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♦️新書購買連結：https://goo.gl/BZ9j47
《花開富貴臘味飯》（請按右下角HD）
🍄不用鑄鐵鍋也沒關係，只要照平常煮飯的比例，將臘腸和飯一起煮就可以。
🍄鑄鐵鍋煮飯的比例我是1杯米：1.2杯水。
🍄這次影片中的鑄鐵鍋是20公分，適合3杯米的大小。中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮9分鐘，關火後悶10分鐘。
🍄18公分的鑄鐵鍋可煮2杯米，2.4杯水，中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮7分鐘，關火後悶10分鐘。
🍄浸泡很重要，這樣米會比較好吃，我是都泡30分鐘。
🍄不要用大鍋煮少量的米，最好是七分滿的程度才會好吃。
🍄醬汁是很重要的關鍵，醬油：醬油膏：水是1:1:1，麻油最後再放就好。喜歡麻油的人可以放和醬油比例一樣，或是醬油量的一半就好。
🍄醬汁可以先煮好，等要開動前再加熱淋到飯上就可以了。
🍄肝腸臘腸我買皇上皇的，聽說全聯就買的到皇上皇，不過貴一點點就是了。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #手作り弁当 #年夜飯 #鑄鐵鍋 #鑄鐵鍋白飯 #鑄鐵鍋臘味飯 #臘味飯 #LC鍋 #年菜
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《花開富貴臘味飯》（請按右下角HD）
🍄不用鑄鐵鍋也沒關係，只要照平常煮飯的比例，將臘腸和飯一起煮就可以。
🍄鑄鐵鍋煮飯的比例我是1杯米：1.2杯水。
🍄這次影片中的鑄鐵鍋是20公分，適合3杯米的大小。中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮9分鐘，關火後悶10分鐘。
🍄18公分的鑄鐵鍋可煮2杯米，2.4杯水，中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮7分鐘，關火後悶10分鐘。
🍄浸泡很重要，這樣米會比較好吃，我是都泡30分鐘。
🍄不要用大鍋煮少量的米，最好是七分滿的程度才會好吃。
🍄醬汁是很重要的關鍵，醬油：醬油膏：水是1:1:1，麻油最後再放就好。喜歡麻油的人可以放和醬油比例一樣，或是醬油量的一半就好。
🍄醬汁可以先煮好，等要開動前再加熱淋到飯上就可以了。
🍄肝腸臘腸我買皇上皇的，聽說全聯就買的到皇上皇，不過貴一點點就是了。
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#北海道 #支笏湖 #鶴雅水の謌 一泊二食
連續二年都入住水の謌 因爲真心喜歡
所以一住再住👏👏👏
用這家溫泉跟美食，做為回程前的最後一晚
是最美好的選擇。☺️☺️☺️
支芴湖這邊溫泉是很有名的♨️♨️♨️
浴場內有多達十種飯店自有品牌梳洗備品男女有不同選擇，非常好用。
房內都有按摩椅，按的你整晚嫑嫑的😆
飯店大廳有個大暖爐，窩在這兒還可以烤棉花糖，享受難得的童趣😛
飯店提供免費接送機場，是對旅人的貼心展現。🚌🚌🚌
所以說是旅程最後一晚的好選擇，
一點也不為過～😏😏😏
水の謌一泊二食都是提供Buffet
餐廳面對窗邊的座位風景很好
無論是面山或面支芴湖
都能更感受自己在度假氛圍中😌😌😌
夕食的食物種類不是以多樣取勝的
雖然樣式不是非常多 但也夠多了
要全部吃過一輪 絕對也是困難任務
每一道都烹調精緻 食材都是特選過的
用心程度 在你一入口就能體會
即使是一般的乾煎大蝦🍤🍤🍤
也能吃的出這食材是下重本的品質
除了自行取用的食物
也有部分食物由服務生點餐後直接上菜
像是窯烤pizza 較能維持餐點品質🍕🍕🍕
果然好吃到讓我一人就嗑掉兩個😂
水の謌甜點也是人氣名物 🍰🍦🍭🍧🍮🍩
飯店還有獨立的甜點烘培坊對外販售
不用另外花錢買 晚餐就吃的到
也是不容跳過🙆
朝食選擇也不少
日式有鮭魚卵、每桌一鍋鑄鐵鍋白飯、各式日式醃漬物、日式烤魚⋯
西式餐點也有現做歐姆蕾蛋捲、現做麵包、精緻西式開胃菜、多樣現打果汁⋯
族繁不及備載😏😏😏
第二次去還有還提供草莓任取🍓🍓🍓
讓我的每次到訪都驚喜不斷😚😚😚
果然鶴雅集團出品，就是一種好評保證。
會讓人期待一訪再訪❤️
(既然⋯都看到這兒了，如果喜歡❤️這飯店介紹與食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
👁🗨しこつ湖鶴雅 水の謌/支芴湖鶴雅 水の謌
📍〒066-0281 北海道千歳市支笏湖温泉
☎️0123-25-2211
♨️ http://www.mizunouta.com/s/
♨️ https://m.facebook.com/shikotsu.mizunouta/
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
#北海道溫泉飯店 #北海道美食
#支芴湖美食 #支芴湖溫泉飯店
#我是溫泉控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務北海道篇
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2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
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2019 美國洛杉磯 http://bit.ly/2rkE5LE
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🍄不用鑄鐵鍋也沒關係，只要照平常煮飯的比例，將臘腸和飯一起煮就可以。
🍄鑄鐵鍋煮飯的比例我是1杯米：1.2杯水。
🍄這次影片中的鑄鐵鍋是20公分，適合3杯米的大小。中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮9分鐘，關火後悶10分鐘。
🍄18公分的鑄鐵鍋可煮2杯米，2.4杯水，中小火煮到鍋緣冒煙後轉小火煮7分鐘，關火後悶10分鐘。
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只要將米飯及水的分量放入鍋中(以16cm為例)，蓋上鍋蓋放上爐具以中小火，烹調至鍋蓋緣有蒸汽冒出，將火關至小火繼續煮約5-6分鐘即可關掉爐火。再繼續悶約10分鐘就完成囉!要 ... ... <看更多>
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鑄鐵鍋白飯 在 [問題] 鑄鐵鍋煮飯技巧- 看板cookclub 的美食出口停車場
大家好
買了鑄鐵鍋，煮幾次麻油雞飯全失敗
炒料部份都差不多
請問建議怎麼修改
第一次：
2杯米2杯水
中火煮到蓋子冒煙，轉小火煮15分鐘
悶20分鐘
[米心沒熟透，鍋巴很多有點焦]
第二次
2杯米2.2杯水
小火煮到滾，蓋上小火蓋子煮20分鐘
悶20分鐘
[米熟了，很多黃白色鍋巴]
第三次
2杯米2.4杯水
中火煮滾，蓋上蓋子小火煮15分鐘
悶20分鐘
[米熟了沒什麼鍋巴但太濕]
開小火還是都是鍋巴，問題出在哪呢？我不喜歡有鍋巴QQ
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Sent from JPTT on my HTC_M10h.
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