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不需要困難技巧,連我這新手也可以收穫滿滿!
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還能在船上享受美味海鮮料理
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釣魚 漁獲 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #台東旗遇海味魚鬆系列 /
#LizSays
邂逅「旗遇海味」,是去年五月的事情,當時讀到《本地》台東特刊的報導,特地從長濱開車到成功,去吃一餐海產,結果非常喜歡,也因此認識了老闆林昱濱,與他用心製作的產品。特別值得一提的是,旗遇海味的旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆,都是採用台東成功當地 #單一魚種 製作,意思是,旗魚就是旗魚,鬼頭刀魚就是鬼頭刀魚,不會出現坊間魚鬆混合不同魚種的狀況。細緻的堅持,值得大家一起來品嚐!
📸 #點圖看旗遇海味魚鬆介紹
🔹旗遇海味品牌簡介 — 旗遇海味的再出發
2018年末,承襲上一代50多年漁業經驗的林昱濱,在父親過世後決心從零開始,#打造一間深度傳遞成功漁業文化的「#旗遇海味」餐廳。「小時候,父親總在成功漁市場日夜不停地工作,那年代拍賣時間不定,只要有船回來卸貨就即刻叫賣,一天工時幾乎至少20個小時,相當辛苦。但對小朋友來說,漁港簡直就是我們的遊樂場,跳水、游泳、釣魚,好玩極了。」漁港對昱濱而言,有著深厚的情感,記憶中父親林寶山堅持了50多年的漁商精神,就是他想傳承的目標。
因此,他選在離漁港最近的地方,用十多年來累積的銳利選魚眼光,每日挑選最新鮮、最頂級的各種魚鮮,還有滿滿一桌連成功人都感到驕傲的頂級海味,一點一滴落實父親經營永續優質漁業的理念。
「或許多年來都是看著爸爸辛苦的背影長大,我知道他 #最在乎漁獲品質的新鮮及美味度,當然還有漁民夥伴們的生計,只有成功漁港好,我們才能一起好。」
端上桌的,都是順應自然的漁港故事。
忙碌的身影,每日在漁市、店裡來回穿梭,只為了買到最頂級的漁鮮。每天,漁市裡能買到怎樣的漁貨,端看船長們帶回了那些好料;不輕易出手的昱濱,總在漁貨一下船、秤完重量後,先全部瀏覽一輪,精準地挑出當季最肥美的魚鮮,日復一日絕不偷懶。
「魚的好壞,從上鉤入網的那一刻就開始考驗漁人們的技術。如何不傷害魚身的打撈上岸,又如何快速處理保鮮保質都是經驗;#因為好魚難得,#所以就算價格比均價高一些,#也很值得。」跟在濱哥後頭,細細聆聽他口中的漁港故事,從產季、從捕撈技術、也從魚市所衍生出的獨特文化裡,真正感受台東漁業的驕傲。
現在就加入 #美食加的口袋名單,把旗遇海味的單一魚種魚鬆買回家配飯搭粥。
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釣魚 漁獲 在 Facebook 的最佳貼文
The first step is as good as half over.
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去年呆曼參加新北市政府農業局舉辦的【青春山海線×北海夜金閃閃】,今年活動也好精彩,一看到活動資訊便拿起相機往外衝。沒想到活動首日被抓去當活動宣傳網美,體驗了大太陽底下當麻豆的辛苦,就是不愛被拍照,才當攝影師的呀(看遠方)!!!
主辦單位幫我們準備超大尾的南極蝦當作魚餌,嘗試了人生初體驗的釣魚活動、使用草里UV膠手作製做了自己的姓名吊飾,港邊還邀請插畫家林廉恩 Lian-An, Lin Illustration & Design / 林廉恩 帶來「草里ㄟ家」壁畫,藝術家玩具豪 Howonderful Toys 王俊豪超可愛的「大咬貓 瘋漁獲」裝置藝術,為小漁港吹進清爽文青風等著大家來拍照📷
最後領了烤肉便當回家享用,便當真心好吃,為忙碌的一天畫下完美的句點。#跟著呆曼愛旅行
#攝影眼現正開發中 #攝影 #photography #人像攝影 #Portraitphotography
首張攝影題名【願者上鉤】
攝影點:#草里漁港 #新北
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🔗活動資訊:
◎北海夜金閃閃─瘋草里 大咬運動會
活動時間:2021年9月25日~10月17日,每周六、日,15:00~19:00。
活動地點:石門草里漁港。(新北市石門區草里里淡金公路旁)
詳細資訊哪裏看👉 :https://caolifishingport.weebly.com/
指導單位:新北市政府
主辦單位:新北市政府農業局、新北市政府漁業及漁港事業管理處
承辦單位:朱銘美術館
合作廠商:辰社旅行社
#我的新北市
#新北旅客
#新北市農業局-稼日蒔光
#新北市石門區公所
#辰社旅行社金山分公司【金包里號】
#草里漁港
#來新北嗨漁港
#北海夜金閃閃
#110全運會在新北
#晤出團故事王國
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釣魚 漁獲 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的最佳解答
SHIMANO的經典鼓式捲線器CALCUTTA CONQUEST終於改版
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這次教練一次購入了兩顆101HG以及201HG,一次開箱兩顆介紹給大家!
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0:00 影片開始
0:24 開箱
1:07 與舊版201金康比較差異
3:33 與2017黑康比較大小
4:29 規格表
5:38 線杯重量實量
7:38 與19安達以及20美它牛比較技術差異
9:44 2021年金康評分時間
11:30 男人的甘苦
11:53 實戰測試
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➤釣魚以外的有趣的影片
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https://youtu.be/3yDkCcNExmc |南投民宿抓溪蝦~竟然爆桶了
釣魚 漁獲 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂,店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的,因為一個品項,不是大好就是大壞,而且,看起來越簡單的事情,做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理,是因為沒有人手幫忙,沒想到專心一意烹煮出來的味道,受到顧客喜愛,每天還沒營業,客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話:0938-129-826
地址:花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店,小菜多半是海帶豆干滷蛋,花蓮這一家店卻很不一樣,小菜全都是新鮮的海魚和生魚片,原來老闆很愛釣魚,還買了漁船方便隨時出海,剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完,後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜, 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說,工作結合興趣,真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
釣魚 漁獲 在 CZB硬頸釣魂 Youtube 的精選貼文
第二年挑戰曾文魚虎,跟去年最不一樣的一點就是
今年的水位,超級滿!
廣闊的水域,魚也分散四處
究竟釣得如何呢?
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釣魚 漁獲 在 #討論漁獲精煉尋求釣魚 - 原神板 | Dcard 的美食出口停車場
我是剛入坑的新手~最近想把漁獲精煉上去~想問問大家是否可以讓我去釣魚呢~我是亞服,目前41等~謝謝各位- 新手. ... <看更多>
釣魚 漁獲 在 請教有關海釣魚貨販售問題 - Mobile01 的美食出口停車場
請教有關海釣魚貨販售問題- 請教一下各位小弟目前蠻熱衷海釣活動, ... 的魚種品項價錢都不一樣您自己區分等級每次釣回的漁獲可進行支配加減補貼船資. ... <看更多>
釣魚 漁獲 在 台灣釣客漁獲買賣中心 - Facebook 的美食出口停車場
因為熱愛釣魚的快感,但是每當釣魚回來後殺魚卻是頭痛的一件事家人支持還好,不支持釣一堆又被嫌到臭屎,雖被唸但還是手癢當想賣魚又不知道該去哪賣,賣魚社團不是麻煩 ... ... <看更多>