【陶瓷鍋團購】天然無毒 Neoflam FIKA 純白陶瓷鍋具組
不知道大家是不是跟我一樣被這款陶瓷鍋燒到很久了？
看上它其實只是因為它是白色的，很好看。對，就是這麼膚淺，當時就決定等我有了自己的廚房一定全家都要用這組鍋具。
後來剛好在準備新家的時候，Scott 看到 YouTube 關於鐵氟龍不沾鍋的介紹。
鐵氟龍是市面上最常見、也是目前為止最好用的不沾鍋塗料，雖然在溫度控制之下 (260°C) 對人體沒有危害，但能不能這麼精準控制又是另一回事，更不用說長時間使用下造成塗層剝落還有直接吃進去的風險。
自從發現了這件事之後，我們就把全家的鐵氟龍不沾鍋丟掉了。
Neoflam 的鍋具是陶瓷塗層的鋁鍋，導熱能力是鐵的三倍，最重要的是天然的陶瓷塗層不會產生毒素，即使表面刮傷也對人體無害。
不過還是要先打個預防針，陶瓷鍋「絕對不可能」像鐵氟龍鍋一樣不沾！如果你期待收到一個跟鐵氟龍鍋一樣不沾的鍋子，那你一定會失望！
我們自己使用下來對於不沾效果已經很滿意了，我們寧願比較沾一點、花多一點時間保養鍋具沒關係，也不想冒著吃進毒素的風險。
👉🏻 FIKA 系列：木頭把柄，質感滿分
👉🏻 FIKA Midas Plus：可拆卸手把，鍋具可堆疊節省空間
團購連結：https://www.neoflam.com.tw/collections/piggy?rcode=PIGGY
結團時間：2021.09.22
鐵氟龍鍋 在 Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍- 看板cookclub 的美食出口停車場
這兩篇文章嚇到我
很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍？
我是真的很想知道！
我很常煎炒，也因為知道自己烹調習慣，一直避免購入不沾鍋；之前很常一段時間熱愛中
式純鐵炒鍋，也養到薄油煎魚皮不會破
半年前入手一組陶瓷不沾鍋，購買前有認真查資料（可能我不夠認真），確認陶瓷不沾鍋
真的不含鐵氟龍才購買
資料是顯示，利用陶瓷塗層達到不沾效果
而陶瓷塗層主要為二氧化矽成分
我沒看到有含鐵氟龍的資訊
請問你們是怎麼得知所有不沾鍋就是鐵氟龍鍋的？
這對我來說很重要，如果為真，我必須改變烹調習慣、或是考慮放棄使用中的陶瓷鍋具
當然陶瓷塗層可能也含有未知的致癌物質，那就是另外一回事了
謝謝分享資訊
引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言：
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 不沾鍋就是鐵氟龍
: 如果會有懷疑 就去買會沾的鍋子 然後煮菜放半桶油 等有開的加熱後再放菜下去
: 大概就不會沾。
: 社群有太多可怕的資訊
: 既然不看化學課本的話
: 那相信鑄鐵鍋應該是一個安全的方式吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.235.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617372366.A.82C.html
※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 22:09:15
希望前面兩位作者有看到您的推文，淺顯易懂！
差很多是指？有數據嗎？ 就我的認知，鐵氟龍鍋具好像一年就該汰換？ 因為可能會脫落
以化學性質來說，陶瓷塗層（攝氏4xx）的耐熱大於鐵氟龍（好像是攝氏300內），所以陶
瓷較不易變質
或是如樓上所說，因為陶瓷仍較易沾黏，時間久了就會沾鍋？前幾天使用陶瓷鍋煎魚，鍋
壽命約半年、油約一茶匙，的確魚皮有卡鍋
但我比較沒有鐵氟龍鍋使用經驗，無從比較鐵氟龍鍋是否真的完全不沾
1. 鐵氟龍本身無毒，有毒就糟啦怎麼可能用來用在食具上，而且還易剝落
2. 加熱後的物質為致癌物，可能經烹調進入人體及環境，切難代謝
※ 編輯: junQ (36.225.235.18 臺灣), 04/02/2021 23:32:41
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