好久沒吃開飯依然好吃！雖然我沒特別寫過文章，但遇到聚餐時還是很推薦給大家。
和朋友兩個人也能吃，因為開飯超貼心。
推出兩人套餐、三人套餐、四人套餐到十人套餐都有。如果不愛套餐內容，也可以單點，完全沒有問題。
這次選擇的兩人套餐（$1080）
有四道菜，白飯吃到飽，兩杯飲料。
冷盤/二選一，加價換了口水雞。
口水雞淋上滿滿香濃的花生芝麻醬，香氣十足。雞肉上面灑滿花生碎粒，增加口感。雞肉皮滑肉嫩，香麻不辣。
青菜/選了黃金美人腿，因為很久沒吃皎白筍。用鹹蛋黃炒過的皎白筍鹹香夠味，口感軟脆軟。
肉類/生爆鹽煎肉使用肥三瘦七的豬五花，用豆豉、豆瓣煸炒，加入蒜苗，逼出五花肉的油脂，口感香脆，味道香鹹，但我覺得有點太鹹，口味偏重。
蛋豆腐/川味食堂必吃的就是老皮嫩肉，酥炸嫩豆腐，外酥內軟，香滑好吃，這是萬年不敗必點招牌菜，幾乎不會出錯的經典菜色。
蛤蠣冬瓜湯
因為我吃飯都要配湯XD 就另外加點了一鍋湯，蛤蠣都蠻新鮮大顆，但冬瓜片切得太薄了，根本都與湯融為一體了啊啊啊～不要這麼小氣麻！
飲料選了烏梅湯，原本想說辣的喝這個比較解辣，結果這次點的菜都不辣，完全忘記要喝這杯飲料。
但隨桌都有附果醋，覺得果醋好好喝～比烏梅湯好喝，喝了好幾杯（笑）
這次吃開飯覺得很有感的是服務，他們都會隨時注意客人桌上的食物和水杯，常常默默的把水杯倒滿，果醋也是。吃完就收盤，但不是有壓力的那種。
之前來吃都和很多朋友一起，第一次知道開飯有兩人套餐，雖然份量還是頗多，但可以簡單選擇菜色，輕鬆找到自己想吃的菜，口味也都蠻符合期望的，滿意啊滿意～
📍店家資訊 開飯川食堂 竹北店
🏠地址：新竹縣竹北市光明一路256號
☎️電話：03-657-2178
⏲️營業時間：午餐11:30-15:00/晚餐17:30-22:00
開飯川食堂竹北 在 [食記] 竹北開飯川食堂~好像不怎麼辣- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
開飯川食堂
消費時間：2016/10/01
地址：新竹縣竹北市光明一路256號
電話：(03)6572178
營業時間：11:30~15:00, 17:30~22:00
圖文網誌：https://netpp.blogspot.tw/2016/11/blog-post.html
這天上午老遠的跑到台中找朋友吃飯
本來想說晚餐可以到中興回味一下以前唸書時喜歡吃的東西
但運氣很不好....想吃的這天剛好都沒開
加上住在台中的朋友剛好有事也無法抽身....就只能暗然的離開然後北上
回程時問了新竹的朋友，剛好有空可以一起吃晚餐
所以又跑來了竹北的這個老地方"光明一路"，總會在這找到要吃的東西....
最後因為時間也不早了，就隨便挑了一間沒吃過的餐廳
已經過了用餐的時間了，店內的客人已經不多
整體的空間明亮寬敞，桌與桌之間也相隔蠻遠的，不用擔心受到其他客人的影響
辣椒的筷架我還蠻喜歡的！
愛吃辣的我其實早早就注意到開飯川食堂了~
不過總是找不到一群愛吃辣的朋友，人少少的又不知道該怎麼點菜
看了門外的菜單發現他們也有兩人、三人等套餐，不用擔心吃合菜還要找一堆人
另外，官網有詳細的菜單介紹，可自行前往參考
沒記錯的話應該是蔓越莓果醋，喝完的話還可以再跟服務生續
好像是點套餐的話就可以一直無限續飯
香辣夠味的川菜感覺就是相當的配飯，食量大的人可以盡情的吃
服務生經過時都一直問我們要不要再加飯....到時候覺得我們多會吃
加價換購的流口水雞
雞肉帶點嚼勁，但不會乾柴
上頭灑了不少的花生粒增加口感，但我覺得有點過多了
麻醬的風味較為明顯，花椒味則挺淡的
少了口水雞該有的香麻，而且也沒什麼辣度，出乎意料的覺得普通......
乾煸四季豆
當天我最喜歡的菜色
四季豆炸過後雖然顯得稍稍油膩，但卻讓人想一口接著一口
重口味的鹹香蒜味整個就是超下飯的
催淚蛋
挺有創意的一道菜，把荷包蛋和糯米椒一同豆豉拌炒
沒什麼辣度，同樣也是鹹香好配飯
回鍋肉
除了油膩點之外，辣豆瓣的味道也太重了，吃起來頗鹹的
豬肉的口感也偏硬，整體不是很喜歡
辣椒蕈菇雞
因為我很喜歡喝湯....所以又另外再加點
一開始服務生擔心我們吃不完還叫我們吃再完再點
上桌後~~真的還蠻大一鍋的XD
總之我不知道我自己喝了幾碗....反正最後湯都有喝乾淨！
即使湯頭看起來是濃郁的雞湯，但微辣的剝皮辣椒讓整個湯喝起來清爽又解膩
而且裡頭還有不少的菇類和竹筍，可惜竹筍不甜之外，還有一種微微的酸味....
愛吃竹筍的朋友吃了一口就吐掉了，直覺的是竹筍不新鮮
紫蘇梅蕃茄冰沙
梅子的滋味十分高調.....喝起來還頗鹹的XD
而且也有點去油解辣的效果
鳳梨荔枝凍飲
冰涼酸甜，荔枝的氣味有點畫龍點睛的效果在
個人還蠻喜歡的，顧不得前面已經喝了一堆湯，還硬是要把這杯喝完！
和其他家川菜館比起來，開飯川食堂的價位似乎是比較親民一些
菜色的選擇多樣，口味雖然重，但對我來說都沒什麼辣度.....
我覺得還蠻適合不太敢吃辣，但又想試試看川菜的人前往！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.84.216
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479783074.A.196.html
... <看更多>