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超級組合14款吃起來！超優惠！超方便！超好吃！
82110070701 (家常組)【丹爸嚴選】太豐盛食材套餐14件組(加熱食品*10+冷凍海鮮*4)+保溫袋 免運
https://danpa.com.tw/ORDERPAGES/orderpages.php?PDSSN=45477
10項加熱即食品
芋頭排骨酥湯 1200公克/袋
酸菜豬肚排骨湯 1000公克/袋
銘記腿庫肉 4入裝/袋
銘記肉燥 300公克/袋
銘記筒仔米糕 4入裝/袋
蒜味雞軟骨 120公克/袋
放不下鴨腱頭 100公克/袋
酸菜脆腸 200公克/袋
麻辣杏鮑菇 150公克/袋
干貝櫻花蝦白菜滷 400公克/袋
4項冷凍海鮮
魷魚 500~600公克/袋
午仔魚 1隻/袋
五號小卷 400公克/袋
金目鱸 300~400公克/袋
＃破盤價超優惠 超級組合14款吃起來！超優惠！超方便！超好吃！
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#任性四寶媽的不專業食記晚餐
今日好寒酸😝！
因為常常每個週五小孩們都會想要吃夜市的點心🧆
媽媽不想處理剩菜😝！
所以週五只要有要去夜市買東西任性媽就寧願寒酸一點⋯⋯
也不想剩食一堆😝！
🥣#銘記米糕 搭配🥣 小金魚的 #寶寶肉鬆
（有人想團購嗎😝冷凍，然後要吃的時候放電鍋蒸就可以）
🥣#銘記肉燥 搭米糕根本就是絕配！
（我都會買一些回來冷凍，要吃多少熱多少，超方便，有人想團嗎😄）
🥣#氣炸松阪豬肉
（這也是我們家常常出現的食物，我們有賣唷！一片只要120元
🥣#炒洋蔥🧅 #美善品炒洋蔥
（老美幫我煮的，好想，不過這道菜照食譜對我們來說有點油，但是真的很香，下次就知道怎麼斟酌了😝）
🥣#海帶玉米蛋花湯
（我玉米用紫色糯米的，所以煮起來顏色很黑，不過我是健康黑唷！）
#三隻魚
#三隻魚的生活
「師父送了一本書給我，那本書叫《掌廚人》，它說的是，你煮食物的時候，要當作是煮給家人吃，師父說不可以用不好的食材去烹調，又或去想如何偷工減料，
我們必需要用心煮，才能得到客人喜愛。」阿祖，滷頂台灣風味老闆之一。
師父這一席話，九十後阿祖一直銘記在心，三個月前在元朗開了一家外賣小店，即使只是賣一些台灣小吃，刈包台灣腸滷肉飯肉燥飯等等，仍不忘師父教誨，每一款都用心製作。
像夾在刈包內的五花腩肉，用紅糖醬油等滷兩個小時而成，夾在熱辣辣剛蒸起的包內，軟熟又惹味；堅持自己手切豬肉做滷肉飯，豬皮瘦肉及肥肉切好，炒香後再滷，來到客人手上，熱辣辣又暖心；每一個小細節都希望做到完美，像坊間不少供應滷肉飯及肉燥飯的店，都會以一款滷汁做底，但阿祖不怕工序繁多，堅持兩款滷汁要不一樣，令滷肉飯的油香味重點，肉燥飯的香氣較惹味。「我不想讓人覺得兩個飯的分別，只不過一個用瘦肉，或一個用肥肉而已，所以兩個汁味道香味不同，做法都不一樣。」阿祖解釋。
而阿祖口中一直提着的師父，其實大有來頭。
是金山老字號兄弟食堂的主廚郭宏徹，更是中華美食交流協會理事長與及世界烹飪聯合會評審委員。「可能真的是一種緣分，師父是我爸爸的朋友，知道我想售賣台灣小食後，他就跟我說：『你來台灣跟我學吧！你靠自己摸索，很難學到竅門。』，所以我就到台灣跟他學習。」阿祖說。本來在酒店工作的阿祖，花了半年時間，跟朋友一起過台灣，斷斷續續在師父餐廳裏學習，「師父還有帶我去金山附近的街頭小食店，他叫我參考一下，台灣人店面的設計、擺設怎樣令工作時會順手一點，他更說要吸引客人，就要一看店面門口，就知道你是賣甚麼的。」阿祖說。
得到名師指導，即使未能把台灣小食發揚光大，但最少不能丟了師父的面。「用了這麼多時間預備，你可能未必感受到，又或吃不出內裏的心機，這可能是我做得不夠好。遲一點可能會再加些其他菜式，可以迎合客人，符合到客人口味，這樣大家就會覺得，我的定價是絕對對得起食物質素。」阿祖說。
滷頂台灣風味
地址：元朗建業街55號
電話：從缺
營業時間：12nn-10:30pm
採訪：劉明慧
攝影：邱覺達、陳永威
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