/ #美食加選物 / #獨家新品開心果卡喬塔 /
還要說什麼嗎?聽到是「慢慢弄」就知道先搶先贏了!
眾所矚目的 #全新商品 #開心果卡喬塔 來了!選用獲得五梅獎肯定的現榨生乳製作,加入義大利名產區的西西里開心果,奶香與開心果的馥郁香氣纏繞在一起,單吃或搭配火腿、沙拉佐酒都很讚。
當然了,上回的人氣新品 #絲綢起司 也不能少!還有 #季節限定 #芒果布拉塔,以及鈕結莫札瑞拉、甘醬油漬乳酪絲…等,喜歡慢慢弄起司的朋友們,趁著這次把起司一網打盡吧!
📸 #點圖看更多慢慢弄起司介紹
🔹Man Mano 慢慢弄乳酪坊
台灣第一家義式手工乳酪坊,乳酪職人遠赴日義,學習義大利乳酪傳統製法。以獲五梅獎酪農生產的優質鮮乳,每日製作道地莫札瑞拉、布拉塔與瑞可塔等新鮮乳酪,為台灣知名餐廳使用。
🔹全新商品 x 開心果卡喬塔
慢慢弄的卡喬塔系列,有香氣迷人的紅胡椒口味,這次全新推出「開心果新口味」,可以直接切片單吃,也可搭配火腿盤、沙拉作為開胃菜,或是作為下酒零食,搭配各式酒款。
採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場,每日現榨的生乳製作。卡喬塔(Caciotta)素有義大利乳酪之母的稱號,各地小農加入在地食材如松露、堅果,成就具有地方特色的起司,此款產品即源於盛產開心果的西西里。熟成時間短,保留牛奶與開心果原有風味,適合做為佐餐或佐酒之桌邊起司食用。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,果乾堅果白巧克力乳酪甜點 — 大部份的巧克力乳酪蛋糕,都是加了黑巧克力和餅乾所做成的。當然也有少數是用白巧克力來製作,但是還是少不了餅乾。 但今天我們要打破這種傳統的作法,用白巧克力和奶油乳酪為基礎,再加入水果乾,並用甘納許和堅果將美味包裹起來,做出了人間少有的甜點。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的...
「開心果是堅果嗎」的推薦目錄:
開心果是堅果嗎 在 君辰愛分享&幸福彤話 Facebook 的精選貼文
#夏天就是要吃冰
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不用出國也能吃遍義大利🇮🇹
喜歡吃冰淇淋的你,一定不能錯過這款
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🌱搭配天然放山雞蛋和天然優質的成份不僅脂肪低口味更濃郁
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🌱不使用防腐劑,而是以負18度C的溫度來保存gelato
擁有十款精選聯名口味,都是義大利原裝進口
🍨開心果義式冰淇淋
含有高達5%開心果的含量
有著開心果的濃郁香氣
更能吃得到開心果香香脆脆的果粒
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嚴選新鮮成熟美味的中美洲百香果製成的雪酪
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開心果是堅果嗎 在 Facebook 的最佳解答
▌彌菓冷凍美食+常溫堅果零食團
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居家防疫的漫長暑假,大家都煮到心累了嗎?煮婦們敲碗長達半年的彌菓美食團來救援了!這團的品項超豐富,不只有各式美味凍品、炸物、滷味、優質堅果零嘴、豆漿穀物沖泡粉,還有不少能在漫長暑假輕鬆上菜的退冰即食熟食新品!
我家冷凍櫃固定補貨的彌菓美食,除了每團都被買翻的酥脆雞腿排、舒肥雞胸、吮指雞翅、黃金土魠魚塊......,還有新品黑豬肉手打漢堡排、紹興醉雞腿捲、有湯土雞鍋 (去骨升級版)、刀削Q熟麵、慢窯番薯、頂級蒲燒鰻、鹹酥唐揚雞腿塊、鹹酥黃金魷魚塊,有了他們幫忙,防疫自煮人生就沒那麼難熬啦。
零食櫃裡少不了的健康零嘴,則包括玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗等,新品「方塊千層瓦片」(最愛腰果和蔓越莓口味)更讓我們全家驚豔!
也歡迎老團友回娘家推坑新同學,你們家最愛的彌菓美食是哪些?
___________美味選購指南___________
彌菓以單純健康的食材起家,秉持傳遞美味的精神,不過度調味與加工。製作過程更是嚴謹把關,特別注重食品安全,食品皆經過ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過,連食品包裝容器都得到認證,符合食品衛生標準,給小孩吃也很安心。
彌菓近年來的產品線愈來愈廣,從堅果和雞肉跨界到豬肉、海鮮、麵食等,這團的精選美食分為冷凍區和常溫區兩種溫層,讓團長幫你們畫重點吧:
【冷凍區】
🆕漢堡排系列:香煎氣炸兩相宜,可以配飯吃也能夾在漢堡中的「手打黑豬肉漢堡排」和「蔬活厚雞堡排」。我們家尤其熱愛香嫩多汁的黑豬肉漢堡排,份量不大但非常美味,連小鳥胃阿梅都能一餐完食兩個,是我這團的補貨重點!
🆕紹興醉雞腿捲:「紹興醉雞腿捲(土雞)」也是我家很受歡迎的美味新品,精選去骨上等土雞腿肉,以紹興酒為主的特調醬汁醃漬入味,已事先調味蒸熟切片,連菜刀和砧板都免出動,解凍就能擺盤上桌。
🆕頂級蒲燒鰻:外銷級的「頂級蒲燒鰻」,讓思鄉的日本人大白都讚不絕口,蒲燒鰻調味不會過鹹,肉質柔軟無腥味,只要微波加熱(或連袋隔水加熱5分鐘),蓋在白飯上就能端出看起來和吃起來都很厲害的美味鰻魚丼。
🆕美味炸物系列:除了之前開團時熱賣的「黃金土魠魚塊」、「干貝海鮮厚片排」、「吮指雞翅」,這團還加入新品「鹹酥唐揚雞腿塊」、「鹹酥黃金魷魚塊」、「黃金蝦球」,丟進氣炸鍋就能端出金黃酥脆的炸物。只要以上任何一樣上桌,我家父子就會興奮歡呼,在家就能開邪惡炸物派對!
🆕有湯土雞鍋、刀削Q熟麵:解凍加熱就能上桌的美味湯品「有湯土雞鍋」,最新升級版使用去骨雞腿肉,更方便小朋友入口,搭配快煮一分鐘就能上桌的「刀削Q熟麵」或加入常溫的「鍋燒意麵 / 鍋燒雞絲」就輕鬆解決一餐。
🆕慢窯番薯與大王毛豆:退冰即食的「慢窯番薯」和「大王毛豆」都是我家兩兒最愛的居家點心,尤其是慢窯番薯,真心大推,炎炎夏日稍微退冰後直接吃更美味,低鹽的大王毛豆當成零嘴或配菜也很方便。
🆕滷味系列:同樣退冰後就能上桌的老滷系列,一口氣推出四項新品:「老滷大王土雞爪」、「老滷黃金土雞翅」、「老滷椒香雞胗(微辣)」、「老滷椒香雞心(微辣)」,我懶得啃骨頭,所以比較常吃雞胗和雞心,辣度只有一點點,我家兩兒接受度都很高。
✅雞腿排、舒肥雞胸、手撕雞:彌菓團回購率最高的暢銷經典產品「酥脆黃金雞腿排」、夏日減醣首選「法式舒肥雞胸」、在家就能複製夜市小吃的「鹹水手撕雞/甘蔗手撕雞」,都是常駐我家冷凍櫃內的救援投手。喜歡軟嫩口感的建議選雞腿排和舒肥雞胸,偏愛放山雞Q彈有咬勁的則推薦手撕雞。
✅美味小菜:快速上桌配菜「雞油嫩筍」、開胃下飯小菜「翠玉鴨掌」,也都是忙碌煮婦的好幫手。
✅早安滴雞精:也要再次認真推薦我用來日常保養的「早安滴雞精」,讓疲憊的母親喝完更有體力與屁孩繼續搏鬥,經受盡折磨的兩兒之母人體實驗,有喝有保庇,今年感冒頻率真的少好多!送長輩或產後/術後親友滴雞精,也送禮送到心坎裡。
【常溫區】
常溫區可以找到所有居家必備優質零嘴:
🆕方塊千層瓦片:今夏最受我家歡迎的彌菓常溫新品「方塊千層瓦片」,有腰果、蔓越莓和原味杏仁三種口味。我平常不愛吃這種會掉屑的零嘴,原本根本不考慮加入這品,但廠商小編試吃過後大力推薦,說它獲得全公司高度評價,我半信半疑試吃一口才發現停不下來。腰果口味最得我心,寶哥梅弟則是三種口味都愛。
🆕豆漿粉與黑真穀:應忠實顧客敲碗,加入穀物沖泡粉新品「真濃100%豆漿粉」(有無糖和微糖兩種)與「大麥QQ黑真穀」,早餐泡一杯或加入穀片麥片一起吃,健康又方便。我喜歡微糖的真濃豆漿粉,就算是微糖,也比市售低糖豆漿甜度低很多。
✅頂級堅果系列:有「堅果界愛馬仕」稱號的彌菓堅果,使用低溫烘培特殊工法,是大人小孩都會一口接一口的頂級美味堅果,就算把市售他牌堅果混裝在彌菓的罐子中盲測,我家兩兒也能馬上吃出差異。我家會定期補貨的是玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗。
✅復刻版蠶豆酥:相較於標榜健康原味的彌菓堅果系列,「蠶豆酥」是鹹香唰嘴的邪惡零嘴,一開封嘴巴就像著魔一樣停不下來,收到新品的第一天我就忍不住和寶哥梅弟一起嗑完一大包,朋友帶去辦公室分享也引起搶食。
✅黃金乳酪絲:極濃黃金乳酪絲選用的煙燻乳酪,是由來自巴西牧場的純正鮮乳手工製作,每20公升鮮奶才能製成1公斤的高鈣乳酪絲。金黃色澤帶有煙燻香味,嚼起來香甜濃郁,口感有點類似魷魚絲,非常適合當下酒或追劇點心。
✅鍋燒意麵與鍋燒雞絲:國民美食「鍋燒意麵」和「鍋燒雞絲麵」,當午餐或宵夜最省時省力,加入熱水、調味粉包、青菜和雞蛋,或直接搭配彌菓新出的「有湯土雞鍋」一起吃,就是快速方便的一餐。
________團購備忘錄___________
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📅出貨日期:常溫與冷凍商品將分開出貨。
◆常溫商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,07/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/01(日)開始出貨 ,08/10(二)出貨完畢
◆冷凍商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,7/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/10(二)開始出貨 ,08/20(五)出貨完畢
🚚運費說明:宅配本島常溫運費$100元,冷凍運費$180元;此團不寄送外島或海外。常溫/冷凍商品,分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$180元
🉐酪梨壽司獨家免運方案:常溫訂單只要有下單「酪梨壽司推薦常溫免運組」,其他常溫訂單即享免運;冷凍訂單只要有下單「酪梨壽司推薦冷凍免運組」,其他冷凍訂單即享免運。(免運組和團購優惠方案,請參考團購下單連結:https://gbf.tw/x1q0w)
☎客服聯絡方式:
電話:02-25592733 (週一~週五 9:30~18:00)
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開心果是堅果嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
果乾堅果白巧克力乳酪甜點 — 大部份的巧克力乳酪蛋糕,都是加了黑巧克力和餅乾所做成的。當然也有少數是用白巧克力來製作,但是還是少不了餅乾。
但今天我們要打破這種傳統的作法,用白巧克力和奶油乳酪為基礎,再加入水果乾,並用甘納許和堅果將美味包裹起來,做出了人間少有的甜點。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cream-cheese-nougat/
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份量:5-6 人份
準備時間: 45 分鐘 + 24 小時冷藏
烘烤時間: 15 分鐘
難易度:中等
所需材料:
白巧克力奶油乳酪醬部份:
400 g 奶油乳酪
300 g 白巧克力,切碎
120 g 椰子油
5 片吉利丁片
50 g 覆盆子,冷凍乾燥
50 g 芒果,冷凍乾燥
50 g 李子,冷凍乾燥
50 g 開心果
甘納許部份:
300 g 黑巧克力,切碎
300 g 鮮奶油
此外:
1 個寶特瓶
竹筷
500 g 碎堅果,如杏仁、核桃或胡桃等
作法:
1. 將奶油乳酪、白巧克力和椰子油隔水加熱後,攪拌均勻並稍微放涼。將吉利丁用水泡軟後,將水擠出,再將其放入白巧克力奶油乳酪醬中融化並拌勻。然後放入水果乾攪拌均勻。
2. 從寶特瓶的瓶頸下方最寬的地方切開。
3. 將白巧克力奶油乳酪醬倒入寶特瓶中,並輕拍以便讓白巧克力奶油乳酪醬均勻地分佈在瓶子中。然後將寶特瓶放在冰箱中冷藏至少6個小時,但最好過夜。
4. 將寶特瓶子切開後,小心地取出凝固的白巧克力奶油乳酪醬。然後從中間插入一根竹筷木,再放回冰箱冷藏。
5. 現在來做甘納許,首先將鮮奶油加熱,再放入黑巧克力一起攪拌成糊狀。然後切碎堅果。現在,先將凝固的白巧克力奶油乳酪醬放入液態的甘納許中滾動,然後再放入切碎的堅果中滾動。然後等待甘納許凝固,如果有必要,可將其放進冰箱。享用之前,請先取出竹筷。
加了水果乾、甘納許和堅果的白巧克力奶油乳酪製作起來雖然很費時,但是我們保證,你所花的每一分鐘都是值得的。
你喜歡健達繽紛樂嗎?這個用健達繽紛樂、鮮奶油和大量的巧克力做的甜點,會讓每個螞蟻人都超開心!
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開心果是堅果嗎 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
🛥夢幻地中海料理餐廳 #文末抽獎 🗺
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
抽摩洛哥羊肉胡姆斯*3名
♡ 火烤章魚腳 $450
♡ 香料厚切牛舌 $370
♡ 酒香雞肝慕斯 $245
♡ 摩洛哥羊肉胡姆斯 $325
♡ 火烤章魚白花椰義大利麵 $515
♡ 巧克力慕斯三重奏 $175
在東門經過絕美的𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎
就預訂好之後要和姊妹來約會
沒想到幸運之神迅速降臨
搶先到開放庭園式的敦南店
綠景與大面窗內趁晚風徐徐
共襄盛舉𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的13周年
歷經了一夜地中海舌尖旅行
味覺與視覺雙饗得回味無窮
堅果、豆類、麵包、新鮮食材與香料
精緻多層次的風味又吃的到自然新鮮
異國與在地融合的地中海風情如夏潮
溫暖、熱情、擁抱全天不缺席的笑靨
▫️𝚃𝙰𝙿𝙰𝚂
都有搭配2片酥脆的烤麵包
單吃、沾醬、佐麵包3吃享受
|火烤章魚腳|
低溫熟成章魚在地瓜泥上舒展
搭配優格及獨特的哈里薩醬汁
溫柔香甜的微辣勾勒出章魚腳
厚實綿密微帶彈性的鮮美滋味
|香料厚切牛舌|
入口即化的厚切牛舌軟嫩
高壓燉煮後就如一塊海綿
當躺上檸檬、香菜、洋蔥
及薑黃醬汁輕輕一沾一點
就吸附滿滿醬汁等待噴發
安九私心大愛的一道極品
|酒香雞肝慕斯|
綿密的雞肝慕斯圍繞一圈
焦糖洋蔥泥再環繞莓果醬
撒上酥脆烤杏仁片佐香料
鹹、甜、綿、脆多種口感
非常有創意的異國風料理
▫️𝙷𝚄𝙼𝙼𝚄𝚂
附贈烤餅形包餡軟麵包
|摩洛哥羊肉胡姆斯|
這是安九第一次吃鷹嘴豆泥
沒想到驚為天人完全上癮了
用來包裹鮮美的羊肉末香氣
天然的豆香植物香綿綿密密
真的推薦一定要點胡姆斯!!!
這次文末抽的也是這道料理
準備好來嘗鮮了嗎?
▫️𝙿𝙰𝚂𝚃𝙰
可自選醬汁與麵體
|火烤章魚白花椰義大利麵|
安九這次吃的是筆管麵
伏特加奶油番茄紅醬汁
在義大利意麵中的章魚
採用大火快炒焦香更甜
也是一口一口會上癮的
建議兩人可點一項主餐
搭配一至兩道前菜剛好
▫️𝚂𝚆𝙴𝙴𝚃𝚂
|巧克力慕斯三重奏|
完美的Ending香濃滑順
如絲綢般的巧克力舞曲
70%黑巧加上白芝麻巧
綴上馬茲卡朋起司灑上
薄片末以及開心果碎片
為美食饗宴帶來了餘韻
🎁獎品:摩洛哥羊肉胡姆斯(兌換券)$325 3名
其中兩名會獲得兩張兌換券當驚喜包 ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
-————抽獎三步驟👇🏻————
1.按此篇貼文一顆❤
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️3.TAG「兩位朋友」➕留言「陪我一起吃𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎的_____(上述菜色擇一)」
💡可重複留言但要tag不同的朋友喔!
🐈得獎名單將於3/31公布於安九的限時動態
截止日期為3/30 24:00,祝大家中獎🎉
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Follow @angel.wu0401 一起吃遍世界美食
🔎更多異國料理食記 請點 #安九吃異國
𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚛𝚒𝚊 𝙲𝚊𝚏𝚎 @toasteriacafe
【敦南店】
🚇捷運忠孝敦化站8號口步行2分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段169巷3號
📞(02) 2752-0033
🕦週一-週五 11:00am - 01:00am (Last order 12am)
週末 09:00am - 01:00 am (Last order 12am)
💸需加收10%服務費
【永康店】
🚇捷運東門站5號口步行1分鐘
🏠台北市大安區信義路二段200號
📞(02) 2321-0073
🕦週一-週日 09:00am -12:00am (Last order 11pm)
💸需加收10%服務費
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開心果是堅果嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
中東開心果酥皮甜甜圈 — 果仁蜜餅是中東和巴爾幹半島上的傳統甜點。這種帶有神秘色彩的美味,隨著移民人口的增加,在世界上越來越普遍。果仁蜜餅的特點是用很多層薄薄的酥皮,包裹著碎核桃、杏仁或開心果,然後再裹上蜂蜜或糖漿。
如果想自己動手做試這種美味的甜點,那麼這道果仁蜜餅甜甜圈食譜,就很適合。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/baklava-donuts/
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所需材料:
酥皮部份:
380 g 麵粉
1 顆蛋
50 g 油
2 茶匙泡打粉
150 g 牛奶
此外:
150 g 融化的奶油
200 g 玉米澱粉
60 g 麵粉
150 g 蜂蜜
100 g 開心果
100 g 杏仁
100 g 核桃
100 g 胡桃
內餡部份:
250 g 杏仁膏
3 顆蛋黃
一半的綜合堅果
50 ml 牛奶
作法:
1. 將酥皮的所有材料放入碗中,並充分揉均。然後讓麵團靜置15分鐘。
2. 將靜置後的麵團取出,揉成長條狀,並將其分成5等份。再用桿麵棍將每一份,都桿成直徑約25 cm的方型。
3. 混全玉米澱粉和麵粉後,撒在工作台上。一層一層地鋪上麵皮,並在每層中間撒上混合好的玉米澱粉和麵粉,以防止黏在一起。
4. 將堆疊的麵皮桿得更薄,桿到大約50 x 40 cm 的大小後,切掉邊緣部份,變成平整的長方形。
5. 將約一半的綜合堅果切碎,並混合在一起。然後在麵皮的上層塗上融化的奶油,並在上面撒少量綜合碎堅果。
6. 用細桿麵桿將一層麵皮捲起來。
7. 用手小心地將麵皮向中間推,然後把麵皮從桿麵棍輕輕拉出。對剩下的麵皮重複上面的步驟,做成5個壓縮的麵皮卷。
8. 現在將另一半的綜合堅果切碎後,將堅果、杏仁膏及剩餘的內餡食材放入碗中,然後用叉子混合均勻。分成5等份後揉成長條形。
9. 將內餡小心地穿入麵皮中。
10. 當所有的麵皮裡都裝入內餡後,將兩端連接成甜甜圈的形狀,然後放在抺了奶油的烤盤上。
11. 然後用融化的奶油刷在甜甜圈上,並放入開上下火150°C的烤箱中烤35至40分鐘。
12. 果仁蜜餅甜甜圈冷卻後,用蜂蜜將它們上釉,並在上面撒一些碎開心果。靜置至少4至6個小時後,就是它們最美味的時間。
有了這個食譜,做這種異國風味的甜點,就很容易了。它們保證在你下一次的下午茶派對上,大受歡迎。快用它們來讓朋友和家人,留下深刻的印象吧!
為了能更享受甜甜圈的美味,你一定要看這道巧克力甜甜圈蛋糕的食譜。https://www.yokofu.tw/ring-to-ring/
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