哈佛知識分享:《做生意的三個 S》 - 七集介紹、第一及第二集。
做生意有三個 S: Survive (生存), Sustain (持續), and Succeed (成功).
全文內容:
https://docs.google.com/document/d/1grPxQjlN7OUFarSI3KYLgbQL1-7Bw3-X3uPTqV9_mZA/edit?usp=drivesdk
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My hobby 《星期六早餐會》!
七/八/九月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授, 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程, 今次早餐會同你分享,希望對你做生意亦有所啟發。
有興趣參加啦 😃 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
7月/8/9月份,逢星期六早上9時開始,約三小時半。地點中環。
對象: 中小企老闆/創業者/公司管理層,連我限4位。
有興趣參加的話,請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
我唔係靠呢行搵食,免費,我請食早餐 😉 Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
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聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
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1. 先講生存 survive - 即係收入多過支出。連錢都賺唔到,日日蝕做乞衣,唔好講嘢。 絕大部分生意,五年內都係生存唔到!
2. 再講持續性 sustain - 持續地賺到錢,持續地收入多過支出,Sustaining 養活咗99%中小企, 但佢哋永遠都係中小企 ,因為可能幾十年業績都浮浮沉沉!
3. 要成功就講 Succeed, I mean become really really Super Successful - How to win? 就要講策略 Strategy.
Do you have a strategy? 你做生意有無策略?
根據哈佛最出名嘅策略教授 Michael Porter "The first test of a strategy is whether your value proposition is different from your rivals. If you are trying to serve the same customers and meet the same needs and sell at the same relative price, then you don't have a strategy. "
如果你嘅價值主張係同你嘅競爭對手一樣, 即係話你服務緊同一班客, 解決緊同一問題, 收緊差唔多價錢的話, 哈佛教授米高波特就講你係「人做你做」,你「無策略」 。 長遠,你唔會賺大錢! You can only sustain, but cannot be super successful! 咁應該點?
Understanding Michael Porter! 何謂競爭? 何謂策略? 如何勝出? What is competition? What is strategy? How to win?
Michael Porter 相信係仲在生最出名嘅大學策略教授, 佢1979年首次提出嘅 Porter's Five Competitive Forces (行業競爭五大動力), 1980提出嘅 Four Generic Strategies (四個一般策略), 1985年再提出嘅 Value-Chain Analysis (價值鏈分析), 讀過任何 business school 嘅同學都應該學過。 佢今年已經七十四歲, 唔知仲可以教多幾耐書,有幸我2017年去哈佛大學親身上過佢課程,畢生受用。
今次我就一連七集,同你分享呢本書 Understnding Michael Porter。
(1) Competition, what's the right mindset? 你應該點諗「競爭」?
(2) What are the Industry Competitive 5 Forces? 什麼是行業的五大動力? 對你利潤有什麼影響?
(3) Competitive advantage through your value chain 你的企業價值鏈如何令你有競爭優勢?
(4) What is strategy? How do you create value? 什麼是策略 ? 你如何創造價值?
(5) The trade-offs. 要「取」得更多,就要「捨」得更多。 做生意如何「取捨」?
(6) Fit. 成間公司要言行一致! 全部力要向同一個方向走。
(7) Continuity. 持續性,無得急! 路遙知馬力!
有興趣聽多啲,就來我七/八月份星期六嘅早餐會啦! 下一集同你先講 (1) What is competition? what's the right mindset? 乜嘢係「競爭」? 你應該點諗「競爭」?
第一集:
哈佛知識分享:《何謂競爭? 你應點諗競爭?》What is competition? What's the right mindset?
一連七集: 今集同你先講《何謂競爭? 你應點諗競爭?》What is competition? What's the right mindset?
做生意你可以 Me Too, Me Better 或者 .... Me What? 乜嘢? 等陣再講。
Me too, 就係「人做你做」, 你要贏,只能夠鬥平! 同一碟乾炒牛河, 如果一樣味道,你就係要賣平啲,人哋先幫襯你。
Me better,就係你做得叻啲,你做得好啲、快啲、靚啲、新啲, 咁你就可以收貴啲! 你碟乾炒牛河,真材實料的,好味啲,就可以賣貴啲。
可惜前兩者,都係一個零和遊戲。 你贏,就人哋輸。 人哋贏,就你輸。個餅係得咁大,你日日講 market share (市場佔有率),但無新行業價值製造過, 個餅冇大到。
根據哈佛策略教授 Michael Porter, 做生意除咗 Me Too, Me Better, 你要盡量做到 NOT Me Best ... but ME ONLY. Be unique! 你做生意必需具獨特性。
佢話做生意 there is simply NO BEST! 冇話「最好」,因為唔同人客有唔同需要,你嘅產品啱,他們自然有需求。你要「創造需要」!
包括我在內, 之前香港都無「商舖基金」,買賣舖只有鬥平鬥靚。 但如果間鋪又要靚,又賣得平,硬係無錢賺。唯有靠大市升。但萬一唔升? 一個社運/肺炎,馬上個個炒家/投資者停晒。 依家個市好啲, 馬上「短炒」出返曬嚟。 但我覺得做生意係唔可以靠個市升去賺錢。 要個市跌,甚至乎大跌,都搵到食,咁先至係一盤生意。 容許我好自豪地講,社運/肺炎後,我哋買入咗31間香港街舖,沽出咗11間,合共約港幣7.9億嘅街舖,沽得嘅,間間賺錢,論宗數及論回報,都係同期全港 by far,I mean really really by far 最多! 我哋點做? 就係因為我哋行咗 Michael Porter 所講嘅,Be Unique ... be ME ONLY.
根據呢本書,Understanding Michael Porter, 佢講 what's the right mind-set for competition? 你應該點諗競爭?
盡量得,你應該諗 Not be the the best, but be unique。 唔係要做到最好,而係做到最獨特。
Not be number 1, but earn higher returns. 唔係要做到第一,而係要多啲回報,賺多啲錢!
Not focus on market share, but focus on profits. 唔係要市佔率,係要利潤。
Not serve the "best" customer with "best" product, but meet the diverse needs of target customers. 唔係要「最好」嘅產品,畀「最好」嘅客。而係 用唔同嘅產品,滿足唔同顧客嘅需求。
Not compete by imitation, but compete by innovation. 唔係人做你做,而係要創新!
Not ZERO SUM game, but POSITIVE SUM. 唔係「零和遊戲」、互相廝殺, 而係大家從不同層面創造價值, 可以有好多個贏家。
記住競爭,唔代表你一定要贏人。 打到兩敗俱傷,又有乜意思呢? 如果即使你打唔打低人,自己能夠賺多啲錢,咁又 why not? 點解要去打低人呢?
"Strategy explains how an organization, faced with competition, will achieve superior performance. The definition is deceptively simple." by Michael Porter.
好的策略,就係能夠解釋到點解有競爭對手環境下,你公司依然能夠達致較高回報。
Operation effectiveness is different from having a good strategy. 有高嘅營運效率,唔代表有好嘅策略。
Michael Porter 話 Operation effectivness 就好似隻老鼠喺個圈入面係咁跑咁, 無論你點跑得快,你都只係繼續喺個圈入面。 你可以勤力啲、做得快啲、做得好啲,但始終你繼續都係喺個圈入面。
但有好嘅策略,a good strategy , 就能幫你跳出呢個圈,帶去你想去嘅地方。
"If rivals all pursue the "one best way" to compete, they will find themselves on collision course." by Michael Porter
「如果所有競爭對手,都朝著一個「做到最好」的方向競爭, 大家只會撞到頭破血流。」
"Strategic competition means choosing a path different from that of others." by Michael Porter
「策略性競爭是指揀一條同競爭對手唔同的路。」
好似間茶餐廳咁, 你可以炒餸快啲,上菜快啲,服務好啲,埋單走多兩轉, 但係始終都係一間茶餐廳,只係做緊 Me Too 或者 Me Better. 人哋唔去你嗰間,就去另一間,係一個「零和遊戲」。 無論你點做得快啲、好啲,競爭對手一樣都會嘗試追上。 無策略,你會跑得好辛苦。 喺個圈入面繼續跑來跑去。
另一種諗法,或者你可以把間茶餐廳, 變成專做外賣, 加埋其他餐廳上你平台, 加下加下,變下變下,變成間 Deliveroo。同前者一樣,大家都係做食,但你專做外賣,咁你會唔會係 more unique? 更獨特! Earn higher returns, compete by innovation AND 做大啲個餅 positive sum game 呢? 會唔會有原本唔想食茶餐廳嘅人,都叫咗外賣返屋企食呢? Deliveroo 依家倫敦上市嘅市值係超過500億港幣, 試問有幾多間茶餐廳或飲食集團能做到呢?
唔想咁大改變? 試想想賣漢堡包。 麥當勞係全球最大快餐店,唔駛講。 佢嘅漢堡包係賣得最快,最多! 但你識唔識呢個女人? Lynsi Snyder. In-N-Out Burger 第三代接班人。
Michael Porter 話相比起麥當勞,佢唔係要最快最大最多,In-N-Out Burger 係要最新鮮嘅食材,never frozen, never microwaved,最有傳統風味,最具 family tradition 家族色彩, 餐牌/秘方基本上70年都不變過。McDonald / Burger King 餐牌有超過80樣嘢揀,佢只得少過15。
佢要嘅係家庭傳統 family tradition! 佢係要做少啲,做好啲,每人分多啲。雖然每間分店都賺到錢, 以舖比舖,平均每間In-N-Out Burger 舖嘅營業額係每年450萬美金,高過麥當勞的舖平均每年260萬美金,高出七成。每間 In-N-Out 舖嘅 Profit margin 估計高達20%,比同行競爭對手亦高出一倍, 佢就係要特登開少啲,開慢啲。用咗70年時間, 只係開咗三百幾間,全部自己直接經營兼自置物業, 為咗容易管理,絕大部分分店都係喺美國西岸。 佢每開一間分店往往啲人都要大排長龍, 有人揸幾個鐘頭車,甚至乎搭飛機/酒店過夜專登去食。
......
因為每間舖賺到錢,個個員工人工都特別高。例如,根據網上薪酬統計網站 Glassdoor.com,In-N-Out Burger 嘅 Store Manager 店長平均人工加花紅,係年薪美金16萬3千元。 麥當勞? 係美國只係4萬4千美金。In-N-Out Burger 高出近3倍。 最基層員工,人工都比市場高出5成。人工高,自然員工做耐啲,平均Store Manager 店長都做17年,員工上下一家人感覺強啲,對人客笑容自然多啲,服務好啲。
比起麥當勞,佢哋唔係鬥快鬥多。In-N-Out Burger 每個客往往都要等成起碼十分鐘先有漢堡包食。提起 Mobile ordering 手機落單, 咁啲人客唔使等咁耐? 聽下佢 CEO Lynsi Snyder 點講?
......
Be definition of Michael Porter, In-N-Out Burger is pursuing a different path from that of others. 行緊條自己嘅路。Be unique! Not to be number 1, but to earn higher returns. Not to focus on market share, but on profit. 唔同嘅客有唔同需求,既然自己回報可以高啲,點解需要打低競爭對手呢? Positive Sum Game, 個餅係做大咗! 雖然佢聲稱永遠都唔搞 franchise,永遠唔搞上市,全部自己親自經營,根據2021年福布斯富豪榜,In-N-Out 第三代老闆 Lynsi Snyder 身家現有36億美金,係榜內最年輕女士。 麥當勞嘅創辦人呢? 都唔知去咗邊度!
你呢? 你又打算點樣同人競爭? 記住,Michael Porter 話:
"In the vast majority of businesses, there is simply no such thing as "the best.""
絕大部分嘅生意, 冇嘢叫做絕對嘅「最好」!
BE UNIQUE. 做到 ME ONLY!
"Winning without beating others!" 「唔使打低競爭對手都勝出!」咁先至係「贏」嘅最高境界。
有興趣聽多啲 Michael Porter,就來我七/八月份星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (2) What are the Industry Competitive 5 Forces? 什麼是行業的五大動力? 對你利潤有什麼影響?
有時間就睇埋幾年前 CBS 對In-N-Out Burger 嘅報導,家族經歷過幾次嘅悲劇,依家留到第三代,佢哋嘅堅持可能亦對你做生意有所啟發。
第二集:
哈佛知識分享: What are the Industry Competitive 5 Forces? 什麼是行業的五大動力? 對你利潤有什麼影響?
The real point of competition is not to beat rivals. It's to earn profits.
競爭,最重要唔係要打低競爭 對手,而係要賺錢! - My favorite quote from Michael Porter.
今次一連七集同你講 Michael Porter. 上集同你講咗《何謂競爭? 你應點諗競爭?》What is competition? What's the right mindset? 今集同你講 (2) What are the Industry Competitive 5 Forces? 什麼是行業的五大動力? 對你利潤有什麼影響?
巴菲特 Warren Buffett 曾經講過: “When a management with a reputation for brilliance tackles a business with a reputation for poor fundamental economics, it is the reputation of the business that remains intact.”
當好聲譽嘅經理, 遇上差回報聲譽嘅行業,通常係行業嘅聲譽會繼續留低。
因此我經常話「先揀行業,後諗點做!」 做生意就好似賽馬比賽咁,要勝出,行業就係隻馬,老闆就係個騎師。 隻馬識飛嘅,騎師煲兩口煙都能勝出, 如果佢再加把勁, 鞭多兩下,咁就不得了, 可能賺到盤滿缽滿! 但如果隻馬係跛嘅,唔通騎師跑埋一份咩?! 咁就騎師唯有先要醫番好隻馬,再去比賽, 咁勝出機會率才更大。
但如何分析隻馬 (即係個行業) fit 唔 fit? 根據哈佛大學最出名嘅策略教授 Michael Porter,佢1979年首次提出嘅 Porter's Five Competitive Forces (行業競爭五大動力), 從五個層面分析個行業得唔得, 亦都係可以就住呢五個層面加強隻馬嘅競爭力。
分別係:
(1) Bargaining Power of Buyers 買家的議價能力。
(2) Bargaining Power of Suppliers 供應商的議價能力。
(3) Barriers to Entry 入行門檻。
(4) Threat of Substitutes 代替品的威脅。
(5) Internal Rivalry 內部競爭的激烈程度。
近年好多人提出,應再加多第6個:
(6) Availability of Complements 互補商品的存在。
要賺錢就係希望價錢 (Price) 高過成本 (Cost), 相差越大,你就賺錢越多。 但你要賺錢,你要知道你唔單止係同你競爭對手爭緊, 你同一時間係同緊你嘅買家、供應商、代替品、及潛在入行競爭者爭! 逐個逐個同你講,因為:
(1) 越大買家的議價能力 Bargaining Power of Buyers,就會把你價錢越撳低, 因為買家佢哋會講價,所以唔可以太依賴某個買家。
一般嚟講,如果最大嘅客戶佔你超過10%營業額,或者最大五個客戶佔你25%或以上營業額, 你就有customer concentration risk, 過份客戶集中的風險。 因為你好怕佢哋走, 佢哋議價能力就自然提升。 好多廠,某個歐美大客訂單都分分鐘佔咗超過一半生意額, 因此經常畀人牽住鼻子走,好多嘢做,但賺唔到錢。
"Powerful buyers will force prices down or demand more value in the product, thus capturing more of the value for themselves." by Michael Porter
「議價能力強嘅買家,會把價格推低或者對產品要求提升, 從而買家自己得到更大價值。」
包括我自己在內, 前排某大美資基金,管理美金資產幾百億,話同俾我幾十億同我合作投資商舖,但條件多多, 又呢樣又嗰樣 ... 唔只一間,仲有好多其他,我全部 say No。 就係因為我唔想過份依靠某大客,當我無本事。 我想細細間,慢慢增長,玩耐啲。遠遠好過霎時間爆發得太快,遲早市況一逆轉就爆鑊。
我成日話,我每季只係希望集資港幣6000萬,加我自己 top up 25%, 冇咁大個頭,唔好戴咁大頂帽 。我自己個 fund 每季集資,每年淨資產增長四五億港幣,每個月拉勻買入港幣5000萬街舖,沽2000萬,I'm happy! 買下買下,好快就買足1000間街舖。要依賴就依賴我自己,信得過多好多。
為咗增長,你又有冇過份依賴某個或幾個大客呢? 如果佢哋鏈你或者執咗,你又會點呢?
仲有, 唔單止客人大,佢哋嘅議價能力先至強。如果你嘅產品係市場係冇乜差異化, no differentiation, 人做你做, me too strategy, 個個都係度格價的話,佢哋買家議價能力都係好強。因為人哋平一蚊,佢哋就走咗,buyers are very "price sensitive", 你為咗留客,唯有減價。因此,you have to be different, 同其他競爭對手有所唔同, 咁即是你加價,買家都留低幫襯你。 但問心,你盤生意同人哋又有幾唔同呢?
(2) 越大供應商的議價能力 Bargaining Power of Suppliers,就會把你成本提升,因為供應商佢哋會加價。員工、舖嘅業主都係間茶餐廳嘅供應商。 銀行就係財務公司嘅供應商, 我最大嘅供應商就係嗰班沽舖嘅業主, 因為每個月我洗緊五千萬入貨。
"Powerful suppliers will charge higher prices or insist on more favorable terms, lowering industry profitability." by Michael Porter
「議價力強嘅供應商,會收貴啲價錢,或者要求更有利嘅條款 ,導致降低成個行業嘅利潤率。」
香港好多生意都係代理某品牌/產品或 franchise (特許經營)開始,佢哋都係供應商。但如果咁多年不斷都只係靠做代理/franchise,好就好,萬一外國某品牌易手或同第二代唔啱,咁就大鑊。
Michael Porter 話,如果 switching cost (轉換成本)係高嘅, 例如果佢哋要重新當地請人 、重新開舖、重新鋪設個網絡,供應商都可能焗住留低,佢哋嘅 bargaining power (議價能力)會下降。 但如果, 一下子終止代理或 franchise 協議,就所有嘢歸佢,咁你就大鑊! 供應商嘅議價能力極強, 就好似香港嘅7-11咁。
7-11而家在香港開到一千間分店,當中大約400間係特許經營。話就話係特許經營比創業者創業,實質上所有嘢都係歸牛奶公司 (7-11母公司), 加盟者其實只係攞住嚿錢打份工, 話走就走,人客都唔知發生乜事。 問心,你同我都唔知邊間7-11是嗰400間特許經營。咁樣供應商的議價能力 bargaining power of supplier 就極強。 因此, 我認識好多711的加盟者, 勤力守規矩一定搵到食,但發達,住山頂洋樓養番狗?! 我 so far 仲未聽過。
做生意目標,根據 Michael Porter, 就係要把你嘅供應商議價能力降低。 從多啲唔同渠道入貨,流程盡量標準化,好似大家樂/McDonald's 咁,咁對員工既依賴程度亦都會降低。 做代理嘅,就 make sure 即使唔做,啲人物、網絡係歸你。 我識好多朋友,都係一面做代理,另一邊就建立自己品牌, 打長短棍做生意。 代理係短棍(賺錢),自己品牌係長棍(投資),睇長線。
你又打算點降低你對供應商嘅依賴程度, 增強你自己嘅議價能力呢?
(3) 越低入行門檻 Barrier of Entry 就會把你價錢下降及成本提升, 因為多人入嚟爭,自然大家都減價促銷及加價搶人搶貨。
"Entry barriers protect an industry from newcomers who would add new capacity." by Michael Porter
入行門檻會減低新加入者增加產量。 產量多,自然價格下跌。 向供應放入貨都會多咗,亦都會搶高來貨價。 因此做生意嘅你,就要盡將個入行門檻提升。主要有三方法:
(1) 做到好大,有規模經濟(economies of scale), 咁你每件貨生產嘅平均成本就會下降,即是規模報酬遞增(increasing returns to scale), 咁競爭對手就好難入嚟同你爭。
(2) 做到好專, 只要你有某專業知識,人客就會好依賴獨有技能。 例如我自己唔單止淨係投資地產,我係專買街舖。 我唔單止係領展/黑石等大地產基金,大我唔夠他們大,但我係專買香港五六千萬以下街舖嘅商舖基金。 當你做得專,人客自然好難搵替代品。
(3) 當多一個人客使用,對原本個人客價值就提升,this is what we call "Network Effect" (網絡效應)。例如whatsapp/wechat/facebook/youtube,全世界只得你一個人用就冇用,越人用對你嘅價值就提升。
如果你有齊以上三樣嘢,恭喜你,新競爭對手好難入嚟同你爭! 你有排賺錢。 但如果你三樣都冇,你只係 Me too Me Better 嘅策略的話, 我估你只會繼續浮浮沉沉, survive (生存) and sustain (持續)唔難, 但好難 become super successful (好成功).
第四動力 : (4) 越大代替品的威脅 Threat of Substitites 就會把你價格下降, 因為人客可以選擇其他商品,唔駛用你。
"Substitutes - products or services that meet the same basic need as the industry's product in a different way - put a cap on industry profitability. " by Michael Porter
「產品或者服務嘅代替品, 會把整個行業嘅利潤封頂。」
例如 DVD rental 租碟, 令到好多人唔駛買碟. 有 Netflix 嘅 streaming 就唔駛再去租碟。 有高鐵就搭少啲飛機, 有whatsapp就打少啲電話, 有數碼相機就少人用菲林相機。It's all true!
因此你經常都要諗下你嘅行頭會唔會突然間有代替品 substitutes 去衝擊你成個行業。 咁你點應對呢?
包括我自己在內,有網購,就自然落少間舖買嘢。 因此長遠舖價必定受網購影響。 但我只買街舖, 香港有大約有十萬間街舖, 我只想好似7-11咁,當中揸住一千間,我係業主。即1%。 我相信網購點發達,都唔會快過你行過條街口喝入去7-11買包嘢飲。 因此我揀舖都要好小心。 我只買街埔,係因為街舖冇新供應。 網站可以有好多個,商場可以再起一千個,但街鋪無。 啟德、東涌、將軍澳、明日大嶼都好,都係無街舖賣。 物以罕為貴。而我盡量都只買可以做飲食及服務業嘅街舖, 難被網購取代。如果純粹做零售、乾貨,投資就要好小心。
你行頭嘅產品或者服務,又輕唔輕易被替代品取代呢?
最後 (5) 越大內部競爭的激烈程度 Internal Rivalry 價格就越低及成本也越高,因為大家同行都鬥平鬥靚, 可能導致割喉式競爭。
"If rivalry is intense, companies compete away the value they create, passing it on to buyers in lower prices or dissipating it in higher costs of competing." by Michael Porter
如果行頭有割喉式競爭,任何價值製造嘅利潤, 都會因為減價或者成本上升而消失。
咁你又點知道你個行頭易唔易會有割喉式競爭? 睇6樣嘢:
(1) 大家競爭對手係唔係差唔多大細,好多好散。好似街市咁,咁就好容易減價競爭。 但如突然有一兩個大嘅龍頭冒起, 好似百佳/惠康咁,反而會穩定價格。
(2) 大家賣嘅產品差唔多, 好容易格價。 例如手機品牌、電子產品。
(3) 好多人入嚟爭,唔係為錢而爭, 而係為社會貢獻或者國家任務而爭。
(4) 整體行業增長好慢, 甚至乎收縮,變成「困獸鬥」
(5) 產品係 "perishable" 即係 時間係敵人! 呢一刻唔要,之後想要返都唔得。 例如: 酒店房,今晚唔住,聽日就有其他人。 機位今日唔答,聽日就已經飛走咗。 因此今日就大家都要劈價求售。
(6) High Exit Barrier 高離開行業嘅門檻, 好多生意,唔係話走就走,好多面子面俾、好多員工要炒、好多數要找、 老豆、阿爺留落嚟, 阿孫阿仔焗住要做, 有生意但唔識變通嘅,唯有減價。
"Price competition is the most dangerous form of rivalry." by Michael Porter
價格競爭係最危險嘅競爭。
好彩我選擇買舖。因為間間街舖都唔同,有獨特,無炒家會入嚟做蝕本生意,即時今日唔減價賣,一百年後間舖都仲喺度,時間係朋友,舖價仲分分鐘升咗。
自問,平時你又有幾大劈價求售嘅壓力呢? 你點樣可以做得獨特性,唔同人哋割喉式競爭呢? 把時間變成朋友呢?
以上就係 Michael Porter 1979年首次提出嘅 Porter's Five Competitive Forces (行業競爭五大動力), 近年好多人都提倡應該有第六個。
(6) Availability of Complements 互補商品的存在 (仲於有個好嘢!) 。越多就越把價錢提升及成本下降,因為多咗馬路 (車嘅 complements) 就自然更多人想買車, 更多人想買車,就自然車價格上升,每架車生產及銷售成本也下降。
做餐廳嘅,Deliveroo 可能係 complements 互補品, 馬上送外賣成本下降。 做電動車嘅,多啲充電站就係互補品,令到多啲人買電動車。4G/5G 上網快咗,係手機遊戲嘅 completment. 唔同嘅 Apps 都係買手機嘅 completment. 越多人創業,都係我買舖嘅 complement.
Michael Porter 話做生意,就要明白以上五加一項的行業推動力,點樣影響整個行業嘅利潤。 頭五樣,is not Add-Up effect,唔係睇總和,而係只要一個差至極點, 成個行頭及你盤生意好易玩完。
例如有咗手機網上新聞之後, threat of substitute 代替品嘅威脅,舊式嘅報紙檔/雜誌社就執一間少一間。 如果你做餐廳只得一間舖,咁多年來太依賴某業主單一位置, 唔知係咪因為風水好定心頭好,萬一業主一沽舖,下手買家大幅加租,盤生意也馬上玩完。記住 Bargain power of supplier 業主就係你供應商, 如果你冇得搬,佢議價能力就好強。
因此,做生意你就係要盡量想辦法, 把握以上五加一動力,加強你自己嘅生意穩定性及賺錢能力。記住,一開場我話:
The real point of competition is not to beat rivals. It's to earn profits.
競爭,最重要唔係要贏對手,而係要賺錢! 要賺錢,長遠賺得穩定,就要好好把握頭5大動力,把他們盡量推下降,及第6動力盡量拉上升。
有興趣一齊研究下點做? 聽多啲 Michael Porter,就來我七/八月份星期六嘅早餐會啦! 下集我再同你講 (3) Competitive advantage through your value chain 你的企業價值鏈如何令你更具競爭優勢?
。。。。。
My hobby 《星期六早餐會》!
七/八/九月份早餐會 Topic: Applying "Michael Porter" to your business: How to compete and win!
哈佛分享: 如何應用「米高波特」於你盤生意? 點競爭? 點贏?
講起哈佛策略教授, 無人出名過 Michael Porter. 有幸我2017年在哈佛親身上過他教的課程, 今次早餐會同你分享,希望對你做生意亦有所啟發。
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#michael_porter #競爭策略
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錢鼠怕什麼味道 在 志蘋的麥克風 Facebook 的最讚貼文
今年3月初,在 YS青年職涯發展中心/雲嘉南分署上了一場七小時的Podcast 節目內容製作工作坊,人物專訪的課程部分,請同學假想要訪問的人是我,把一整天對我的認識與好奇,寫下來當成訪綱。
在高鐵回程的路上,看到學生的問題,讓我一路笑回家。
想到這兩天上了 Wally Su跟 許涵婷 老師的 #虛擬教室同步教學 線上課程,老師在第一天就說了,「學生的反應永遠跟你想的不一樣」。
#同學對我私人生活比對Podcast製作有興趣
#我到底是說了什麼讓同學都問我婚姻跟親子
再回頭看這些可愛的Meno,每個問題都可以做成一集的節目主題耶。
在文策院去年的一份調查報告中顯示 Podcast聽眾最喜歡的內容
第一名是生活雜談
第二名是股市財經
第三名是新聞報導
第四名是名人/明星專訪
第五名是輕音樂
看出來了嗎,沒有專業真的不用擔心,會分享自己的生活就是第一名了耶.你不一定要聊得像台通那麼刺激,只要先分享自己的小故事或想法就可以了,慢慢的就會發現,有人真的需要你的經驗。
#我曾經在節目中分享抓老鼠的經驗
10多年前的一個早上,我發現家裡原本放在餐桌上的餅乾整袋掉在椅子上了,袋子還被咬了洞,我怎麼都想不透,腦子閃過一個念頭「該不會是老鼠吧」,當時老爸完全不相信我們家怎麼可能會有老鼠。
接連幾天我都發現奇怪的事情,像是浴室門邊有木頭屑屑,廁所馬桶蓋有水等等,我懷疑老鼠躲在馬桶裡。我立刻上網找資料,在某個PTT版上,真的有人留言遇過這樣的事,但是我爸完全不相信。
#分享抓老鼠的方法
我家從來沒有老鼠來作客,我先放了黏鼠板在浴室,被爸爸罵到臭頭說「浴室怎麼可能會有老鼠」,害我開始懷疑我自己。然後有人告訴我老鼠很狡猾,我問了很多朋友抓老鼠的方法,最後得到最有效的方法就是,捕鼠籠,而且要是新的捕鼠籠才沒有味道,然後要放老鼠最愛吃的桃酥餅乾,然後要把燈都關掉,不能下床走動,因為老鼠會聽到聲音。
我隔天立刻準備好材料,整個佈置的過程簡直跟抓鬼沒兩樣,就在關燈後,我跟媽媽躲在房間的床上不敢動,不到五分鐘,捕鼠籠啪地一聲,緊接著聽到吱吱吱的慘叫聲。
#分享抓到老鼠的心情
媽媽跟我到浴室一看,媽呀媽呀媽呀,有夠大隻的老鼠,我一直尖叫,老鼠也一直尖叫,還一直便便,老鼠嚇到失禁了。突然有點不忍心把他抓起來,但是真的太可怕了,他到底怎麼進來的,我每天大便的時候,牠怎麼受得了啊,
這麼大隻的老鼠該怎麼辦,叫消防隊嗎?還是打給里長,應該是打給消防隊。冷靜一下打給朋友,朋友說:消防隊沒有在抓老鼠...。
最後我把老鼠拿到門口,隔天爸爸一早起來,冷冷的看著他,就把老鼠處理掉了。看著老鼠慢慢滅頂的過程,突然很愧疚,牠本來住在馬桶裡住的好好的.....
#最後可以再加上自己的心得感想
我每次分享完這個經驗,都得到聽眾的回應,沒想過老鼠會躲在馬桶裡椰,也有聽眾分享自己抓老鼠的經驗。
生活雜談會被選為大家最愛的內容第一名,也不是沒有原因的,每個人都有生活的許多經驗,把自己有趣的經驗用Podcast分享出來吧。
我每次用講的都只要10分鐘,這篇文章我打了一個多小時,用講的真的省時很多,畢竟時間就是金錢,省下時間就是累積財富。
#100天寫作計畫之8
錢鼠怕什麼味道 在 名為變態的神父 Facebook 的最讚貼文
本土個案史上最高,陳時中說,已進入社區感染.
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坦白說,諸如疫情蔓延時跑去買帆船,進行什麼航海大挑戰,不按照程序就想貿然進港,還在那邊抱怨檢等檢疫的時間太久,說什麼馬來西亞只要無線電通報就能進港,馬來西亞現在已經準備封城了,這位教練居然還感嘆台灣不進步,顯然他的防疫概念已經從他腦袋內自動消除了,似乎忘了當初鑽石公主號的情景.
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亦有國民黨立委在疫情之中嚷嚷著要槍斃指揮官,華航機師抱怨檢疫時間太長,和先前台商一樣,被隔離的人拍攝隔離所的房間,抱怨不乾淨,有老鼠屎,結果畫面上照的卻是窗外山明水秀的環境,還有床上擺放整齊的衛生紙和零食等等提供的防疫資源.
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還有市長的老婆陳佩琪在嗆拒打AZ疫苗,稱要等更好的疫苗,而市長本身在桃園機師爆發群聚感染的時候,居然大發謬論,稱什麼戰略錯誤,說「身處比專責醫院更危險的機組人員施打疫苗順序排在前面」,然而,全世界都把醫護排在首位,這種頭痛醫頭,腳痛醫腳,如果一個計程車司機被感染,恐怕這市長的戰略就是司機要排在首位,否則就是戰略錯誤.
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以上種種亂象,只說明了一件事,那就是人們的防疫心態鬆散了,每個人都事不關己,每個人都覺得自己不會染疫,就連身處高風險地帶的人,都還在抱怨自己生活處境應該要更好,而不是自身可能帶給公眾的風險,自己所處的情境,稍一不慎,可能置全體台灣人於險境之中.
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市長的夫人是醫生,卻鼓吹不要打疫苗,還嗆總統打了沒,有錢有閒的人退休沒事幹,偏要在這時去追逐我要成為海賊王的美夢,這些都是只顧著自己,不管別人,對於人們面臨的困境處於一種無知的狀態,處於亞洲的印度的火葬場天天飄著骨灰的味道,人們聞到了,卻還切出一個安全的距離,認為壞事不會發生在自己身上.
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台灣的防疫,首先要避免的是集體恐慌,然而,恐慌過後要防範的,就是欠缺危機意識,你不要過於恐慌,但也不要淪落到自我放蕩,放飛自我,好像疫情不存在似的,這種因為過太多安逸的日子,又處在水深火熱之處,成為諾亞的方舟,因此產生了一種「旁觀者的自滿」,說好聽點,是處變不驚,說難聽的,就是不管多高的大浪,葉子上的螻蟻都會覺得自己是安全的,這般的不知死活.
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不知死活到還想去槍斃拚死保護這片葉子,免於沉沒的水黽.
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神父認為,是時候該喚醒大家的警戒心了,越到艱困的時候,越要團結,團結的意義,在於避免每一個自我中心.
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我並在此呼籲,台北市的議員們如果你們有辦什麼一日遊活動,現在馬上取消,特別是下禮拜即將發車的行程,本土感染七位,感染源皆不明,多沒出國史,這時候真不是要辦長輩旅遊,搶選票的時候,特別是,議員們辦的這些旅遊,他們都屬於固執的朋友群體,彼此互相影響,凝聚力高,有些甚至根本不聽子女勸.
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生於憂患,死於安樂,而過猶不及,現在,就是要喚醒處於安樂之中的人們,他們的憂患意識,BROTHER.
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來源:https://newtalk.tw/news/view/2021-05-11/571473
錢鼠怕什麼味道 在 SelinaCheng Life Youtube 的最佳解答
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以下是影片中有介紹的保養品清單們,因為內容物太多,所以可能個別的單品詳細心得我在影片中沒有提的很詳細,所以我這邊稍微補充一點,大家假如對哪個單品有興趣的話,也可以在留言區詢問我喔❤️
舒特膚 - HA玻尿酸精華露
舒特膚 - HA玻尿酸水凝霜
舒特膚 - HA玻尿酸亮眼睛
(這三樣我覺得適合年輕的膚質,或是像我當初不舒服只想擦一點保濕的產品那可以用這個。不然假如你是有在走正常程序的護膚,你應該會覺得這個很不夠。清爽好吸收,台灣天氣也剛好!不過不知道是不是因為裡面有玻尿酸,我當初擦的時候有時候會覺得皮膚有點刺刺的,很偶爾啦)
嘉丹妮爾 - 鼠尾草水潤舒緩潔顏露
嘉丹妮爾 - 鼠尾草舒緩保濕噴霧
嘉丹妮爾 - 全效肌因賦活精萃
嘉丹妮爾 - 舒敏角鯊潤澤精華
嘉丹妮爾 - 紅茶酵母修護精華霜
嘉丹妮爾 - 金盞花舒緩保濕面膜/積雪草修護面膜
(這系列一樣我推薦給想要簡單保養的人,或是真的懷孕很介意保養品的人。假如你是很容易過敏的人,我當初會用這個系列就是有很多網友跟我說他們皮膚擦不了專櫃的保養品,但這系列讓他們皮膚很穩定,就是很天然簡單,所以我覺得適合孕婦以外就是想要天然簡單的人。不過像我擦了多年的保養品,加上注重透亮跟緊緻的話,他們家是沒有辦法做到的。不過面膜還是真的很好用!我到現在都還是會持續使用~面膜推推!我在IG也已經分享過了!)
*品⽊宣言 - Dr. WEIL青春無敵潔膚液
(假如你在找專櫃入門卸妝水,超推這個!用掉好幾個!非常喜歡~CP值高,卸完雖然沒有特別保濕,也不會乾。就是跟他青春無敵系列一樣好用!推!)
*香奈兒 - 奢華金燦高機能卸妝水
(假如你皮膚乾,或是秋冬想找高保濕的卸妝水,那你千萬不能錯過這款!好用到不行~卸得乾淨重點又超級保濕!我愛死!但不便宜~我再來思考一下要不要回購哈哈不過真的很推!)
*LA MER - 淨妝水
(算不錯的產品,但以價錢來說我覺得不一定要買。雖然也好用~但我有個預算的話,我覺得直接買品木潔膚液就ok了。這款比較適合夏天,或是混合、油性,因為他比較清爽,所以應該也很多人會喜歡,有預算的話還是可以試試)
*品⽊宣言 - 執米不悔純米精萃潔顏油
(這個可以用,但我不會推薦也不會想回購。雖然卸妝力也很好,但像影片說的,這灼熱感我個人還是不喜歡~除了這點以外他是很不錯的,就是卸妝力也夠,洗完也不會乾,也沒有任何讓我過敏或是長東西,單純就是乳化時會有灼熱感?這件事我還是不喜歡哈哈)
*LA MER - 淨瑩潔膚乳
(這個我很喜歡!但當然我覺得洗臉的東西確實不需要買到這麼高端,很多品牌相對便宜的洗面產品就非常好用,甚至是開架有些就很好用~不過單論這款洗臉,非常溫和舒服,臉洗完也會嫩嫩。假如你剛好在找高端洗面,可以試試這款,他也沒有想像中貴的原因是因為他一點點真的就可以起很多泡泡,所以其實用量很省,算CP值很好~推薦!)
*肌膚之鑰 - 精萃化妝棉
(ㄜ這個的話就是我個人無聊單純是肌膚之鑰粉就買他們化妝棉用,其實用屈臣氏那種開架化妝棉就很夠用了哈哈)
*肌膚之鑰 - 精萃光采激光晶露
(非常推薦的前導!用起來水~清爽~又好吸收!重點是他真的會讓後續保養品吸收變好以外,他長期擦下來我感覺我的毛孔有變小,就是緊緻我的毛孔~所以我個人非常喜歡!台灣天氣也適合~就是推啊!)
*SOFINA - ip土台美容液
(這個也是意外的發現!之前不知道看誰在用,我就想到我也有這罐,就拿起來用~它擠出來是泡沫,但推開是很水的~我覺得他也有讓後續保養品吸收變好!但他還有一個很神奇的地方就是讓皮膚變嫩!你擦完它之後,等他吸收完,你按壓一下你的臉!就是很水潤Q彈!非常讚~我很喜歡!推!)
*品⽊宣言 - Dr. WEIL青春無敵健康光潤機能水 (靈芝水)
(這個已經用掉好多罐,也推薦過很多次了!就是適合各種膚質各種季節,遇到肌膚不穩定或是想要健康基底的朋友就選這款!就是怎樣擦都不會錯的化妝水~好用!推薦!)
*肌膚之鑰 - 精萃光采柔潤保濕露
(單純只有保濕功能的化妝水,他有點偏向微黏稠的那種化妝水,不過不會黏,只是質地上比較滋潤一點,比較適合偏乾肌膚或是秋冬季節。不過也沒有一定要買,這個就是很單純保濕~是不錯用,但我個人不會特別回購,雖然也用過很多罐XD哈哈秒打臉自己)
*LA MER - 活膚舒緩噴霧
(這個是我第一次用他們家噴霧,噴頭很大,很適合夏天當化妝水大力噴很爽~不過以噴霧來說我就覺得不夠細緻,所以不太適合在化妝後使用。比較適合當保養步驟,或是放在房間、出遊在外想補保濕度時可以用!用完這罐我應該不會回購,但還是一個不錯的產品)
*Omorovicza - 醒膚噴霧
(我非常喜歡這個噴霧!超級無敵細膩~噴上臉超級均勻又剛好!他這科技做的也是我用過最細的一罐噴霧。偏向溫和的噴霧,適合給敏感或是化妝後使用。我個人會想回購!也會推薦!)
*香緹卡 - 鑽石級眼霜+升級版
(非常適合想要找抗老眼霜的朋友!吸收力非常好,質地也很舒服,不會悶黏,質地好推~有緊緻的效果,想要淡化細紋跟緊緻雙眼的朋友可以入這款!擦完後續上妝也不會卡喔!我個人非常喜歡~推薦!)
*LA MER - 濃萃修復眼霜
(這是新款的眼霜,我覺得比他們之前出的都好用。質地相對非常清爽,但保濕度又很夠,很怕過度滋潤的朋友,你應該會喜歡這款。這款比較是針對保濕還有細紋修復為主,搭配起他的價錢,CP值不是很好,我個人推薦給預算足夠或是lamer粉,想要找清爽又保濕舒適的眼霜,可以試看看。我是滿喜歡的,但考慮到價錢我不一定會回購,但單論產品是好用的喔~擦完後續上妝也不會卡喔!推薦!)
*蘭蔻 - 絕對完美黃金玫瑰修護眼部活粹
(這款是眼部精華,就跟眼霜不太一樣。他比較像精華液的質地,可以單擦,也可以擦在眼霜前做疊擦。保濕度很好,吸收力也很好,擦完後續上妝也不會卡喔!不過他就是單純的保濕,沒有太多的功能或太全方位的眼部護理,所以我覺得比較適合想要找清爽眼部護理的人,或是你本來就有在擦眼部精華的朋友可以試試看這款,但我覺得這個單品不一定要入)
*Darphin - 深海緊緻賦活濃縮精華(安瓶)
(這款我之前做過詳細的影片介紹,歡迎去我的頻道做觀看,我這邊就不多說了!非常好用!雖然單價不便宜但我絕對願意回購!是我目前用過市面上效果最顯著又舒適好吸收,清爽的精華安瓶!超推薦!)
*Darphin - 全效舒緩精華液
(適合敏感肌膚的朋友,想要清爽的精華液的人。長時間會在冷氣房,容易敏感、因為環境而乾燥的朋友,需要溫和修護,可以試試,我也用掉幾罐了,非常喜歡,我比較會在夏天做使用!推薦!)
*LA MER - 修護精華油
(美容油產品中,算是我排名前面的推薦!他雖然是美容油,但相對清爽且吸收力非常好,可以單擦,或是混合在其他精華、面霜、粉底。適合乾燥的朋友,或是要找秋冬美容油的朋友,試試看這款~推薦!)
*ALBION - 賦活彈力緊容精華
(這款主打秋冬天氣使用,主打緊緻彈力,質地相對比較滋潤,我個人覺得比較適合秋冬天氣或是偏乾的肌膚,不然偏油的人或是夏天用,一般人可能會覺得太厚太保濕。但他效果其實非常好,擦一段時間後他真的會讓肌膚變得很Q彈細緻。所以假如你是皮膚黯淡無光,感覺沉沉又不健康的話,擦這款會感善很多,推薦!)
*肌膚之鑰 - 肌膚之鑰抗皺逆齡菁萃
(這款我也是拍攝前幾天才知道好像不太適合孕婦?但我也不確定~櫃姐跟我說可以,但有另外一位粉絲櫃姐跟我說不適合。反正假如你不是孕婦的話就不用管~這款它擠出來的用量只有一點,是給局部做使用的。我會擦在額頭抬頭紋、眼睛周圍、法令紋這三個區塊,擦在最後一個步驟,也就是面霜之後。我覺得效果很好!很緊緻!!假如你是臉鬆、垂了,或是局部紋路很明顯的人,可以試試看這款~滿厲害的!推薦!)
*Tatcha - the water cream
(這個雖然在sephora上風很大,我也跟著買了,當初用了幾次都沒什麼問題,不過像我影片中提到的,我懷孕期間用的時候,有時會想要擦量多一點,就發現他有推不開的狀況。我個人不喜歡~所以後來也不想用了,個人也不推薦~就是沒有向大家說的那麼厲害,他就是一個保濕霜而已,有其他更便宜更好用的保濕霜,所以這個不推)
*LA MER - 面霜(舒芙乳霜)
(雖然我之前很愛他們經典面霜,但夏天真的擦不住,後來我用這款舒服乳霜真的愛了!假如你想試看看他們家乳霜系列,但又怕太滋潤的話,可以試試看這個,我個人愛了~推薦!)
*ATOPALM愛多康 - 舒敏全效修護霜
(買給我女兒用的,像我影片說的,真的對於我臉長紅疹跟過敏乾癢的問題,擦一夜,隔天真的好超多!所以假如你也有很類似皮膚問題,打回擦寶寶的產品,或許也不錯哈哈,反正我愛了!推薦!希望我女兒也喜歡哈哈)
*ESTHEDERM雅施婷 - 極亮水分子精華霜
(像我影片中說的,我覺得他是精華+霜,所以整體厚重感很大,一般人可能負擔不了,他吸收不錯但真的非常保濕!晚上擦後隔天起來皮膚很嫩,我個人滿喜歡的,但我不會推薦大家去買)
*ALBION - 賦活彈⼒緊緻面霜
(這款跟精華的心得差不多,他用量很省,相對也比較滋潤,比較適合給乾燥肌膚、秋冬天氣。非常滋潤,我個人喜歡~推薦!)
*HR - 白繃帶修護乳霜
(比起黑繃帶,我比較喜歡這個白繃帶。但他保濕度對我來說不太夠,所以我只能當日霜使用。修護力也很好,防禦力也不錯,白天擦這款出門滿適合的。不過他單價滿高的,我個人覺得有預算可以試試,但不一定一定要買)
*資生堂 - 極上御藏傳奇霜
(這跟他之前出的同系列精華液有異曲同工之妙。就是非常標準高端的面霜!非常滋潤!我說非常喔!很乾或是熟齡肌一定會愛!味道超高級~上臉非常潤~晚上擦這款去睡覺,隔天臉很亮,晚上吹冷氣也沒問題!推薦!)
*ALBION - 健康化妝水
(這個老朋友也不用多浪費版面說了吧....就是買就對了哈哈,沒有拉~就是真的很好用!應該是我生平目前用掉過最多罐的保養品,然後一定要『濕敷』不要給我用擦拭的,那沒效果,你就是要搭配他們家化妝棉,然後濕敷5-7分鐘,在化妝水步驟做,可以天天敷早晚敷。會讓你臉潤亮、改善毛孔、肌膚也會變細緻,白天後續上妝也會很貼。曬傷、曬後敷也會很有感。一生推!)
*LA MER - 緊緻妍塑肩頸精華霜
(這算是真的有額外預算的人再來考慮,不然你拿你本來在擦的面霜擦到脖子就好了。這款頸霜是不錯~因為孕期人家說很容易長脖紋,但除了我天生的那三條之外,就沒有再多長了。他的質地滿妙的,所以建議靠櫃試試看,我是覺得滿不錯的產品)
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然後這支影片是在七夕那天拍的,所以我還沒生,我就是現在9月又換了保養品,可是因為這支影片拍攝時我還沒用,所以我這邊簡單打出清單,我在我的社群也已經有分享了,詳細可以再去看我的社群介紹
*迪奧 逆時能量奇肌水
*迪奧 逆時能量緊緻眼霜
*迪奧 逆時能量精華 - 超能量年輕精華
*迪奧 逆時能量奇肌霜
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FTC: 這支影片不是合作影片。
This is not a sponsor video .
錢鼠怕什麼味道 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】古早味鮮蝦麵,無添加,好好吃。小時候泡麵的記憶,原來可以自己煮呢!
天阿,這古早味鮮蝦麵連我自己都讚不絕口。邊看邊喊肚子餓XDDD
會想調配出這道料理,都是為了那個愛吃泡麵的老公。
不知道為什麼 老公總會在睡前感到肚子餓,好像做什麼運動後,消耗掉太多能量,總會說肚子有點空虛,需要補充體力似的,阿不就是滑滑滑鼠而已嗎??
他三不五時就會打開櫥櫃,拿出他私藏的泡麵,用香氣折磨我,同時開始講古:
『小時候,爸媽忙著賺錢做生意,有時候忙到中午也沒空煮飯,家中三個小孩肚子餓得要命,只能煮泡麵果腹。 印象最深的泡麵三寶: 肉燥麵、牛肉麵、鮮蝦麵。
從小我會煮的第一個料理就是泡麵:一鍋水,一包泡麵,一顆蛋就完成。
三個小孩圍在桌旁各分一小碗,通常湯比麵還多,有時候運氣很好,我麵裡會出現小肉乾或小蝦米,我會把”牛肉或蝦米”留到最後,慢慢在嘴巴裡品嘗,那時候覺得的滋味特別好。』
老公常吃泡麵也不太好,為了怕將來我還要幫他推輪椅跟洗腎XD,變成殘障男XDD
決定自行研發這道鮮蝦泡麵。
老公吃後,讚不絕口:
『這個鮮蝦麵,味道贏了我的泡麵,你看,這隻蝦,比我小時候的蝦米大100倍,真是太幸福了!! 以後消夜就這道!!』
(這不是廢話嗎?這乾蝦米很貴XD)
★昆布柴魚高湯做法:
用1000ml的過濾水或是飲用水+10克的昆布,放冰箱浸泡一個晚上。
隔天取出來加熱到95度,沸騰前,取出昆布,昆布水繼續煮沸,然後關火。
加入15-20克的柴魚片,蓋上蓋子,悶1-2分鐘左右。
過濾掉柴魚,取清湯使用。
過濾網建議購買雙層的不銹鋼濾網,很細,可以過濾的很好。
❤昆布柴魚高湯影片教學,請看這邊。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
★如果懶得弄的話,可以買那種日式柴魚高湯粉來煮,會快很多。
其實有時候圖方便,想用現成的泡麵調味包來煮也是OK的,最後再淋上自製的蝦油,更讚!!
蝦油的製作:
https://youtu.be/sKwg8Bpqe5k
煮好的蝦味柴魚高湯,當然當天或是前一天準備最好。若要保存的話,可以放冰箱冷藏3-4天左右,如果要冷凍的話,用密封袋裝好,建議2兩星期內使用完畢。
錢鼠怕什麼味道 在 吃貨們 Youtube 的精選貼文
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錢鼠怕什麼味道 在 [閒聊] 跟老婆說要弄客房...把它變成我的電腦房 的美食出口停車場
搬來新家後使用電腦都是在主臥室裡面的書桌 桌深只有60公分,覺得不太夠使用,
而且還會打擾到老婆跟小小孩睡覺。
因為目前家裡只有準備一間客房,如果客人來多一點就會有人要睡客廳,所以跟老婆提議
在一樓的小房間弄個備用客房,當然我的目標當然不只是客房,客房對我來說只是附加價
值,最後弄成一個類多功能室XD。
一進門是我的工具牆,喜歡自己動手弄一些東西所以必要的工具不可少,
然後因為房間不大所以如果放了張床就放不下甚麼東西了,所以上網找了一家做高架床的
,床架雖然有點貴,但是質感我還是蠻滿意的。
床底下就是我的電腦桌,桌子是買ikea的UTESPELARE電競桌, 黑色, 160 公分寬90公分深
,中間的藏線槽覺得很方便,整體質感蠻好的就是比較怕髒。
我原本是ACER的2K 27吋螢幕,搭配這個桌子就有點太小了,本來考慮ASUS或是技嘉的43
吋4K螢幕或是32:9的曲面,但43吋的都是VA然後曲面怕人損,最後咬牙直上LG C2 42吋,
目前用起來覺得42吋不大不小剛剛好。
喇叭是以前買的漫步者s360db 無限重低音丟在後面工具牆那邊,螢幕上是用BENQ的掛燈
,但是亮度不夠,所以再搭配一個BENQ的WiT 螢幕閱讀檯燈。最噴錢的是我本來是
i7-12700配3060原本跑2K還勉勉強強,4K就真的不太行。
只好直上4090,但是power是750W的也不夠,機殼又只能吃SFX只好加碼ROG loki 1000W,
然後DDR4記憶體有點便宜也順便把記憶體生到DDR4 3600 64G,最後換了4090後我原本的
10G網卡就裝不下了整個悲劇,只能用主板內建的2.5G網卡。
10G網卡是為了搭配兩台synology的NAS一台DS1621+一台DS420+,
換下來的3060還有32G記憶體就丟到我的PLEX伺服器兼下載機,NAS底下有兩台UPS伺候著。
PS NAS左右上下有用東西固定著讓它地震的時候不會亂動
右邊的洞洞板就掛著耳機 VR等一些小東西,然後因為床架是鐵的,所以買一些磁鐵掛勾
就可以去掛一些包包衣服蠻方便的。因為有再玩攝影個人蠻喜歡PEAK DESING的包包連腳
架都是買它家的碳腳。樓梯裡面放了一個防潮箱,放一些相機鏡頭,
左邊架著一台IPAD,可以充當監視器螢幕,以及可以邊玩遊戲邊看一些影片,
然後還有一台Google Nest Hub,目前家裡的智慧家居都是google系列的,
未來慢慢會轉變成home kit跟google並行。
目前整體來說個人還蠻滿意的,老婆小孩睡著後也不用戴著耳機打遊戲,
可以放心地用喇叭玩,未來想繼續入手方向盤搖桿之類的,遊戲機目前只有SWITCH,
等PS或XBOX下一代應該會入手,先等一代再說,反正STEAM的遊戲買了一堆都還沒玩....
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主臥的書房本來就是250cm寬的書桌,老婆要全吃有點難度XD
高度讓左邊可以伸進去樓梯下面,才可以塞滿
要穩一點可以加個橡膠片
裝好後會變這樣
但是真的便宜一張不到一萬。
這張是之前的1635GM拍的天時地利人和的一張
另一台還有當作監視器的DVR
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