上次教黛比比做肉包以及水餃的老師,又有厲害料理食譜啦!只能說小美機真的很強大,輕輕鬆鬆就可以變出厲害的料理😍😍❤️
剛蒸好的銀絲卷熱乎乎、白胖胖,牛奶麵糰、南瓜麵糰香香甜甜,實在太好吃了💕
【食譜分享】銀絲卷 (食譜由烹飪顧問譚雅婷提供)
🎈牛奶麵糰
A:
牛奶 150克
糖 25克
速發酵母 1茶匙
B:
中筋麵粉 250克
油 5克
鹽 1/4茶匙
做法:
1. 將A材料放入主鍋,以1分/37℃/速度1混合並活化酵母
2. 加入B材料,速度3-6漸速混合
3. 設定揉麵鍵/2分鐘揉麵,取出放入大碗,蓋上濕布或保鮮膜,在溫暖處發酵
🎈南瓜麵糰
A:
牛奶 30克
糖 15克
速發酵母 1/2 茶匙
B:
南瓜 100克,事先切塊蒸熟
中筋麵粉 120克
低筋麵粉 30克
鹽 1/4 茶匙
油 10克
冷水 500克,蒸煮用
做法:
4. 將A材料入主鍋,以1分/37℃/速度1混合並活化酵母
5. 加入B材料,速度3-6漸速混合
6. 設定揉麵鍵/2分鐘揉麵,取出放入大碗,蓋上濕布或保鮮膜,在溫暖處發酵
7. 將南瓜麵糰桿平成長方形,表面抹油,切絲
8. 牛奶麵團桿成長方形,將切成絲的南瓜麵糰放置於牛奶麵糰1/3處捲起,切成喜歡的大小並發酵第二次約20-30分鐘
9. 主鍋內放入冷水,麵糰放入蒸鍋,以30分鐘/Varoma/速度2蒸煮,即可享用。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡單上手【百變銀絲卷】多樣吃法,鹹食甜點輕鬆駕馭! 「炸銀絲卷只能沾煉乳吃?」 「蒸銀絲卷只能當饅頭來吃嗎?」 今天教你三種吃法, 鹹甜都一起教你, 選擇自己想吃的口味! 跟著簡單哥一起來享受在銀絲卷的 (今日份量:各1份) 【銀絲卷】所需準備的材料 『爆量培根起司捲』 👉起司絲 20克 ...
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簡單上手【百變銀絲卷】多樣吃法,鹹食甜點輕鬆駕馭!
「炸銀絲卷只能沾煉乳吃?」
「蒸銀絲卷只能當饅頭來吃嗎?」
今天教你三種吃法,
鹹甜都一起教你,
選擇自己想吃的口味!
跟著簡單哥一起來享受在銀絲卷的
(今日份量:各1份)
【銀絲卷】所需準備的材料
『爆量培根起司捲』
👉起司絲 20克
👉培根 1條
👉蔥花 5克
『濃巧克力甜蜜捲』
👉棉花糖 2顆
👉巧克力 1片
『大口滿足熱狗捲』
👉熱狗 1條
👉起司片 1片
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉美式芥末 適量
🥞開始簡單製作🥞
『濃巧克力甜蜜捲』
①將銀絲卷四面煎過後,從中間切一半
②鋪上巧克力與棉花糖後,將另一半蓋上稍微壓一下
③放入微波爐15秒鐘即可完成
『大口滿足熱狗捲』
①銀絲卷表面上抹上油,中切剖一半
②放入德式香腸以及切半的起司片
③放入氣炸鍋,180度7分鐘
『爆量起司培根捲』
①將銀絲卷切好格菱紋後塞滿起司與培根
②放入氣炸鍋,180度7分鐘
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有圖無音樂好讀網誌版
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很懷念之前在溫哥華的香港茶餐廳吃的這道菜, 所以今天買了銀絲卷回來做.
很簡單又美味的一道小點心
材料:
銀絲卷
煉乳
做法:
把銀絲卷拿去煎或炸到表面金黃色
然後切開沾煉乳吃
就這麼簡單
^^
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女朋友不能當飯吃,還會把你的飯吃掉.
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