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團購【YAMAZEN 多功能調理鍋】
一轉眼，從高雄來到台北念大學再到去英國唸研究所回到台灣繼續留在台北打拼，北漂的生活真的也已經十幾年了。常常外食的我總是讓家人擔心身體營養的不均衡，記得當時好友就買了一個調理鍋給我，那時候才感受到這樣一個小小的調理鍋，在宿舍蒸包子、燙青菜、煮麵等等，真的魅力無窮。
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隨著時間，換了很多不同的住處，但仍然很習慣在家裡留一個調理鍋，YAMAZEN的這款多功能調理鍋真的是深得我心，外型日系簡約，內鍋更是厲害，可以蒸、炊、燉、烤、煮、煎，在疫情不能外出的時間，總是自己弄一個小火鍋來吃，那個儀式感真的相當舒服。
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內鍋的導熱相當快速，所以即使是即將到來的中秋節也不用煩惱，可以直接拿來烤肉，深一點的鍋子讓烤肉的油煙還不會亂噴濺呢，更值得一提的是，這個鍋子也可以直接明火煮，把火鍋加熱好後再端過來加熱的底座，這樣更能享受吃火鍋的氣氛啊！
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鍋子的鍋蓋也設計的很特別，像是鑄鐵鍋的鍋蓋一般，讓水氣可以循環回到鍋內，燉煮出來的東西，更好吃了呢！
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🔥這波團購真的比外面的價格再下殺一波不誇張，訂購連結在這裡： https://gbf.tw/q1e1q
「鯊鯊包」
三級疫情開始在家上班上課之後，就沒有外食過了。沒想到三個月後的第一次外食居然是ikea。
原因是剛好要去買小孩的床墊！雖然當時ikea還是有透明隔板，但是在外面拿下口罩飲食突然覺得很不習慣欸。
順便買了鯊鯊包（芝麻饅頭）回家，搭配在ikea買的不鏽鋼蒸層。
1/在vermicular IH鑄鐵電子鍋的內鍋倒入100ml水（水量要視蒸的時間做增減）。
2/打開不鏽鋼蒸層放入內鍋。並將蒸層大小調整至適合內鍋的大小。
3/放入造型饅頭、蓋上鍋蓋。
4/設定弱火15分鐘。
5/時間到可以多悶兩分鐘再打開蓋子。
之前分享過一篇用不同的工具在IH鑄鐵電子鍋蒸東西的貼文。其中有平的蒸架跟架在內鍋上的不鏽鋼蒸架。
每一種方式都很好用。
這次的伸縮蒸層、在蝦皮也可以找到類似的，有些款式中間沒有做方便提起的支架，優點是可以在上面放盤子、可以蒸的東西更多，缺點就是不方便直接取出蒸層。
Ikea的這款則是在中間做了方便提起的支架，附啦一個小零件掛鉤後可以直接提起整個蒸層。
不同的設計有不同的運用跟出發點的考量，就看你喜歡哪一種啦。
✏️小提醒：
IH鑄鐵電子鍋「弱火」15分鐘、使用100ml水量會只剩一點點，若是你要蒸的東西本身沒有水分（像包子饅頭），要蒸更長的時間就要多加一點水喔。
#抽屜積水vermicular
#抽屜積水小用具
「IH珐瑯鑄鐵電子鍋/蒸方便」
這幾天突然大家都問了一樣的問題，那就是IH珐瑯鑄鐵電子鍋可以像大同電鍋那樣蒸東西嗎？
當然可以啊！
我是很早就因為空間不夠，所以淘汰了家裡的大同電鍋。電鍋在我家最重要的工作也是蒸早餐包子、蒸粽子這類的。
在沒有電鍋、也還沒有IH鑄鐵電子鍋時。我大多用水波爐來蒸，缺點就是水波爐蒸完會有很多積水要清理還要做庫內乾燥的行程。
用瓦斯爐+鍋子+蒸架也可以蒸就是了，可以取代電鍋的方式真的很多。
所以這篇就集中一下使用IH鑄鐵電子鍋蒸的照片吧！方式大概有以下幾種：
1/內鍋放一點水、放上蒸架、再放上盤子跟食物，蓋上蓋子。這裡的蒸架我用的是siroca壓力鍋的配件、大同電鍋也有這種配件，能ㄧ物多用最棒啦。
2/內鍋放一點水、放上不鏽鋼蒸架（也有竹籠的材質、寬度剛好就可以）、在蒸架裡面放入要蒸的食物、小心的把鍋蓋放在蒸架上。
我用的不鏽鋼蒸架是LC22cm的，當初是買來給鑄鐵鍋用的。沒想到放了兩年最後是給IH鍋用上了。
IH鑄鐵電子鍋的內鍋是23cm、剛好能卡住就拿來用了。要注意的是鍋蓋不要碰撞到以免掉落。
3/蒸玉米、馬鈴薯或地瓜這類食材，可以直接使用玉米外殼或是用烘焙紙把食物跟水分隔開。
同樣的要使用鑄鐵鍋烤布丁，也可以用烘焙紙把水分跟布丁杯隔開。
用以上這些方式，早餐的包子饅頭、午餐的油飯肉粽、晚餐的地瓜蔬菜、點心的布丁或蒸蛋糕、通通沒問題喔！
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「Vermicular 3團」
✅團購網址：
https://www.hengstyle.com/market/470
✅團購時間：
07/12-07/19 pm23:59
明天是團購最後一天喔！
如果你有組合的顏色需求問題可以直接私訊我來討論一下😉。
沒有上一集吃得這麼誇張
因為實在被飽到怕
所以收斂了許多
但跟日常生活比還是多得很驚人＝＝
Day1
1.公正包子：1份小籠包、1份蒸餃
2.OHLALA 鑄鐵鍋套餐3份、4杯飲料、鹹薄餅1份、甜薄餅2份
3.莉姆姆的歌：甜甜圈5個（小插曲額外有1份韓式炸雞）
4.老牌炸蛋蔥油餅2份、檸檬汁2杯
5.咖啡花：5杯咖啡飲料
6.純賣雞湯小卷米粉2碗
7.耕壽司：炙燒握壽司15貫、手卷2份、味增湯2碗、土瓶蒸2碗、茶碗蒸2碗、剝皮辣椒雞1碗、炒水蓮1盤、烤一夜干1份、厚切炙燒鮭魚壽司6貫
8.燒麻糬1碗
9.焦糖包心粉圓1碗
Day2
1.廟口紅茶：蛋餅3份、油條1條、厚片吐司1片、肉粽1顆、蘿蔔糕蛋1套、台式馬卡龍1塊、飲品兩杯
2.老滷十三香：牛肉麵3碗、小菜2碟
3.半寓咖啡：飲品3杯、蛋糕1塊、布丁1碗
4..莉姆姆的歌：小米甜甜圈3個
5.黃車炸彈蔥油餅2份
6.西村的家：小菜1盤、貢丸湯1碗、燙青菜1盤、肉燥飯1碗
兩天胖兩公斤真的是有可能的＝＝
沒事千萬不要讓自己這樣吃！！
太恐怖了
/美食選手們/
13透氣、Chloe阿杏、Patty珮君、Joanna琬臻、chuchu啾啾
感謝我的好友參與本次美食挑戰賽！
─ -關於我─ -
👉🏻喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://goo.gl/5TtXia
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啾啾愛亂拍
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第一次去花蓮就把美食吃透透
不得不說都很好吃啦
雖然是多人分食
但一天塞這麼多食物真的飽到瘋
兩天胖兩公斤沒開玩笑
1.公正包子：1份小籠包、1份蒸餃
2.OHLALA 鑄鐵鍋套餐3份、4杯飲料、鹹薄餅1份、甜薄餅2份
3.莉姆姆的歌：甜甜圈5個（小插曲額外有1份韓式炸雞）
4.老牌炸蛋蔥油餅2份、檸檬汁2杯
5.咖啡花：5杯咖啡飲料
6.純賣雞湯小卷米粉2碗
7.耕壽司：炙燒握壽司15貫、手卷2份、味增湯2碗、土瓶蒸2碗、茶碗蒸2碗、剝皮辣椒雞1碗、炒水蓮1盤、烤一夜干1份、厚切炙燒鮭魚壽司6貫
8.燒麻糬1碗
9.焦糖包心粉圓1碗
/美食選手們/
13透氣、Chloe阿杏、Patty珮君、Joanna琬臻、chuchu啾啾
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放鐵架、瓷碗、小鐵鍋進去作蒸包子、茶碗蒸、蒸螃蟹、飯菜加熱等加水蒸煮動作嗎？ 遍尋說明書及Goole找不到相關說明。 2013-01-13 12:25 發佈. ... <看更多>
搬家要買新鍋子，小朋友有吃饅頭的需求但又不想用大同電鍋，大又不好夾取.. 查到有鮮蒸鍋或是電子壓力鍋好像都可以用所以上來請較有用過的各位鄉民們 ... ... <看更多>
鑄鐵鍋蒸包子 在 Multee摩堤_琺瑯鑄鐵鍋&節能家電的帖子 的美食出口停車場
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