【むね肉deネギごまチキン】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075020882.html
⏰調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き
あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。
たったこれだけだけど
むね肉は下味マジック＆タレの酢の効果で
驚くほど柔らか！
（歯がない人でも噛み切れそう。笑）
また、ネギとごまの香ばしさで
淡白なむね肉ががっつりメインに！
ポイントは、タレに塩こしょうを加えること。
基本は夏に嬉しい
さっぱり甘酢ベースなのですが
これに塩こしょうのパンチを加えることで
ご飯もお酒もすすむ一品に！
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
むね肉が驚くほど柔らかく仕上がるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
鶏むね肉...1枚（300g）
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
b 長ネギ（みじん切り）...1/2本分 ※減らしてもOK！
b しょうゆ、みりん、酢...各大さじ1.5
b 白炒りごま...大さじ1
b 砂糖...小さじ2
b 塩、こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ！
b しょうが...チューブ1〜2cm
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ1/2
【作り方】
①鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。横に置いて横半分に切り、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に【a】と共に入れ、よく揉み込んでから10分おく。
②新しいポリ袋に、汁気を切った①・片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
③フライパンにサラダ油を広げ、②を並べる。中火にかけて4分焼き、裏返して弱火にし3分蒸し焼きにする。
④ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ全体に絡めたら完成！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
むね肉といえば、最近よくお問い合わせをいただく
『むね肉deサクサク！クリスピーチキン』。
（ブログに写真あり）
こちらのレシピは、ブログやSNSでは非公開。
Amazonさんで、新刊をご予約してくださった方だけ
レシピ本と一緒に送られてくるプレミアムレシピカード。
とにかく、むね肉がめちゃめちゃ美味しくなる上
下味冷凍や冷凍保存も可能！
暑い夏には”作り置き”ってちょっと不安だけど
冷凍だったら安心ですよね^^♪
しかも、ちょっとしたポイントを守ることで
揚げ焼きでも油ハネせずにラクラク！
これはぜひ、もも肉ではなく
むね肉で作って欲しい！
むね肉で作るからこそ、美味しくなるレシピです♡
また、レシピと一緒についてくる
2種のソースも超絶オススメで
ナゲットとかお肉の味付けとかにも使えるんで
もしよろしければ、参考にしてくださいね♪
ちなみにこちら
先着順なのですが、まだ間に合うそうなので
もしご検討中の方がいらっしゃいましたら
よろしくお願い致します。
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『その他のむね肉レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #驚異の柔らかさ #主菜
長胡椒効能 在 [食材] 白胡椒粉的作用，沒想到好處這麼多- 看板vitalitydiet 的美食出口停車場
白胡椒粉的作用，沒想到好處這麼多
https://myhealth911.com/20170419_518016.html
文章導讀平時在做菜的時候很多人都會加入胡椒粉，尤其是白胡椒粉具有強大的功效，可
以快速調節食物的味道，增加人的食欲，不僅如此，對人的多種疾病還有很好緩解作用。
一、胡椒粉的功效與作用
1.胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛
腥、解油膩，助消化；
2.胡椒的氣味能增進食欲；
3.胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；
4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內髒、海鮮類菜肴
；
6.白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化，促發汗；還可以改
善女性白帶異常及癲癇症。
二、胡椒粉的製作技巧
1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入
2.黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉
3.鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，保存時間也不宜太
長。
三、白胡椒的作用：
胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長於高溫和長期濕潤地區，性
味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。
白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散
寒、健胃功能更強。
1、胡椒性溫熱，善於溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用
，並可促使發汗，治療風寒感冒；
2、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有
祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲；
3、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰；
4、有胡椒的菜肴不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
6、平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。
7、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術，再放點白
胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用；
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