很愛吃牛肉的我🐂
最近找到一間王品集團旗下的品牌
「原燒O-NiKU」
為了犒賞自己,直接點品質最好的
當起原燒 O-NiKU 試吃大隊
雙人鑽切牛小排套餐
目前只有原燒 O-NiKU 吃的到,聽員工說主廚從日本特別學回來的「鑽石切割法」,所以必需由專人代烤,可以同時吃到外酥內軟的口感
還貼心附開胃小品、私房配菜解膩的泡菜、蔥鹽與大根,還有醃漬黃檸檬、蒜頭辣椒與黃綠櫛瓜,以及墨西哥餅、包菜葉,多種吃法,包著肉吃別有一番風味、口感更豐富,讓你們邊烤邊吃,增添不少趣味
雙人套餐包含牛、豬、雞、海鮮、甜點和飲品,讓你們吃飽飽,沒煩惱🥰
#原燒 #原燒oniku
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97 乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作信箱:[email protected]...
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原燒的鑽切牛套餐真的好狂好狂!🔥
可以吃到好多肉肉超級爽
這次到原燒點的鑽切牛套餐
連我這個大食怪都直接飽到隔天了啦~😹
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一上菜就有超好拍的乾冰秀
來吃的記得手機先準備好
開胃小品有檸檬片、櫛瓜和超大顆的蒜頭
檸檬片不多說就是清爽
蒜頭可以配大塊厚實的肉肉吃
櫛瓜有醃製過,想要單吃或包菜葉和墨西哥餅都很可以!
.
💎鑽切牛小排的「鑽石切割法」
據說是主廚從日本特別學回來的
這道會有專人桌邊代烤
吃起來外層微酥、內層柔軟
一次就可以滿足兩種不同口感
.
鑽切牛小排本身還有三款專屬沾醬
海鹽、芥末胡椒鹽粉和柚子醬✅
喜歡原味的我激推海鹽口味
芥末胡椒鹽粉比較嗆一點
一開始記得沾一點就好
喜歡日式口感的,絕對會喜歡芥末胡椒鹽粉
而柚子醬吃起來就是超級清爽解膩!!!
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套餐除了主打鑽切牛小排
這次的其它小品、配菜到甜點也都讓我很滿意喔~💯(捧臉)
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📍 原燒yakiyan
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#原燒 #原燒ONiKU #燒烤 #鑽切牛小排 #燒烤推薦 #原燒三重龍門店
鑽切牛小排 在 Molly 服飾 Facebook 的最讚貼文
今天把上週的原燒餐點介紹完(真的很多呀😅)
很特別的是主餐「鑽切牛小排」是排在其他肉類餐點的最後送達,
而且有專人代烤服務 ,看著烘烤過程就已經口水直流啦😂
鑽切牛小排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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這次收到高雄永安區漁會寄來的龍虎斑鮮魚組合
立馬就想動手來做魚料理
組合中的剁椒醬讓小菜真是愛不釋口,直說一定要出產品
龍虎斑是混血兒有龍膽石班的皮厚QQ膠質,還有老虎斑的肉
質細緻,這種口感真的是太完美,只要吃一口保證停不下來
也想嚐一口這鮮美味道的捧友,可以參考下方連結唷
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好魚送到家 再享優惠價!
永安區漁會~這斑好安心 防疫優惠組合
青斑1尾500g、龍虎斑魚塊1包 300g、龍虎斑魚排1包 300g、龍虎斑魚骨1包 300g
、剁椒辣醬1包 原價1100元,防疫優惠價999元(含運)
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不但有限時優惠,還含運呢!! 漁會真的很敢給 ^ ^
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前幾天上市場 發現鳳梨7顆100元
真的是太便宜了
想著可以做果醬 打冰沙...就買回來了
果醬的作法大約如下
一、消毒果醬瓶
用滾水煮過後放烤箱100度 10分鐘
還可以蒸籠蒸過、晒太陽或瀝乾一夜
(只要確定完全乾燥完全沒有水份就OK)
二、鳳梨果肉
這次果肉去皮後總重約3600克(不含汁水)
鳳梨去芯,切薄片(也可將一半鳳梨打成果泥較省時間)
原色冰糖 佔果肉總重35%
(不甜所以要放冰箱保存,才不易腐敗)
檸檬汁 佔果肉總重0.1%
百香果汁 約600克
作法
1.果肉+冰糖+檸檬汁 中小火熬煮
過程中時常攪拌,避免燒焦,中途浮末要撈除
時間約40~60分鐘(視果肉含水量多寡)
2.煮好的程度判斷, 劃開可以看到鍋底
3.趁熱裝瓶至9分滿,倒扣放涼,呈真空狀態
因無防腐且糖含量低, 箱冷藏未開封存放1個月
開封後放冰箱1週內食用完畢
自製果醬就像做實驗,沒有一定的比例和配方
自已可以多試試唷~
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鑽切牛小排 在 Comfort Cuisine Youtube 的精選貼文
每次去韓國料理吃烤肉
常常都覺得意猶未盡,肉吃得不過癮
這次狠下心來,在家自己做
要吃多少肉就吃多少!
而且肉肉厚度夠,吃起來更過癮
胎胎說,帶骨牛小排比較有Fu~
於是再一次切了半盤的牛小排,有夠費工
不過確實是,帶骨牛小排吃起來比較過癮啦!
吃完肉肉還可以啃啃骨邊肉,挺爽的
吃油滋滋的牛小排,一定要搭配夠份量的生菜
不然肯定會很膩~醃漬小黃瓜、泡菜、豆芽菜
搭著吃,相當愉快
真露、燒酒、西班牙紅酒都很合宜
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平煎鍋(瑞士鑽石鍋)
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刀具(Dalstrong shogun Nakiri)
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Epicurean 砧板
https://goo.gl/8gJfD9
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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300
Lens : 28mm F2
Editting : DaVinci Resolve 14
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鑽切牛小排 在 [食記] 台北古亭燒肉新選擇- Oh my 原燒- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:Oh my 原燒
消費時間:2021年10月25日
地址:106台北市大安區羅斯福路二段75號3樓(古亭4號出口旁)
電話:02 2367 6131
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
每人平均價位:$800~$1500/人
可否刷卡:可
店內是以套餐方式進行點餐,另外也可以加購升級其他餐點
今天介紹的是兩份雙人套餐(套餐含主食、副食、海鮮、沙拉、燒肉漬物六小福、拌飯、甜點、飲品)
1.鑽切牛套餐
內含:霜降翼板牛、嚴選牛五花、櫻桃鴨胸、去骨雞腿、台灣梅花豬
真的覺得這個套餐超級划算!! 牛豬雞鴨都吃得到
鑽切牛真的超厲害,長50cm!桌子都快放不下XD
拍完照就被店員帶去燒烤了~~
回來之後就變成一盤粉嫩的烤牛肉啦
吃起來根本不用咬幾下就化開了
怕內文太長就把餐點拼在一起
鴨胸也超嫩~烤盤會附上六種小配菜可以一起包肉吃
菜單第一頁都會教大家如何調配唷~超級貼心!(文末附菜單)
其他副餐如下:
副餐我們選的是-起司漢堡小隊(光聽名字就很可愛呀)
醃漬的骰子牛不用沾醬就很有味道!
牛肉大餐真的很過癮的啦~~
2.安格斯牛套餐
內含:安格斯無骨牛小排、安格斯骰子牛小排、特選橫隔膜、美國Prime雪花板腱、櫻桃鴨胸、去骨雞腿、台灣豬梅花
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安格斯無骨牛小排、安格斯骰子牛小排
特選橫隔膜、美國Prime雪花板腱
板腱牛吃起來稍微有嚼勁別烤過頭啦!!
副餐部分跟鑽切牛套餐一樣是選小漢堡~
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飲料部分點了蘋果醋氣泡飲和熱帶風情氣泡飲
我個人較推薦蘋果醋氣泡飲,不會太酸非常解膩
瓶身做的超美的之外還有附小酒杯可以倒著出來喝
另外喜歡酸的朋友我推薦
海洋檸檬雪酪&越來越莓雪酪都很好喝
最後來到甜點部分:
靜岡抹茶生乳酪、草莓優格生乳酪、奶香萬丹紅豆湯、黑糖鮮奶酪
我個人最愛黑糖鮮奶酪&靜岡抹茶生乳酪
生乳酪下面是OREO脆皮太好吃了
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另外店員有提到說平日晚上來的話還會有賓果活動喔,連線可以換肉品 !!
下次一定要訂晚上的來 high 一下><
總結:
這間店的食物很多元化
愛吃牛的人點這兩個套餐就對了~
每片肉油脂分布均勻、建議6-7分熟即可
甚至半小時就會來更換一次烤盤!
吃了兩個小時大概換了4次烤盤XD
比較不會吃到一堆焦焦的東西哈哈
價位也很OK 4人套餐算下來一人1000左右而已就吃得很滿足
回訪度 :五顆星
菜單如下
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