最後提醒⏰
鉑玖萊橄欖油、巴沙米克醋、酸柑醋、核桃油
團購今晚截止
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泰式芒果雞柳溫沙拉】https://www.facebook.com/attfrench/posts/3432307593499648
鉑玖萊橄欖油 在 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師，也在其Youtube影片中提到，***Huilerie Beaujolaise鉑玖萊油坊系列商品購買連結*** https://shopee.tw/shop/28137650/search 阿辰師與Andy一起去參觀鉑玖萊油坊，試吃法國主廚們最愛用的各種堅果油，還巧遇Bocuse d'Or世界廚藝大賽法國代表隊。 ▶ 阿辰師"...
鉑玖萊橄欖油 在 Facebook 的最佳解答
減醣創意菜
#肥厚巨型波特菇漢堡
想吃漢堡但是懶得做生酮漢堡包，改用巨型波特菇代替，大小size剛剛好，肥厚多汁，咬下去會爆汁！
（如果想吃生酮漢堡包我的書上有教啦）
外面速食店賣的漢堡肉片都太薄了，無法滿足我的肉慾🤣
自己捏肉排其實很快
因為牛肉跟豬肉不同，牛絞肉絕對不可以揉，不然絕對硬到爆炸，輕輕整形就ok了，整形不會超過兩分鐘
加上番茄、生菜，然後最後的半熟荷包蛋是一定要的
看到蛋黃流汁就是爽啊！
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最後的自製紅酒醋醬汁畫龍點睛，我用鉑玖萊典藏六年的巴沙米克醋加上紅酒特調
六年的時間蘊藏更深層的風味，口感溫順，少了醋的嗆鼻刺激感，跟市面上的巴沙米克醋比起來較不甜，這點我很喜歡
「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌，米其林主廚都用它喔！是油品界的LV，母親節快到了，送給婆婆、媽媽很實用，包裝也很精美，讓你送禮有面子
除了巴沙米克醋之外，他有多種市面上較少見的初榨堅果油，像是榛果油、核桃油等，很適合做沙拉涼拌，整個頓時升級平凡的沙拉了！
這次團購有95折的優惠，1500免運、滿2500送帆布袋
紅酒醋醬汁跟豐富油脂的漢堡好搭，很解膩，感覺也可以代替牛排醬耶，嘖嘖，晚上來煎一客肋眼好了🤣今天肉給他吃下去～🤣
👉食譜底加⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
1 顆 牛番茄
½ 顆 紅洋蔥
數片 生菜
2顆大型波特蘑菇
454 g 脂肪15%以上的牛絞肉
適量 鹽和黑胡椒
1 tbsp 鉑玖萊橄欖油
1顆蛋
🔥波特菇漢堡
⓵將波特蘑菇洗淨、擦乾、去梗; 番茄、洋蔥切片，生菜洗淨擦乾備用
②牛絞肉分成三等份，輕輕地將牛絞肉集合成球狀，輕壓成餅狀，在中間用大拇指按一個凹槽以防下鍋煎的時候鼓起，撒上適量鹽與黑胡椒
③鑄鐵鍋內加入橄欖油，開中大火加熱到鍋子開始有點冒煙，將肉排下鍋，煎2-4分鐘，下鍋後這兩分鐘內不要翻動，轉中火，翻面再煎2-4分鐘，以溫度計測試為68C(155F)即可
④將漢堡排取出，以鋁箔紙覆蓋，留一個縫隙，讓漢堡排休息5分鐘
⑤一邊煎漢堡排的時候，另一個鍋子煎波特菇，加入1-2大匙水，蓋上鍋蓋，將蘑菇煎到稍微縮小，約5-8分鐘
⑥最後堅顆半熟荷包蛋
⑦組合蘑菇、漢堡排與配料即可上桌
🔥紅酒醋醬汁
1/4杯紅酒
1/4杯鉑玖萊典藏六年巴沙米克醋
1/2-1大匙羅漢果糖
煮沸材料至濃縮成一半即可
🔥限時團購：4/12(一)-4/19 (23:59)
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滿2500元→精美帆布袋1個
「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌，深受米其林三星主廚們喜愛，100%的果實壓榨，過程中不加任何添加物，完整保留原物料的天然營養。精品般的包裝與法式血統一脈相承，純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩，搭配不同原料油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣，讓味道更加清爽，提升了食物的原味，嚐到健康的滋味。
鉑玖萊出產的果醋也相當受到米其林廚師的親睞。由於專門為米其林大廚和餐廳開發，因此糖量放得最少，方便運用在料理當中，健康且養生。嚴選新鮮水果及蔗糖，採用天然的方式製作，保存水果本身的香甜風味和濃郁滑順。
鉑玖萊橄欖油 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最佳解答
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阿辰師與Andy一起去參觀鉑玖萊油坊，試吃法國主廚們最愛用的各種堅果油，還巧遇Bocuse d'Or世界廚藝大賽法國代表隊。
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阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
鉑玖萊橄欖油 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
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闔家團圓一鍋燉👨👩👧👦👩👩👦👦
天然鮮甜味滿足你的嗅味覺👅
非基改豆製品涮嘴又健康
【小編憶起與家人團聚時...】
鍋物裡怎麼能少了炸角螺
小編家裡常常吃火鍋
就怕火鍋裡浮成回鍋油
不知是喝湯還是喝油
這次的一鍋燉味美鮮甜
湯頭裡卻不會有油耗味
快跟著Rich媽咪動手做起乃！
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[食材]：
炸響鈴捲 半包 ( 購買炸響鈴卷 👉 https://p-y.cc/s6478066 )
牛番茄 2顆
乾香菇 5朶
紅蘿蔔 1/2支
嫩薑 少許
娃娃菜 3支
[調味料]：
橄欖油 2大匙tbsp ( 購買橄欖油 👉 https://p-y.cc/s6478131 )
鹽 1小匙tsp
素蠔油 1大匙tbsp ( 購買素蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
胡椒粉 1小匙tsp
芝麻香油 1小匙tsp
素高湯(開水亦可)300c.c.
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再回來說說油品。這次有85折的#特級初榨橄欖油 、 #初榨油菜籽油，是我覺得最實用也最適合我們做菜習慣來用的兩款油。AT&T法國鉑玖萊的油品，全部都是以單一原料初榨冷 ... ... <看更多>
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鉑玖萊橄欖油 在 [問題] 橄欖油的選購- 看板cookclub 的美食出口停車場
大家好
最近在看超市賣場的橄欖油
之前都是用囍瑞(家母某年一次買一箱)
現在想換換其它的試試看
目前看的下列這幾款
1.歐真有機第一道特級冷壓橄欖油750ml (家樂福)
2.家福初榨果香橄欖油750ml (家樂福)
3.聖加多特級冷壓初榨橄欖油1000ml (網拍)
4.德麗莎特級初榨橄欖油1000ml (全聯)
5.龐世冷壓初榨特級橄欖油1000ml 綠標 (網拍)
6.龐世冷壓初榨特級橄欖油750ml 紅標 (網拍)
想請教版友這幾款用起來如何?
PS.可以問一下過期的橄欖油該怎麼處理呢 有2罐未開封過期7 8年了= =
謝謝大家
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不知道為什麼德麗莎很吸引我
所以其實是想問這款xD
考慮要不要入手XD
※ 編輯: YesNoter (42.76.159.233), 01/24/2019 02:45:57
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