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⭕ 很有古早味的麵店
很有古早味的麵店，有麵有飯有水餃選擇性多，來麵哥麵嫂一定要夾他們自製滷味，價格相當親民！
🚩麵哥麵嫂
🏠地址：台南市北區長北街117號
☎電話：06-2281591
⏰時間：11:00-22:00，週六休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2281591/
#台南麵店 #台南麵哥麵嫂 #長北街麵店 #傳統麵店
⭕ 鐵皮屋下隱藏版無名麵店
鐵皮屋下的麵店，不難看出歲月留在這裡的痕跡。沒有招牌，賣的不只是古早味還有人情味，透明化的價格，加上樸實味料豐富，每到用餐時間幾乎座無虛席。
🚩長北街無名麵店
🏠地址：台南市北區長北街20號
⏰時間：08:30-19:00，週日休
完整圖文：https://bopomo.tw/2018-11-07/
#鴨母寮市場美食 #長北街麵店 #台南北區 #麵店
⭕ 鐵皮屋下隱藏版無名麵店
鐵皮屋下的麵店，不難看出歲月留在這裡的痕跡。沒有招牌，賣的不只是古早味還有人情味，透明化的價格，加上樸實味料豐富，每到用餐時間幾乎座無虛席。
🚩長北街無名麵店
🏠地址：台南市北區長北街20號
⏰時間：08:30-19:00，週日休
完整圖文：https://bopomo.tw/2018-11-07/
#鴨母寮市場美食 #長北街麵店 #台南北區 #麵店
感謝Doughnut 抖我
這次背著包包
到新竹跟喜寶吃吃喝喝囉
誰說新竹是美食沙漠的
你全家都美食沙漠
這次抖內內揪感心
要抽出3個包包抽獎！
影片中內憲的大包包1個
喜寶背的小包包2個
不指定顏色共3位幸運內分蜜❤️
抽獎在我的IG nene_shao
快去廝殺吧 (菸
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Day1
鴨肉許(許二姐)
新竹市北區北門街35號
吉十咖啡
新竹市北區北門街36號
肉桂捲
葉家大粒粉圓
新竹市北區北門街83號
卉羚綠豆沙牛乳專賣店
新竹市北區中山路118號
Yamada山田麻糬製造所
新竹市東區文昌街85號
梅花雞蛋糕
新竹市北區東門街193號
北門炸粿
新竹市北區城北街15號
臭很大臭豆腐
新竹市北區西大路756號
原橋下水餃
新竹縣竹北市信義街5號
茶棧竹北總店
新竹縣竹北市中正東路429號
烤肉鹹酥雞
樓下石頭玉米隔壁
石頭玉米
新竹縣竹北市三民路314-316號
Day2
見福牛舌餅
新竹市北區中山路75號(新竹都城隍廟)
薯霸早餐
新竹市東區世界街88號
阿婆早餐麵店
新竹市東區東山街6號
小餐車蔥油餅
新竹市東區建功二路20-36號
小洞天米腸香腸
新竹市東區建功路27號
小鵲SING紅豆餅
新竹市東區東南街122號
玉蘭豆沙鮮乳
新竹市東區東南街127號
中華麵店
新竹市東區南大路593號
168新加坡美食
新竹市東區學府路307號
三兄弟燒烤
新竹市東區東山街55號
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
(00:00:12)母女控肉飯早餐 宜蘭飄香60年
您願意付出多少代價，留住記憶中的美好呢? 這個七年級的女生，辭掉工作，回家接手早餐店，因為媽媽年紀大了，打算結束生意，但是她就是捨不得老店歇業。現在母女倆聯手，讓控肉飯的香氣，繼續溫暖宜蘭人的早晨。
店家資訊：
店家：城隍早餐店
地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街3號
開放時間：今日正常營業04:00?–14:00
電話：(03)935-6413
(00:08:20)傳統古早味炒麵 台中限定早餐
雲林人早餐喜歡吃菜頭粿，台中人就愛吃炒麵，吃的時候要淋上辣椒醬，還要搭配一碗豬血湯，銅板價格就能享用誠意滿滿的台式早點。有一家傳統麵店，從天亮店門口的人潮車潮就沒有停過，經營的是一對二十歲出頭的姊妹花，剛開始有客人看到老闆娘是小女生，騙錢的、不付錢的，曾經讓姊妹倆相當沮喪，但是端出幸福早餐的真心誠意，卻從來沒有改變過。
店家資訊：
梁嫂炒麵 太原店
0912-026-019
地址:台中市北屯區太原路3段與國校巷路口
(00:16:46)傳承三代草魚粥 嘉義人的在地早餐
什麼是幸福的味道，嘉義這個賣草魚粥賣了三代的一家人會告訴你，幸福的味道就是一起打拚的滋味。就算長大以後各自嫁娶，每天，這一家人還是會在大鍋前團聚，同心協力烹煮嘉義特有的傳統早餐
店家資訊:
店家：正老牌草魚湯
地址：嘉義市博愛路二段13號
電話：05-2338910
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #古早味 #傳統早餐 #在地人帶路 #控肉飯 #台中炒麵 #草魚粥 #美食懶人包 #台中美食 #宜蘭美食 #嘉義美食
【店家資訊】請點開👇👇👇
✅牛仔油飯
地址：新竹市北區城北街60號
✅阿婆早餐麵店
地址：新竹市東區東山街6號
✅私嚐の吃飯
地址：新竹市東區中正路96巷16號300
✅西大發城隍包
地址：新竹市北區長安街3號
✅林家冰店
地址：新竹市北區中山路75號300
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地址：台南市北區長北街117號 ☎電話：06-2281591 ⏰時間：11:00-22:00，週六休完整圖文：https://bopomo.tw/06-2281591/ · #台南麵店 #台南麵哥麵嫂 #長北街麵店 #傳統 ... ... <看更多>
老店真的很有心機把最強的都擺出來了! 最後再來個鮮蝦餛飩還不趕快去~~ 店家資訊店名：麵哥麵嫂地址：台灣台南市北區 長北街 117號電話：06-228-1591 ... ... <看更多>
長北街麵店 在 [新聞] 獨家》吳宗憲接手牛肉麵店「老唐」獨門配方寫下傳奇 的美食出口停車場
獨家》吳宗憲接手牛肉麵店 「老唐」獨門配方寫下傳奇
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4451990
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/10/07/4451990_2_1.jpg
老唐牛肉麵的總店的地坪不大，但曾在餐飲市場寫下傳奇。（記者王捷攝）
2023/10/07 21:41
〔記者王捷／台南報導〕綜藝天王吳宗憲砸2700萬，買去年熄燈的50多年老店「老唐牛肉
麵」，除買下舊址請知名設計師重新裝潢，還買下牛肉麵的配方，請自家私廚向唐家學習
，準備復刻自己高中時的老滋味，並用「老唐」的老招牌重新開幕。
老唐牛肉麵位於台南北門路（1960年代為博愛路），麵店隔壁的台南警二分局派出所，還
保留了舊名「博愛派出所」，店面位於火車站附近，補習班、書局林立，來往的人潮都以
學生居多，也讓1967年創業的「老唐」站穩腳步，在牛肉麵市場寫下傳奇，全盛時期有13
間分店，在去年熄燈時，讓許多人直呼「童年的回憶」消失了。
吳宗憲在得知老唐牛肉麵舊址要賣2700萬，立即表示「不殺價」買下舊址，唯一的條件是
希望能學習到老老闆「老唐」的牛肉麵配方，希望能復刻高中時期的滋味。
老老闆「老唐」、自己取名為唐海燕，是他在逃離中共統治時，羨慕天上飛的海燕，到了
台灣後就改名「海燕」，由於「老唐」念到高中，以當時來說學歷很高，所以被派到啟聰
學校當職員，約1967年孩子出生後，他在老唐舊址的騎樓擺攤賣麵，直到後來1970年代中
美斷交，國內局勢不穩，舊址的原屋主移民美國，將屋子賣給「老唐」，也成了「老唐牛
肉麵」傳奇的起源。
老唐的牛肉湯是「濃湯」，用牛腿骨與10多種中藥材熬12小時，選用油脂豐富的牛腩炒豆
瓣醬2小時，再將炒好的牛腩加入高湯裡煮2小時，前後耗費16小時才能端上桌；在1980年
代，全盛時期的「老唐」不只有中央廚房，全國北、中、南陸續有13間分店，當時的老唐
有雄心壯志，想做牛肉罐頭賣給全世界。
不過餐飲市場轉變，老老闆「老唐」在2017年離世，老唐牛肉麵店雖然撐過疫情，但晚輩
還是決定與老員工畫下完美的句點，去年12月無預警熄燈結束營業。
吳宗憲發現記憶中的美味消逝，決定開價買下老店，請來設計知事官邸的設計師重新裝潢
，由自家私廚師學習老唐牛肉麵的配方，未來「老唐牛肉麵」將重新開幕，用新店面、舊
招牌與老滋味，重新與消費者見面。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/10/07/4451990_1_1.jpg
老唐牛肉麵店面後方的老公寓，能看到老老闆「老唐」旗下的公司規模，他曾想做牛肉罐
頭銷售到全世界。（記者王捷攝）
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吳宗憲不捨「老唐牛肉麵店」收攤 買下整棟樓「開回來」
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4451980
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/10/07/4451980_1_1.jpg
位於中西區北門路上的「老唐牛肉麵店」，傳出藝人吳宗憲買下整棟樓，目前整修中將重
新開店。 （擷自「台南式」臉書粉專）
2023/10/07 20:19
〔記者洪瑞琴／台南報導〕位於中西區北門路上的「老唐牛肉麵店」，曾是台南人最愛味
道，最近傳出出身台南的藝人吳宗憲收購整棟樓將重新開張，不希望這家店變成「時代的
眼淚」，在網路社群引發共鳴，紛紛按讚留言「超愛、超強」、「太好了~我高中的回憶
」、「真霸氣」、「憲哥，感謝你」。
「台南式」臉書粉專貼文說，藝人吳宗憲不捨北門路上開業超過50年的老唐牛肉麵歇業，
如今他把整棟樓買下來，要把牛肉麵店開回來，目前已開始裝修。貼文一出，已超過1.4
萬人按讚，逾1千則以上留言，果然觸動很多人情感記憶與味蕾。
國軍退除役官兵輔導委員會官網曾介紹老唐牛肉麵店，創辦人唐海燕先生，熱心公益回饋
社會，曾當選榮民楷模、台南市四川同鄉會理事長。 「為什麼老唐的牛肉麵那麼好吃？
」是高湯調製下了相當的功夫。他們非常大方分享這個「商業秘密」，牛腿骨與10餘種中
藥材熬上12小時、有油脂的牛腩條炒豆瓣醬2小時再一起加熱2小時，經過16小時烹調出來
的紅燒牛肉麵才能送到餐桌上讓顧客享受，小菜如牛筋、牛肚、更有獨特配方醃漬，再與
高湯滷上3個小時。
老唐牛肉麵店位在北門路、 衛民街口「三角窗」，昔日這一帶補習班、書店林立且又離
台南火車站不遠，雖然已歇業多年，但顯眼地標仍令人懷念至今，連台南市議員黃肇輝都
留言：「曾是年輕時的記憶」。
也有網友說：「從小吃到大，小時候爸爸帶他去吃，長大後和同學去吃，是滿滿的回憶」
、「一流的投資眼光」、「讚，就怕味道回不來」、「開心～是我心目中的第一名」、「
財力雄厚」、 「果然玩很大」、「超好吃的欸，我懷孕時的最愛」、「一定捧場，這真
正是老台南的回味」、「謝謝您~真正的回饋鄉里」。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.67.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1696773338.A.AC9.html
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