有一點肉桂的香氣,也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯,以及玉米為主要風味的餐點,再來進到主餐血鴿,「 血鴿是法國傳統菜餚,處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度,使用血鴿腿跟胸的部位,以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜,取其果肉,打成果汁後濃縮、加入調味香料,包裹在血鴿腿上。另外,將西瓜翠衣(西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉)進行發酵,並淋上薰衣草橄欖油,增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜,搭配上西瓜製成的醬汁,濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油,可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣,幫我們各別搭了兩款不同的紅酒,一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ,另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ,一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服,一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁,各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩,可以選擇配上手沖的咖啡或茶,讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服,不管是上餐的節奏、服務人員的表現,可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理,是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家,如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點,會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人,每次繞了一大圈最後都回到這句話,可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。
開香檳的聲音 在 UTIN喻婷 Youtube 的最佳貼文
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這兩天寫了一首應景的歌,七夕快樂,繼續寫寫編編💪 我很喜歡電影,能一起看電影是一件很幸福的事情,科科🤭
To my loved ones
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Daily Practice Day 53
感謝 🢡 HEVI DUTI 🢢 贊助潮流襪襪🧦
-----Lyrics-----
陪我看愛的電影
詞曲:UTIN
編曲:UTIN
RAP:UTIN
Verse1
開瓶香檳 客廳點了香精
We just chilling 無添加酒精
浪漫氣息 蔓延到七夕
每一天都是驚喜
情人節 我不需要玫瑰(玫瑰)
睜開眼 你就在我身邊(身邊)
Pre-chorus1
手牽著手 我們肩靠著肩膀
音樂播放 一秒就變成天堂
黑白電影經典又浪漫
Hook1
陪我看 愛的電影 就窩在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看 愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去
陪我看愛的電影 就窩在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去 woo o o
Rap
經典在放映 那主角是我和 你
夜景令人著迷 為你精心
準備巧克力驚喜
學編曲做了浪漫歌曲
打開netflix 今晚 so relax
沈浸在漫威宇宙 遨遊多重世界
不會太早睡 陪我聊整夜
劇情一直反轉我們一起破解
Pre-chorus2
手牽著手 我們肩靠著肩膀
音樂播放 一秒就變成天堂
黑白電影經典又浪漫
Hook2
陪我看 愛的電影 就窩 在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看 愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去
陪我看愛的電影 就窩 在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去
Hook3
陪我看 愛的電影 就窩 在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看 愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去
陪我看愛的電影 就窩 在沙發裡
浪漫推理什麼情節都 可以
陪我看愛的電影 和你靠在一起
今天我感覺哪裡都不想去
開香檳的聲音 在 派偉俊 Patrick Brasca Youtube 的最佳解答
派偉俊首張專輯【燥熱】:https://patrickbrasca.lnk.to/angst
Runaway
作詞:莫宰羊
作曲:派偉俊
I wanna run away 轉換心態
在紛擾的世界 馬上離開
如果哪天能偶然發現我
那也只會是一面之緣的聯絡
思緒混亂聲音太多
無助的我 需要點關機後的更新
一趟旅行忘記曾經
不是看不出來 別給多餘關懷
最沒關係的人際關係 困住逃不開
疲憊不堪地在生活 暫時讓我輕鬆
應對進退我在斟酌 hold住沒得失控
I wanna run away 轉換心態
在紛擾的世界 馬上離開
如果哪天能偶然發現我
那也只會是一面之緣的聯絡
I wanna run away 轉換心態
在紛擾的世界 馬上離開
儘管肩上有低氣壓的沈重
拍下往前走的視野會更遼闊
雨過天晴看到彩虹
我伸出了雙手
感受另個宇宙
不是看不出來 別給多餘關懷
最沒關係的人際關係 困住逃不開
疲憊不堪地在生活 暫時讓我輕鬆
應對進退我在斟酌 hold住沒得失控
I wanna run away 轉換心態
在紛擾的世界 馬上離開
儘管肩上有低氣壓的沈重
拍下往前走的視野會更遼闊
I wanna run away 轉換心態
在紛擾的世界 馬上離開
儘管肩上有低氣壓的沈重
拍下往前走的視野會更遼闊
月光和星空在對話
感嘆我渺小和偉大
回到了純真的模樣
月光和星空在對話
感嘆我渺小和偉大
回到了純真的模樣
音樂製作 SONG CREDIT |
詞Lyrics:莫宰羊
曲Composer:派偉俊
製作人Producer:kvn
編曲Arrangement:kvn
配唱製作人Vocal Producer:kvn / 派偉俊Patrick Brasca
和聲Backing Vocal:派偉俊Patrick Brasca
錄音師Recording Engineer:kvn
錄音室Recording Studio:Loverboy Studios
混音師Mixing Engineer:Matt Sim
混音室Mixing Studio:Bedroom Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer:Chris Gehringer
母帶後期處理工作室Mastering Studio:Sterling Sound
MV製作 MUSIC VIDEO CREDIT |
影像製作公司 Video Production Company / 永續之流有限公司 Deep Flow Media
導演Director / 孫凱盛Kaley Emerson
製片Producer / Haley Huang
製片助理Production Assistant / Johnny Hung、Yuwen Chen、Rebecca Chen、Jiachi Hsu
專案Project Manager / Haley Huang
美術指導Production Designer / Haley Huang
攝影指導 DOP / Kaley Emerson
攝影助理 Camera Assistant / Arrow Peng
跟焦師 Focus Puller / Chihshen Yang
妝容設計Makeup Design / PrettyCool美少女工作室/ Karen麵麵
髮型設計 HairDesign / Walter Chen @ HC Hair Culture
造型 Styling / TPEGALCOCO
劇照側拍Still Photography / Yin ChongYi
現場側錄Behind The Scenes / Mercy Creatives
派偉俊 Patrick Brasca
Instagram https://www.instagram.com/patrickbrasca
Facebook https://www.facebook.com/patrickbrasca
Weibo http://www.weibo.com/patrickbrasca
JVR Music
Official Website : http://www.jvrmusic.com
Lyric MV: https://goo.gl/JjelVn
#派偉俊 #patrickbrasca #Runaway
開香檳的聲音 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|香檳大廈—重溫尖沙嘴半世紀僅存雜貨舖 介紹香港四大奇食 1800呎豪宅變一樓一集中地
香檳大廈地庫,原是大廈住客的停車場,位置隱蔽。電線外露,牆身剝落,帶點陰森恐怖。除了著名的星座冰座,地庫還有一間經營了近40年的波記雜貨舖。早上8時,那處總傳出手推車聲音。「對雜貨店來說,貯存空間很重要,我們現在有3,000多呎貯存空間,五個倉都在香檳大廈內。」第二代老闆、70後的陳建峯(Andrew)說。他早上7時多便會返到舖頭,接電話,印出送貨單,桌面上的送貨單大多是尖沙嘴的餐廳,聞名如米芝蓮二星新同樂、名人飯堂福臨門,還有韓國餐廳、火鍋店等等,都是這間雜貨店的客戶。「我們就像一個貨倉,是多間食肆的貨倉,供應到每日需要。」可說是尖沙嘴眾餐廳的「糧倉」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200514/RPSZGBLOIU7EKND3ZBIPK2OYWY/
2014年,一篇名為《澳牛的黃昏》的潮文在網上引起熱話,第一段寫道:「香港有四大奇食:澳牛光速餐、星座番茄麵、新記芝士麵同九記牛腩。四樣都係非常地道、非常香港的一件事……」四大奇食中,兩大都是出自香檳大廈,究竟它們的特別之處是甚麼?
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200514/KVXUTR2L6RPJLJGB2QTBGDVA4E/
位於金巴利道和加拿分道交界的香檳大廈,原址由何東家族所持有,1954年由霍英東購入,1957年建成了樓高八層的商住大廈,為當時九龍區最高的建築物,由著名設計師甘洺設計,舊啟德機場客運大樓和海港城等著名建築均是其傑作。大廈入伙後第二年開始便在地下商場經營電器舖,至今已在商場度過近60個年頭的第一代租戶郭漢提到當時的風光,「香檳大廈那時候很高級的,所有都是有錢人。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200514/3YPHFD5FDD3DIY2RUCCO3VEIVI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#香檳大廈 #尖沙嘴 #雜貨舖 #豪宅 #四大奇食
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